মহিলাদের অবশ্য প্রয়োজনীয় ১০ টি খাবার

০৩ রা মার্চ, ২০১৫ সকাল ৯:৫০

মহিলারা শুধু পুরুষদের থেকে শারিরীক, মানসিক এবং বায়োলজিক্যালি আলাদা নন,মহিলাদের পুস্টি চাহিদাও ভিন্ন । এখানে সেই রকমই কিছু খাবারের আলোচনা করব যা মহিলাদের জন্য খুবই দরকার সুস্থ থাকার জন্য |

১) দুধ- যদিও সবারই রোজ দুধ খাওয়া দরকার, কিন্তু মহিলাদের জন্য একটু বেশিই দরকার | দুধের মধ্যে ক্যালসিয়াম রিবোফ্লোভিন, ভিটামিন বি১২ আর পটাসিয়াম আছে |দুধের মধ্যে এছাড়াও দরকারি পুস্টি আছে | সুন্দর ত্বক, মজবুত দাঁত এবং হাড়, ওজন নিয়ন্ত্রন সব ক্ষেত্রেই দরকারি |রোজ দুধ খেলে ব্রেস্ট ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এর ঝুকি কমে আসে |

২)জাম, স্ট্রবেরি এদের মধ্যে এন্টি ক্যান্সার এজেন্ট আছে |এরা নতুন কোষ তৈরি করতেও সাহায্য করে | এরা মুত্র নালীর প্রদাহ থেকেও রক্ষা করে |

৩) Whole grains এ ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি থাকায় পেটের অসুখ, যা সাধারণত মহিলাদের বেশি হয়, থেকে রক্ষা করে | বিভিন্ন হার্টের অসুখ, ডাইবেটিস এবং ক্যানসারের রিস্ক ও অনেকটা কমিয়ে দেয় | ওট মিল whole wheat bread বা লাল চালে-এ প্রচুর পরিমাণে কাব্রোহাইড্রেট এবং আশ থাকে |

৪) যদিও ফলিক অ্যাসিড সবার জন্যই দরকার কিন্তু গর্মভবতী মহিলাদের জন্য বেশি জরুরী |বিভিন্ন শাক পাতা, কমলা লেবু এদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে, এরা হার্টকেও সুস্থ রাখে |

৫)আখরোট রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে খুব সাহায্য করে |রোজ অল্প পরিমাণে আখরোট খেলে হার্টো ভালো থাকে |

৬)পেয়ারা, কমলা লেবু, আঙুর, আপেল, কলা, স্ট্রবেরি এই সব ফলের মধ্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আছে | এন্টি অক্সিডেন্ট ছাড়াও হার্টকে ভালো রাখে | মহিলারা রোজ ৭৫ এমজি করে ভিটামিন সি খেলে উপকার পাবেন |

৭) পাতা আলা সব্জী যেমন বাঁধা কপি, ফুল কপি, পালং শাক, লেটুশ, ব্রকলী এদের সুপার ফুড বলা হয় | এতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ,পলিফেনলস , ভিটামিন বি , ভিটামিন এ এবং সি আছে |

৮)আমাদের দেশে মহিলাদের প্রায়ি দেখা যায় রক্তালপ্তায় ভুগছেন | খাবারে তাই আয়রনের এর মাত্রা বাড়ানো দরকার | আয়রন শুধু হিমোগ্লোবিন তৈরি করতেই সাহায্য করে না এটা মাসল এর কাজ এবং মস্তিস্কের কাজেরো উন্নতি ঘটায়। গরু বা খাসীর মাংস ডিমের কুসুম, বীন, সোয়াবিন , মাছ, মুরগী এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে |মহিলাদের রোজ ১২-১৫ মিলিগ্রাম আয়রন খাওয়া উচিত |

৯) দুধ, দই, পনির, মাছ, সোয়াবিন, ব্রকলি এই সব খাবারে প্রচুর পরিমাণ ক্যলসিয়াম পাওয়া যায় |শুধু মজবুত দাঁত বা শক্ত হাড় নয়, রোজ সঠিক পরিমাণে ক্যালসিয়াম খেলে অস্থি ক্ষয়ের হাত থেকেও বাঁচা যায় এবং রোগা হতে সাহায্য করে |

১০) আমাদের শরীরের ৭৫ ভাগই পানি দিয়ে তৈরি | তাই রোজ ৮ থেকে ১০ গ্লাস পানি খাওয়া উচিত, এতে শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন বেরিয়ে যায়,হজম শক্তি বাড়ায় এবং রোগা হতেও সাহায্য করে |

১৯ টি +২/-০