- ছড়ায় ছড়ায় রান্নাবান্না

২৮ শে ডিসেম্বর, ২০১৫ বিকাল ৩:২৪

পেঁয়াজ কুচি
মরিচ কুচি
ধনেপাতা কুচকুচি
একটা ডিম
ফেটে নিন
যার যেমন লবণ রুচি।
হলুদ গুড়া
দিলে থোড়া
ছড়াবে তার আলো
গোটা জিরা
দিলে থোড়া
সুগন্ধি দেবে ভালো।
ময়দা নিন
সুজি নিন
আধা কাপ করে
বেকিংপাউডার
মেশাও এবার
আধা চামচ ধরে।
একে একে
মেশান সবে
বাকি রইল পানি
ধীরে ঢালুন
মাখতে থাকুন
লাগে যতোখানি।
নাও তাবা
কিরে হাবা!
তাকিয়ে দেখলে হবে?
দেখি সর
একটু ধর
তাবা গরম দে।
বড় চামচ
এক চামচ
দে ঢেলে দে
চার পাশে
পিঠা ঘেসে
তেল ছিটে দে।
এপাশ ওপাশ
ছেক দু'পাশ
হলে সব শেষ
আয় তবে
খায় সবে
বেশ বেশ বেশ।
-------------------------------------------------------------------------
অপিস ছুটির পর সন্ধ্যায় ভাবলাম কি খাওয়া যায়, যেই ভাবা সেই কাজ, শর্টকার্ট ফ্রাঞ্চ কেক ষ্টাইলে একটা কিছু বানিয়ে ফেললাম।
ময়দা আধা কাপ
সুজি আধা কাপ
ডিম একটা
পেয়াজ কুচি
মরিচ কুচি
ধনেপাতা কুচি
লবণ
হালকা হলুদ কালার হবার জন্য
পানি
ফ্রাই প্যান এ বড় চামচ এর এক চামচ করে ঢেলে দিয়ে চারপাশে হালকা সয়াবিন তেল ছিটিয়ে দিলাম। খুব কম সময়ে বিকেলের নাস্তায় সুন্দর একটা নাস্তা, বিশেষ করে যারা মিষ্টি কম পছন্দ করেন এবং ঝার পছন্দ করেন তাদের জন্য।

২ টি +০/-০