নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

সে এক আশ্চর্য জলপ্রপাত...

সাপের শরীর হয়ে আঁধারের গাছ/ কুয়াশার বন্যায় ডুবো দেবী মাছ!

মাহী ফ্লোরা

আমি আমিই....... আকাশজুড়ে চাঁদের আলো রূপার জলে আঁকা অন্ধকারের ঠোঁটের কোনায় নীলচে হাসি বাঁকা! তারা-আলোর রথ ছুটানো একটি ডজন ঘোড়া সমস্বরে বল্লো, এ নাও গোলাপ, মাহী ফ্লোরা। ......... মহাবিশ্বের শুভেচ্ছা পেয়েছি এভাবে!

মাহী ফ্লোরা › বিস্তারিত পোস্টঃ

দাদা ত্যাগ তো বুঝলাম তিতীক্ষা টা কি জিনিস? /:) :-/

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৩১

এই রোজা রমজানের মাসে সবচে বেশি যে কথাটা শুনি সেইটা হইলো এই মাস ত্যাগ ও তিতীক্ষার মাস। ত্যাগ টা তো বুঝলাম সব খারাপেরে ত্যাগ করুম কিন্তু তিতীক্ষাটা কি কেউ জানেন?? :(



কার্টেসি: আমার মাথায় এই প্রশ্ন টা যিনি ঢুকায়ছেন! :-<

মন্তব্য ৩৬ টি রেটিং +১/-০

মন্তব্য (৩৬) মন্তব্য লিখুন

১| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৩৪

িটউব লাইট বলেছেন: অপেক্ষা , ধৈর্য

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৪৪

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: আচ্ছা! ধন্যবাদ আপনাকে। টিউব লাইট নামটা সুন্দর।

২| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৩৯

িটউব লাইট বলেছেন: সহিষ্ণুতা বা সহ্য করা হয়েছে এমন।

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৪৯

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: জ্বি বুঝতে পারলাম। সবাই জানে বোধ হয় খালি আমিই জানতাম না! :((

৩| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৮

সায়েম মুন বলেছেন: ঈশ্বর আমার মাথায় একটা ইটা ফেল যেন আমার বুদ্ধি বাড়ে, সাহায্র চাহিয়া পোষ্ট, না বলতে পারেন যদি ভাগেন, আমারে কেউ জিগাইবেন না কইতে পারুম না, ভাল্লাগেনা রোজার দিন কি করুম, আইজ কি ইফতারী করুম, আপা আমারে কেউ দাওয়াত দেয়না, একটা কেউ নতুন রেসিপি দেন তো আইজ ট্রা্ই করুম, আইজ জানি কি বার? সোমবারে আড্ডা দিতে হয়, ফ্রি নাই কেউ, আমি এট্টু আড্ডা দিতাম, ধুর রো পিচিক কইরা একটু বৃষ্টি হইয়া থাইমা গেল, দিন দুনিয়া ভালা না, আইজ হরতাল, কয়টা বোমা ফুটলো কেউ জানেন, যাইগা একবার ফেবু থিকা ঘুইরা আসি, ব্লা ব্লা ব্লা..পোষ্টে একখান ছবি দিতে চাইছিলাম খুঁইজা পাইতে কষ্ট হয়.... ;
------ট্যাগ দেখে বুঝা যায় আপনি অসহিষ্ণু অবস্থায় আছেন। চাইলে ইফতার টা সেরে ফেলতে পারেন। ;)

তিতিক্ষা মানে হইলো সহনশীলতা, ক্ষমাসুলভ আচরণ। শুধু নিজে সংযম পালন করলে চলবে না। অপরের বেশী বেশী খাওয়া কে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখতে হবে।

হরতালে আপনার বাসার কাছে কয়টা ককটেল ফুটছে? না জানি আর কয়টা ফুটলে। :-P

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:০৬

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: হেই আপনি আমার লেখা কপি পেস্ট করেছেন কেনু! লেখার সর্বস্বত্ত সংরক্ষিত আপনি জানেন না? :-P :-P

একটা নতুন রেসিপি দেন না মুনাপ্পি! পিলিজ লাগে... :-/ :-/ :-/

৪| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:২০

কাফের বলেছেন: কিছু মনে কইরেন না ভাইজান

আমি বাথরুমে যাইয়া ত্যাগ এবং তিতিক্ষা দুইটাই করি!

