|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
কামিকাজি
চিত্ত যেথা ভয় শূন্য, উচ্চ যেথা শির, জ্ঞান যেথা মুক্ত, যেথা ধর্মের প্রাচীর
আমি একজন প্রবাসী। সুইডেনের একটি ছোট্ট শহরে আমার বসবাস। ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও অনেকদিন বাঙ্গালী খাবার থেকে বঞ্চিত আছি।
আজকে অনেক দিন পর নিজের হাতে ডাল চচ্চড়ি, ভাত আর ডিম পোচ রান্না করলাম। হাত দিয়ে ভাত মেখে খেলাম। অমৃতও বোধহয় এত মজা না।
যারা দেশে থাকেন তারা ভাববেন, এ আর এমন কি? আমরা তো প্রায়ই খাই। কিন্তু আমার মত যারা প্রবাসে থাকেন তারাই হাড়ে হাড়ে বুঝবেন এর মর্ম।
একে তো চাল ডাল পাওয়া মুস্কিল, তার উপর দেশীয় মসলা পাওয়া প্রায় অসম্ভব সুইডেনের একটি ছোট শহরে। তার উপর আমি যেখানে থাকি সেখানে রান্নার ব্যবস্থা নেই। রেস্টুরেন্টে মসলা ছাড়া, ঝাল ছাড়া সুইডিশ খাবার খেতে হয় প্রতিদিন। একটু ঝাল দিয়ে কিছু খাওয়ার উপায় নেই। বাঙালীর জিভে যদি ১ বছর ঝাল না লাগে কেমন লাগে তা বলাই বাহুল্য। ১টা ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট আছে তাও ৩০ কিলোমিটার দূরে।
যখন দেখি মানুষ ফেসবুকে পোলাও বিরিয়ানির ছবি দেয়, কি যে কষ্ট হয় বলে বোঝানো সম্ভব নয়। প্রায় এক বছর হাত দিয়ে ভাত মেখে খাই না।
তাই একটি ছোট কুকারে নিজের মত রান্না করলাম আজকে।
প্লিজ, দয়া করে বাঙালী খাবারের ছবি আপলোড দেওয়ার আগে একবার চিন্তা করে দেখবেন, সবার আপনাদের মত কপাল নাই এবং কেউ কেউ আপনাদের ছবি দেখে মনে কষ্ট পাচ্ছে।
১৮ টি 
+৫/-০২| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৩৭
চাঁদগাজী বলেছেন:
ভালো খেয়েছেন, ভালো থাকুন; (নিম্নস্বরে বলছি, একটু ন্যাকামী হয়ে যাচ্ছে না?)
২২ শে আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১০:৪২
কামিকাজি বলেছেন: না, ন্যাকামী হচ্ছে না। আমার অবস্থানে আসুন, টের পাবেন। ১ বছর পিজ্জা বার্গার খেয়ে থাকেন, তখন আমাদের কষ্ট বুঝতে পারবেন। আর আমি পোলাও মাংস খাইনাই, যে বলে বেড়াতে হবে, মাত্র কিছু ডাল ভাত। তাতেই অনেক শান্তি।
৩| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৩৯
মহা সমন্বয় বলেছেন: আহহ সকালের নাস্তাটা সেরেই তাহলে ঘুমোতেই যাই। 
এত মজাদার নাস্তা উপহার দেওয়ার জন্য এত্তগুলো থ্যাংকস। 
৪| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৭:৫৩
কেএসরথি বলেছেন: একই অবস্থা
৫| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৯:৪৬
সোহানী বলেছেন: হায় সে দুখের কথা মনে করিয়ে দিলেন.....
৬| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:৩৩
কাল্পনিক_ভালোবাসা বলেছেন: কোন ভাবেই কি দেশি মশলা জোগাড় করা যায় না? উপমহাদেশীয় কোন দোকান কি নেই?
