\'ইলিশ পিঠা\'। যদি এই পিঠা খেয়ে না থাকেন তাহলে এই প্রস্তুত প্রণালি দেখে তৈরি করুন আর খেয়ে নিন

২৭ শে নভেম্বর, ২০১৫ বিকাল ৫:০৯

"ইলিশ পিঠা"
বন্ধুগন পিঠা তৈরি করে অবশ্যই খাবেন।কেমন লাগল জানাবেন কিন্তু।

উপকরণঃময়দা আধা কেজি,তেল ১ কেজি,মাংসের কিমা আধা কজি,লবণ পরিমাণমতো,পানি পরিমাণমতো,গাজর দুটি,পেঁয়াজ পাতা পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালিঃময়দা,লবণ দিয়ে প্রথমে খামির তৈরি করতে হবে।তারপর মাংসের কিমা সেদ্ধ করে গাজর ও পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রান্না করে পুর তৈরি করতে হবে।এরপর খামির দিয়ে লম্বা রুটি তৈরি করে তার দুই দিক ছোট করে কেটে নিতে হবে।তারপর রুটির মধ্যে পুর দিয়ে কাটা অংশগুলো একের পর এক রেখে বুনে যেতে হবে,যা দেখতে মাছের মতো লাগবে।তেলে বাদামি রং করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

২ টি +০/-০