|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
আমাদের দেশে বেশিরভাগ মানুষ দিনের শুরুটা দুধ চা দিয়ে করতে পছন্দ করে। তবে পুষ্টি ও স্বাস্থ্য গবেষণা বলছে, বিশেষ করে গরমকালে দুধ চা যতটা আরাম দেয় মনে, শরীরের জন্য সেটা ততটা আরামদায়ক নয়। কারণ দুধ চায় সাধারণত চা পাতা, দুধ ও চিনি একসাথে ফুটিয়ে বানানো হয়—যার ফলে এই চায়ের ক্যালোরি বেড়ে যায় প্রায় ১০০–১৫০ পর্যন্ত, বিশেষ করে যদি চিনি বেশি দেওয়া হয়। গরমের সময় শরীর এমনিতেই ক্লান্ত থাকে এবং হজমপ্রক্রিয়াও কিছুটা ধীর হয়ে যায়। এই সময় ভারী পানীয় যেমন দুধ চা হজমে চাপ ফেলে, অনেকের মধ্যে গ্যাস, অম্লতা বা বমিভাব তৈরি করে। তাছাড়া, দুধে থাকা ল্যাকটোজ এবং ফ্যাট অনেকের জন্য হজমযোগ্য নয়—বিশেষ করে দক্ষিণ এশিয়ার বেশিরভাগ মানুষ ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট, ফলে চা খেয়েই পেট ফুলে থাকা বা অস্বস্তি অনুভব করা বেশ সাধারণ একটি সমস্যা।
অন্যদিকে, লাল চা বা ব্ল্যাক টি দুধ ও চিনি ছাড়া হালকা ভাবে বানানো হয়, যার ফলে তা শরীরের উপর কম চাপ ফেলে।এতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড ও ক্যাটেচিন নামক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, হৃদ্যন্ত্রের সুরক্ষায় এবং দেহের কোষে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, দুধ চায়ে দুধ যোগ করলে এই উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলোর কার্যকারিতা অনেকাংশে কমে যায়, কারণ দুধের প্রোটিন চায়ের উপাদানগুলোর সঙ্গে বন্ধন তৈরি করে তা শরীর ভালোভাবে শোষণ করতে বাধা দেয়। তাছাড়া, লাল চা শরীরের তাপমাত্রা কিছুটা হালকা করে, কারণ এটি হালকা ঘাম উৎপাদনে সাহায্য করে—ফলে শরীর নিজেকে ঠান্ডা রাখতে পারে। বিপরীতে দুধ চা শরীর গরম করে তোলে এবং ঘামতে বাধা দেয়, যার ফলে গরমে মাথা ঘোরা, ক্লান্তিভাব বা হিট এক্সহস্টন বাড়তে পারে।
২০ টি 
+০/-০ ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৪৮
শাহ আজিজ বলেছেন: দুধ চা , লো ফ্যাট দুধ , জিরো ক্যাল ইত্যাদি । চীনে থাকতে চীনা চা খেতাম তবে অন্তত এক কাপ দুধ চা ।
২| ২৬ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৫:১৯
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: দুধ চা বেশি খাওয়া হয়।
২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৪৯
শাহ আজিজ বলেছেন: আমার দুই বেলা দুধ চা ।
৩| ২৬ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৫:২৪
ফেনিক্স বলেছেন:
@ কুতুব,
আপনি কোন পেশায় আছেন এখন?
৪| ২৬ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৫:৩১
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: @ফেনিক্স, প্রবাসী ও কর্মসংস্থান ব্যাংকে 
।
৫| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৬:২২
ফেনিক্স বলেছেন:
@কুতুব,
উহার কাজ কি ও মালিকানায় কাহারা?
৬| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৬:৫৭
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: ফেনিক্স@ PKB বাংলাদেশ সরকারের বিশেষায়িত ব্যাংক প্রধানত যারা প্রবাসী বা প্রবাসে যেতে চায় তাদের সহায়তা করার জন্য। । কাজের পরিসর ও চাপ কম। লোন দেয়া ও রিকোভার করতে হয়।
৭| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:১৬
নতুন বলেছেন: আমি চা পান করিনা।
আমি কফি পান করি। প্রতিদিন সকালের নাস্তার সাথে ১ কাপ কফি চিনি ছাড়।
@সৈয়দ কুতুব ভাই আমাদের কয়েক বিলিওন ডলার লোন দেন। 
৮| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৩৩
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: @নতুন, আপনারা বেশি বেশি রেমিট্যান্স পাঠান আগে ! 
।
৯| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৪৩
ফেনিক্স বলেছেন:
@কুতুব,
আপনি কি ধরণের দায়িত্বে আছেন?