২৬ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৫০
কামিকাজি বলেছেন: মসলা জোগাড় করেছি, কিন্তু রান্নার ব্যবস্থা নেই। কুকারে রান্না করি মাঝেমাঝে।
৭| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ২:২৭
লেখা পাগলা বলেছেন: হুম ডিমগুলো কি হাপবয়েল করা ।
৮| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ সন্ধ্যা ৬:২৪
ফেরদৌসা রুহী বলেছেন: বাংগালি না হোক ইন্ডিয়ান সুপার শপ তো সবখানেই থাকে, আর সব রকম মশলাও পাওয়া যায়। আপনার শহরে না থাকলে একদিন দূরে গিয়ে কিনে নিয়ে আসুন। বাংগালি খাবার ছাড়া আমিও থাকতে পারিনা।
৯| ২২ শে আগস্ট, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:৫০
এ কে এম রেজাউল করিম বলেছেন:
এ সমস্ত কচু-ঘেচু ব্লগ পড়তে এখানে আসি না। সারাদিন কঠিন কর্ম ব্যাস্তার পর।
আমরাওতো প্রবাস জীবন যাপন করছি আজ প্রায় তিন যুগ (১৯৮২) থেকে। আমরা আমাদের নিজেদের খাবার নিজেরাই পাক করে খেতাম। এই ব্লগ লেখক কি সপ্তায় একবারও সময় পান না! কিংবা দুই সপ্তায় একবার/ মাসে একবার বাংলাদেশি মস্লা কেনার??? আসলে ইচ্ছা থাকে উপায় হয়।
উপরের এক ব্লগার উল্লেখ করেছেন- একটু ন্যাকামী হয়ে যাচ্ছে না?
আমারও তাই মনে হয়।
২৬ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৪৮
কামিকাজি বলেছেন: আপনি বোধহয় আমার লেখা ঠিকমত পড়েন নাই। আমিও প্রবাসে আছি প্রায় আট বছর। আগে ইংল্যান্ড ছিলাম। ওখানে নিজেরাই রান্না করে খেতাম। বাংলাদেশের চেয়েও ভাল খাবার প্রতিদিন খেতাম কারন ওখানে সব কিছু পাওয়া যায় এমনকি বাংলাদেশের চেয়েও অনেক ভাল। কিন্তু এখন যেখানে থাকি ওখানে রান্নার ব্যবস্থা নেই কারন এটা একটা হোস্টেল। এখানে বাধ্যতামুলকভাবেই হোস্টেলের রেস্টুরেন্টে খেতে হয়। তাই মাঝে মাঝে নিজের রুমে ছোট কুকারে রান্না করি। আমরাও আপনার এই কচু ঘেচু কমেন্ট পড়তে আসিনা। নিজের অভিজ্ঞতা শেয়ার করলাম মাত্র যদি পছন্দ না হয় ব্যাক বাটন তো আছেই। তাই নয় কি?
১০| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৩০
মাদিহা মৌ বলেছেন: ভাতের সাথে হাফ বয়েল? :O
২৬ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৪৯
কামিকাজি বলেছেন: ডিম পোচ।
১১| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১০:২৫
ক্লে ডল বলেছেন: পোষ্টে আপনার দেশের প্রতি প্রবল ভালবাসা স্পষ্ট!!
আপনার প্রবাস জীবনের সুখ ও সমৃদ্ধি কামনা করছি।
১২| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৮ রাত ২:৪৪
চানাচুর বলেছেন: 
১৩| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৮ রাত ২:৪৬
চানাচুর বলেছেন: 
১৪| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৮ রাত ২:৪৭
চানাচুর বলেছেন: 
©somewhere in net ltd.
১|
২২ শে আগস্ট, ২০১৬ ভোর ৬:৩৬
সামিউল ইসলাম বাবু বলেছেন: এটাকি সকালের নাস্তা নাকি রাতের খাবার। ভাই দাওয়াত হবে না???
