কিভাবে মিটবল রান্না করতে হয়।(মিটবল রেসিপি)

১১ ই নভেম্বর, ২০১৪ দুপুর ২:৩৭

অনেকদিন কোনো পোস্ট দেওয়া হয়না! তাই ভাবলাম আজকে একটা পোস্ট দেই কিন্তু কি নিয়ে দিবো সেটাই খুজে পাচ্ছিলাম নাহ! অবশেষে আইডিয়া মাথায় আসলো! ভাবলাম আমার নিজস্ব প্রকৃয়ায় রন্ধনকৃত একটি ডিসের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করি!শিরোনাম দেখেই বুজে গেছেন নিশ্চই যে আমি আপনাদের শিখাবো কিভাবে মিটবল বানাতে হয়!তো বন্ধুরা চলুন শিখে নেওয়া যাক কিভাবে মিটবল বানাতে হবে! প্রথমেই জানিয়ে দিচ্ছে কি কি উপকরন লাগবে।





উপকরন সমূহঃ-

১. গরুর মাংস

২. পেয়জকুচি

৩. আদাকুচি

৪. রসুনকুচি

৫. হলুদের গুড়া

৬. মরিচের গুড়া

৭. জিরার গুড়া

৮. ধনিয়া পাতা কুচি

৯. কাচা মরিচ

১০. লবন

১১. কালোগোল মরিচের গুড়া

১২. প্লেইন ময়দা এবং

১৩. পাউরুটির গুড়া.

১৪. ডিম



রন্ধন প্রনালীঃ-

প্রথমে গরুর মাংসকে কেটে একেবারে ছোটো ছোটো টুকরো করে ফেলুন। এর পর এতে একে একে পেয়াজকুচি, আদা-রসুনকুচি, ময়দা, ব্রেডক্রাম্ব, ডিমসহ উপরের সকল উপকরনগুলি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এর পর ছোট্ট ছোট্ট অংশ নিয়ে হাতের সাহায্যে বলের আকৃত দান করুন। বলগুলোকে একটি প্লেটে সুন্দর করে আলাদা করে রাখুন। আপনি দুই ভাবে এর পর একে রান্না করতে পারেন। প্রথম উপায়ে আপনি তেলের মধ্যে পুরো পুরি ভেজেও রান্না করতে পারেন অথবা প্রথমে হালকা তেলে ভেজে পরে ওভেনে ধুকিয়ে দিয়ে ২২০ডিগ্রী তাপমাত্রায় ১২মিনিট রেখে দিন। দেখবেন খুব সুন্দর ভাবে আপনার মিটবল গুলো হয়ে গেছে। ১২ মিনিট হয়ে গেলে ওভেন থেকে মিটবল গুলো নামিয়ে ফেলুন এবং সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। যদি কোথাও বুজতে সমস্য হয় তবে নিচের ভিডিওটি দেখে নিতে পারেন তাহলে আপনার কনফিউশন সম্পূর্ন দূর হয়ে যাবে।

৮ টি +২/-০