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:২২

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: আপনেতো ভাইজান উত্তম কাজ করেন! আগামীতেও ত্যাগ তিতীক্ষা অব্যাহত থাকুক। দোয়া।

৫| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:২৩

সায়েম মুন বলেছেন: বাসায় চিকেন থাকলে চিকেন বক্স করে খেতে পারেন। প্রথমে চিকেনের মাংস নিন। হাড্ডিগুড্ডি ছাড়ায় শুধু মাংস নিবেন। মাংসের পরিমাণ বুঝে ডিম নিন। ডিম ফেটে সেটার মধ্যে মাংসটা ভাল করে মিক্সআপ করে নিন। ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর মাংসের সাথে ব্রেডকাম মিশায় নিয়ে চুবানো তেলে ভাজুন। মচমচে হয়ে গেলে তুলে নিন। কিউব করে কেটে নিন। এবার চিলি সস দিয়ে গরম গরম খেয়ে ফেলুন। #:-S

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩৮

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: ঐ এইটা কি রেসিপি? আমার তো মাতা গুরাই! একটা ছবি দিবেন পিলিজ! #:-S

৬| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:২৪

সায়েম মুন বলেছেন: লবণের কথা বলা হয়নি। সেটা প্রয়োজন মত দিবেন। :!>

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৪০

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: বুঝছি রোজ এইরাম ইফতারি খাওয়ায়য়া আপনারে অসুখে রাখতেছে ভাবি! পেটের অসুখ! :-P

৭| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:২৫

আশরাফুল ইসলাম দূর্জয় বলেছেন:

তিতিক্ষা মানে হইলো, তিতিক্ষা :)
সেই যে পাঠশালা থেকে সয়ে যাচ্ছি, আর বাকি পোলাপাইন...।
না থাক, রমজানে বেশি না বলি :)

সায়েম ভাই দেখি ক্ষমার কথা কয়!
কারে ক্ষমা দিমু?

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩৪

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: :!> হ এইটা আমার পছন্দ তিতিক্ষা মানে হইলো তিতিক্ষা, আরেকটা মানে হইলো তিতির আপু। আপু আসেনা ক্যা! :#>


মুনাপ্পিরে ক্ষমা দিয়া দাও আপাতত। :-P

৮| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩০

আমিনুর রহমান বলেছেন:


আবজাব ভালা হইছে :| :| :|

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩৭

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: অবশ্যই ভালা হইছে্ একশো বার ভালা হইছে এক লক্ষ বার ভালা হইছে্ আমি ভালা হওয়া ছাড়া আবজাব লিখুম নাকি হুহ :| :| ;) :-P |-)

৯| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩১

সায়েম মুন বলেছেন: মনে করেন কেউ আপনারে কষ্ট দিলো। তারে আপনি ক্ষমা করে দিবেন। #:-S

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৩৫

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: আমারে যে ইফতারী করাইবো আমি তারে ক্ষমা কইরা দিমু! /:)

১০| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১:৫৯

সায়েম মুন বলেছেন: কয়দিন আগে খাইছিলাম। ছবি তুলি নাই। /:)
এত সহজ একটা রেসিপি দিলাম। বুঝেছি আপনার দ্বারা রান্না হবে না। খালি ইফতারীর কথা বলেন।আপনে দিনে কয়বার ইফতারী করেন তাই কন আগে।

ম্যালা আড্ডা দিলাম। এবার একটু উঠি। ইফতারীর টাইম হৈছে বোধয়। #:-S :P

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৮:৫৭

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: হেলু হেলু ইফতারী জানি কখুন? B:-/ X(( #:-S

১১| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ২:০৩

ভারসাম্য বলেছেন: তিতা + খাওয়া = তিতীক্ষা। :-<

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৮:৫৯

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: তিতা খাইবার শিক্ষা= তিতীক্ষা! :#)