১০| ২৬ শে মে, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৫৬
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: ফেনিক্স@ জেনারেল/ক্যাশ৷
১১| ২৬ শে মে, ২০২৫ রাত ৮:০৫
নতুন বলেছেন: সৈয়দ কুতুব বলেছেন: @নতুন, আপনারা বেশি বেশি রেমিট্যান্স পাঠান আগে ! :<।
ভাই ক্রেডিট কার্ড আর ব্যংকের কিস্তি দিতে দিতেই শেষ। 
১২| ২৬ শে মে, ২০২৫ রাত ৮:৪১
কামাল১৮ বলেছেন: @কুতুব,চাকরি কি আপনার ভাষায় বিপ্লব করে পেলেন।বিপ্লব কিভাবে চাকরি পেতে সাহায্য করলো।
১৩| ২৬ শে মে, ২০২৫ রাত ৮:৪৯
কামাল১৮ বলেছেন: চা খুব কম খাওয়া হয়।বাসায় মেশিনে কফি বানিয়ে খাই।বাইরে গেলে ম্যাকডোনাল ও টিমহর্টন ভরশা।চা খাওয়া বড় ঝামেলার ব্যাপার।
১৪| ২৬ শে মে, ২০২৫ রাত ৯:০২
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: কামাল১৮@যখন ভাইভা দেই তখন শেখ হাসিনা কোটা নিয়ে ঝামেলা শুরু করে নাই ! ভাইভা দেয়ার পর শুনি ৫৬% কোটা নবম/দশম গ্রেডে পুনরায় বহাল করবে। পোস্ট আছিলো ১৫০০ এর বেশি ! মাথা পুরাই আগুন ধরে যায়। এমনিতেও নবম গ্রেডের সরকারি ব্যাংকের প্রশ্ন ফাঁস হওয়ার কারণে রিটেনে ঝরে গেছিলাম। কোটা তো যদি চালু হতো বাদ পড়ে যেতাম হয়তো। এজন্য খালি আমি না হাজার হাজার ছাত্র শেখ হাসিনার উপরে ভীষণ ক্ষেপা ছিলো।
১৫| ২৬ শে মে, ২০২৫ রাত ১১:০১
জনারণ্যে একজন বলেছেন: ঠিক চা নয়, তবে ওই লাল চায়ের রঙের সাথে সাদৃশ্য আছে, এমন তরল আমার অতীব পছন্দের।
হেনেসি, শিভাস এবং ব্ল্যাক লেবেল - আপাততঃ এই তিন ভদ্রলোককে (অথবা ভদ্রমহিলা) বাসাতে কিছুদিনের জন্য অতিথি হিসেবে রাখা হয়েছে।
১৬| ২৭ শে মে, ২০২৫ সকাল ৮:০৫
কলাবাগান১ বলেছেন: গতকাল উইকএন্ডের সকালে কফিচা যেভাবে বানালাম....
এক বড় কাপ কফির মগের পানিতে তিন চামচ হেজেলনাট কফি বিন কে ছোট গ্রাইন্ডারে গুড়া করে কফি মেকারে চড়িয়ে দিলাম। কফির বাস্কেটে কফির গুড়ার সাথে দুইটা ব্রিটিশ আর্ল গ্রে টি ব্যাগ ও দিলাম। সাথে এলাচি, দারচিনি, লং হামান দিস্তায় গুড়া করে দিলাম। কফি ও চা একসাথে তৈরী হওয়ার পর হেভী ক্রিম কাপে গরম করে কফিচার সাথে মিশিয়ে ইন্ডিয়ান দোকান থেকে কিনা পাটালি গুড় গ্রেটারে গুড়া করে মিশিয়ে নিলাম....তারপর যে দু:সাহসিক কাজ করলাম তা শুনলে হয়ত আপনারা হাসবেন কিন্তু একবার আমার মত চেস্টা করলে, আপনারাও বলবেন যে খেতে মন্দ নয়....
প্রায় এক কিউবিক ইন্চি এর সমান বাটার এর টুকরা গরম কফিচা এর উপর ছেড়ে দিলাম।
কাপটা নিয়ে বাড়ীর ব্যাকইয়ার্ড এ পাখীদের কিচির মিচির এর সাথে ইউটিউবে রবীন্দ্রসংগীত সাথে পড়ার বই...। লাইফ ইজ গুড ...উইকেন্ড নো টেনশান....এটা শুধু উইক এন্ডের স্পেশাল
১৭| ২৭ শে মে, ২০২৫ সকাল ৯:০১
মেহবুবা বলেছেন: অনেকদিন ধরে পরিবার দুধ চিনি বিহীন চা চলছে! কেমন সাশ্রয়ী !
১৮| ২৭ শে মে, ২০২৫ সকাল ৯:২৫
রাজীব নুর বলেছেন: আমি প্রতিদিন চার কাপ চা খাই। অবশ্যই দুধ চা।
©somewhere in net ltd.
১|
২৬ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৪:২৩
ফেনিক্স বলেছেন:
আপনি কোন চা বেশী পছন্দ করেন?