রোজা তে কি খাবেন ও কি খাবেন না

১৮ ই জুন, ২০১৫ বিকাল ৩:১৭

কাল থেকেই শুরু সিয়াম সাধনার মাস পবিত্র
রমজান। এই মাসে আমাদের খাদ্যাভ্যাস অনেকটাই
বদলে যায়। দিনের বেলায় দীর্ঘ সময় না
খেয়ে থাকায় রোজার শেষে শরীর,
মস্তিষ্ক ও স্নায়ুকোষ খাবারের মাধ্যমে
তাৎক্ষণিক শক্তির জোগান চায়। এসময় শরীর
সুস্থ রাখতে দরকার স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ও সুষম
খাবার। এবার জেনে নেওয়া যাক, রোজার মাসে
কোন খাবারগুলো খাবেন এবং কোন
খাবারগুলো পরিহার করবেন।
যেসব খাবার খাবেন
শস্যজাতীয় খাবার : লাল চাল, লাল আটা, বার্লি, ওটস,
সেমাই ও সাগুদানা।
আমিষ জাতীয় খাবার : মাছ, মুরগির মাংস, মটরশুঁটি,
শিমের বিচি ও ডিম (কুসুমসহ খেলে সপ্তাহে
তিনটির বেশি নয়)।
দুধ ও দুধ জাতীয় খাবার : ননিবিহীন দুধ, দই,
লবঙ্গ ও ফ্যাটযুক্ত চিজ।
ফল ও শাকসবজি : সব ধরনের তাজা শাকসবজি, ফল
ও চিনিবিহীন ফলের জুস।
রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর কিছু খাবার, যা
প্রতিদিন খেতে পারেন
খেজুর : চিনি, খাদ্য আঁশ, শর্করা, পটাসিয়াম ও
ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস।
হালিম : একদিকে আমিষের ঘাটতি পূরণ করবে
অন্যদিকে দীর্ঘক্ষণ পেটে থাকবে।
আমন্ড : একটি আমিষসমৃদ্ধ খাবার।
কলা : শর্করার সঙ্গে সঙ্গে এ থেকে
পাবেন পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম।
যেসব খাবার থেকে বিরত থাকবেন
শস্যজাতীয় খাবার : সাদা চাল, সাদা আটা, সাদা পাউরুটি।
আমিষ জাতীয় খাবার : ফ্রাইড চিকেন, চর্বিযুক্ত
মাংস, খাসির মাংস ও কলিজা।
দুধ ও দুধ জাতীয় খাবার : পূর্ণ ননিযুক্ত দুধ,
আইসক্রিম, মিষ্টি ও ছানা।
ফল ও সবজি : নারিকেল, সবজি ভাজা, চিনিযুক্ত
ফলের রস।
স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিছু খাবার
অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার, ভাজা ও ফ্যাটসমৃদ্ধ খাবার,
সেহরির সময় অতিরিক্ত চা, অধিক লবণসমৃদ্ধ খাবার।

সুত্র: আর টি এন এন

০ টি +০/-০