১২| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ২:৩১

নূর আদনান বলেছেন: (*এই নেন রেসিপি, আমার একটি প্রিয় পোষ্ট থেকে কপি পেষ্ট মারলাম
টেকনিক্যাল করনে লিংকু দিতে পারলাম না)



কাচা আমের শরবত

উপকরন

আম-১টা
চিনি-৫-৬ চামচ
গোল মরিচ-১ চামচ
বীট লবন-১ চামচ
কাচা মরিচ-2
লবন-প্রয়োজন মত
পানি-আড়াই কাপ

প্রনালীঃ

কাচা আম কুচি কুচি করে কেটে উপকরন গুলোর সাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

জাফরানি শরবত

উপকরণঃ
• দুধ আধা কেজি,
• জাফরান আধা চা চামচ,
• পেস্তা কুচি আধা টেবিল চামচ,
• আমন্ড বাদাম কুচি আধা টেবিল চামচ,
• চিনি ৪ টেবিল চামচ,
• পেস্তা ও আমন্ড বাটা ১ টেবিল চামচ,
• কিশমিশ আধা টেবিল চামচ,
• এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ,
• গোলাপ পানি আধা চা চামচ।

প্রণালীঃ
• দুধ, গোলাপ পানি, জাফরান ও চিনি একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে, ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে বাকি উপকরণ মিলিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

বাঙ্গির শরবত

উপকরণ : বাঙ্গির রস ১ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, বরফ কিউব পরিমাণমতো, লবণ এক চিমটি ( না দিলেও হয়)।

প্রণালী : বাঙ্গি কুচি কুচি টুকরো করুন। বড় বাটিতে বাঙ্গির সঙ্গে চিনি মিশিয়ে রেখে দিন বেশ কিছুণ। লেবুর রস ও বরফ মিশিয়ে রাখুন আরও কিছুণ। বাঙ্গি থেকে পানি বের হয়ে শরবত হবে। এটা ছেকে ঢেলে নিন গ্লাসে। লবণ মেশান। বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।


আদা লেবুর শরবত

উপকরণ: আদার রস ১ চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ, চিনি ২ টেবিল-চামচ, ঠান্ডা পানি ১ গ্লাস।
প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে শরবত বানাতে হবে

কামরাঙ্গার শরবত!

গরমের দিনে কামরাঙ্গার মারদাঙ্গা শরবত বানিয়ে ফেলুন।
উপকরণ
কামরাঙ্গা [কাঁচা কিংবা পাকা!]
গুড়/চিনি
বিট লবন
কাঁচা মরিচ
বরফ

প্রণালি
সব একসাথে করে দ্যান ঘুটা মিক্সিতে! তবে কামরাঙ্গার শিরা আর বিচি ফেলে নিতেই হবে!

মিক্সড আপেল জুস

যা লাগবে

আপেল ২০০ গ্রাম, লেবু ৫ গ্রাম, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, গুড় ৫ গ্রাম, পানি ১০০ গ্রাম, বরফ কুচি পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

* আপেল টুকরো করে নিন।
* লেবুর রস তৈরি করুন।
* সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

তরমুজ পাঞ্চ

তরমুজ ২০০ গ্রাম, আদা ৫ গ্রাম, লেবুর রস ৫ মিলি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি স্বাদ অনুযায়ী, পানি ১০০ মিলি।

যেভাবে তৈরি করবেন

* প্রথমে তরমুজ কেটে খোসা ফেলে টুকরো করে নিন।
* লেবু চিপে রস করে নিন।
* আদা বেটে নিন নিন।
* সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন

আমদই শরবত!

আমদই শরবত, দুই মিনিটের রেসিপি।
উপকরণ
কাঁচা/পাকা আম - ৪টা
টক দই - আধ লিটার
কাঁচা মরিচ - ৮-১০টা
গোল মরিচ গুঁড়ো -১ টেবিল চামচ
ধনে পাতা - আন্দাজ মতো
বিট লবন - আন্দাজ মতো
চিনি - ইচ্ছেমতো
বরফকুঁচি

প্রণালি
সবকিছু একসাথে করে ব্লেন্ডারে দিন ঘুটা! :)

দই শরবত

তীব্র গরমে রোজা হচ্ছে। দিন শেষে ইফতারে তেলে ভাজা খাবারের পরিবর্তে বেশি পরিমাণ পুষ্টিকর পানীয় আমাদের শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আজ আপনাদের জন্য রইল এমনই একটি পানীয় তৈরির পদ্ধতি। খুব সহজে তৈরি করুন দই শরবত।

যা লাগবে:

পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই-৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি পছন্দমতো।

প্রণালী:

দইয়ের সঙ্গে পানি, সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন, ব্যস তৈরি। এবার স্বচ্ছ গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দই শরবত।

লাচ্ছি

উপকরন: দই এক কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঠান্ডা পানি ১ কাপ, বরফ কুচি , গোলাপ জল।

প্রণালী: দই ফেটে ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে সিরাপ বা চিনি মেশান। গোলাপ জল ও বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ম্যাংগো মিল্ক শেক

পাকা আম ৪ টি, মধু ৩ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা ইসক্রিম ৪ স্কুপ, দুধ ৬ কাপ, বরফ কুচি।

আম কুচি করে কাটুন। ব্লেন্ডারে আমের সঙ্গে মধু , দুধ ও আইসক্রিম দিয়ে মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন।বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আনারসের শরবত

উপকরণ : আনারস ১ টি, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো ২ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো।

প্রণালী : আনারস কুড়িয়ে নিন। তারপর একসাথে বিট লবণ, চিনি ও গোল মরিচের গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর সুন্দর একটি গ্লাসে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

কমলার শরবত

উপকরণ : কমলা ৪টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, পানি ১০০ মিলি।
প্রণালী : প্রথমে কমলাগুলো ছিলে নিতে হবে। তারপর চিনি ও পানি দিয়ে একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ভালোভাবে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর একটি গ্লাসে শরবত ঢেলে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


টমেটোর শরবত

উপকরণ : টমেটো ২৫০ গ্রাম, চিনি ২ টেবিল চামচ, গোল মরিচ ১/২ চা চামচ, পানি ১০০ মিলি।

প্রণালী : টমেটো, চিনি, গোল মরিচ ও পানি একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টমেটোর শরবত।
আদা লেবুর শরবত
উপকরণঃ
১। আদার রস ১ চা চামচ
২। লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
৩। চিনি ২ টেবিল চামচ
৪। ঠান্ডা পানি ১ গ্লাস

প্রণালীঃ সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে শরবত বানাতে হবে। ইফতারের সময় এই শরবত খুবই ভালো লাগবে।
আমের শরবত



আমের শরবত

উপকরণ
পাকা আমের রস আধা কাপ, চিনির সিরাপ ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, সোডা পানি প্রয়োজনমতো, বরফকুচি আধা কাপ, বিট লবণ ইচ্ছামতো।
প্রণালী
গ্লাসে বরফকুচি, চিনির সিরাপ, লেবুর রস, আমের রস ও বিট লবণ দিতে হবে। এবার সোডা পানি দিয়ে গ্লাস ভরে পরিবেশন।
চিনি সিরাপ
উপকরণ
পানি ২ কাপ, চিনি ২ কাপ।
প্রণালী
পানি ও চিনি জ্বাল দিয়ে মাঝারি ঘন করে নামালেই চিনির সিরাপ তৈরি হয়ে যাবে। যেকোনো পানীয় তৈরিতে এই সিরাপ ব্যবহার করা যাবে।

বাতাবি লেবুর শরবত



উপকরণ: বাতাবি লেবুর রস হাফ কাপ, সিরাপ বা চিনি ২ টেবিল চামচ, ঠান্ডা পানি ১ কাপ, বরফ কুচি পরিমান মতো ।
প্রণালী: বাতাবি লেবুর রস পাতলা কাপড় দিয়ে ছেকে নিতে হবে। ব্লেন্ডারেও রস করে নেওয়া যায়। পানি ও সিরাপ মেশান।

বেলের শরবত


বেল ১টা, দুধ আধা কাপ, পানি ৪ কাপ, চিনি পরিমাণ মতো।

বেল আগের দিন অথবা ১২ ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন। এবার বেলের আঠা ও বিচি ফেলে ভালভাবে চটকে চালনিতে ছেঁকে নিন। তারপর বেলের রসের সাথে পানি দিয়ে চিনি ও দুধ মেশান। এবার প্রয়োজন মতো বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।


তেতুলের শরবত


উপকরণ:
তেঁতুল, বিট-লবন, চিনি, কাচামরিচ কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি, শুকনা মরিচের গুড়া ও ঠান্ডা পানি।

প্রণালী:
প্রথমে তেঁতুল থেকে বিচি আলাদা করে একটি পাত্রে তেতুল গুলে নিন। গোলানো তেঁতুলের সাথে পরিমানমতো ঠান্ডা পানি মিশান।

এবার তেঁতুলের সাথে একে একে পরিমানমতো চিনি, বিট-লবন, টেলে রাখা শুকনা মরিচের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুচি ও ধনিয়া পাতা কুচি দিন এবং নেড়ে ১০ মিনিট রাখুন।

এবার তেঁতুলের মিশ্রনটি অন্য একটি পাত্রে ছাকনি দিয়ে ছেকে নিন।হয়ে গেলো সুস্বাদু তেঁতুলের শরবত। গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

তরমুজের শরবত

উপকরণ : ৩০০ গ্রাম তরমুজ, বিট লবণ, চিনি, বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালি : তরমুজ ভালো মতো পরিষ্কার করে কেটে রস বের করতে বেল্গন্ডারের মধ্যে নিন [এতে যেন কোনো খোসা বা বিচি না থাকে]। তাতে মিনারেল পানি, পরিমাণ মতো বিট লবণ, চিনি মিশিয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজ এ রেখে দিন। ২০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

জলপাই এর শরবত

জলপাই এর ব্যবহার হয় বিভিন্নভাবে। আচার থেকে শুরু করে অনেকরকম খাবারের উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় পুষ্টিকর এই ফলটি।

উপকরণ:
জলপাই কুচি - ১ কাপ, পানি - ৫ কাপ, চিনি - ৫ টেবিল চামচ, বিট লবন - আধা চা চামচ, লবন -পরিমানমতো, ধনিয়া পাতা/পুদিনা পাতা ও বরফ কুচি - পরিমানমতো পানি - ৫ কাপ।

প্রণালী:
জলপাই এর সাথে একে একে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে ছেঁকে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন জলপাইয়ের শরবত।

আপেলের শরবত

উপকরণ : ২টি আপেল, চিনি, বরফ কুচি, পুদিনা পাতা।
প্রস্তুত প্রণালি : আপেল ভালো মতো পরিষ্কার করে কেটে রস বের করতে বেল্গন্ডারের মধ্যে নিন (তাতে যেন কোনো খোসা বা বিচি না থাকে)। তারপর ছেঁকে নিন যাতে শরবত পরিষ্কার দেখা যায়। মিনারেল পানি, পরিমাণ মতো চিনি মিশিয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। ২০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে বরফ কুচি আর পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।


দুধের শরবত

উপকরণ: দুধ ১ লিটার, জ্বাল দিয়ে ভালো করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। চিনি আধা কাপ (স্বাদমতো কমবেশি করা যাবে), কাজু বাদাম বাটা ১৫টি, পেস্তা বাদাম বাটা ১৫টি, কাঠ বাদাম বাটা (আমন্ড) ১৫টি, জাফরান ১ চিমটি (২ টেবিল-চামচ গোলাপ জলে ভেজানো), বরফ ২ কাপ।
প্রণালি: ঠান্ডা দুধ, চিনি, বরফ, বাদাম বাটা ও জাফরান দিয়ে খুব করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে।

দুধের +ফল শরবত

উপকরণ
দই ৫০ মিলিলিটার, ফেশক্রিম ৫০ মিলিলিটার, তরল দুধ ৫০ মিলিলিটার, লেবু ১টা, লবণ ৫ গ্রাম, বরফ টুকরো ১০ মিলিলিটা, কাটাফল (তরমুজ, বাঙ্গি, আঙ্গুর, কমলা, আপেল) ৫০ গ্রাম।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. ব্লেন্ডারে দই, কাটাফল, ফ্রেশক্রিম, দুধ, লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
২. এরপর লেবুর রস মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করে ছেকে নিন।
৩. বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

লেবু পুদিনা


উপকরণ
মাঝারি আকারের লেবু ২টা, পুদিনাপাতা ১০ গ্রাম, পানি ২৫০ মিলিলিটার, বরফ ২০ মিলিলিটার, চিনি ১০ গ্রাম।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. প্রথমে লেবুর খোসা ফেলে টুকরো করে নিন। পুদিনাপাতা ধুয়ে কুচি করে কাটুন।
২. ব্লেন্ডারে লেবু, পুদিনাপাতা, পানি, চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।
৩. এরপর ছাকনি দিয়ে ছেকে গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

দুধ তরমুজ
উপকরণ
তরমুজ বা বাঙ্গি ১৫০ গ্রাম, লেবু ১টা, চিনি ১০ গ্রাম, তরল দুধ ২০ মিলি লিটার, ঠাণ্ডা পানি ২০ মিলিলিটার।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. তরমুজ বা বাঙ্গি ভালো করে ধুয়ে বাকল ফেলে টুকরো করে নিন।
২. ব্লেন্ডারে তরমুজ বা বাঙ্গির টুকরো দিন। এরপর লেবুর খোসা ও বিচি ফেলে লেবু দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
৩. চিনি ও দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।
৪. ছাকনি দিয়ে ছেকে গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ডায়েট শসা

উপকরণ
শসা ২টা, পানি ২৫০ গ্রাম, চিনি ১০ গ্রাম, আদা ৫ গ্রাম, লেবু ১টা।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. শসা ধুয়ে কেটে নিন। লেবুও খোসা ফেলে কাটুন।
২. ব্লেন্ডারে শসা, লেবু, আদা বা চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
৩. ছেকে ফ্রিজের সাধারণ তাপমাত্রায় আধাঘণ্টা রেখে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরি

উপকরণ
দই ২৫০ মিলিলিটার, স্ট্রবেরি ২টা, চিনি ১০ মিলিগ্রাম।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. প্রথমে ব্লেন্ডারে দই দিন।
২. এরপর স্ট্রবেরি ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
৩. ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৯:০৫

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: ঘটনা হইলো আগামী পঁচিশ দিন তো বটেই সারা বছর ট্রাই করতে করতে চলে যাবে! :!> :!>

১৩| ১৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ২:৪৮

অদৃশ্য বলেছেন:






ভারসাম্য বলেছেন: তিতা + খাওয়া = তিতীক্ষা।


জিনিসটা এরকম হলে মনে হয় ভালো হতো... তিতা + ভিক্ষা = তিতীক্ষা



শুভকামনা...

১৫ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৯:১০

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: সন্ধি বিচ্ছেদ করতে না কইলেও আজকাল স্টুডেন্ট রা এত ভাল এমনি এমনিই করা শুরু করে! :-P

১৪| ১৬ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২৩

ত্রিনিত্রি বলেছেন: বাপ্রে!!! এই পোস্টের উপরে এডিট করে রেসিপি পোস্ট লেখাটা কিন্তু এখন বাধ্যতামূলক হয়ে গেছে। সাথে হাল্কা সতর্কবাণী যে রোযা হালকা হবার সম্ভাবনা রয়েছে :P :P :P :P

১৬ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৯:১৪

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: আপু আমি তো এত্ত রেসিপি পাইয়া টাসকিত পুরাই :!>

১৫| ১৭ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ১২:৪৩

আমিনুর রহমান বলেছেন:

যেই বড় দিন যাচ্ছে রোজায় ধরবে সেটাই স্বাভাবিক :P

১৭ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৮:০৬

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: হ হ ঠিকথা ঠিকথা B-) B-)

১৬| ১৭ ই জুলাই, ২০১৩ বিকাল ৫:৫৭

শাহরিয়ার রিয়াদ বলেছেন:
তিতা মুখ নিয়ে ইফতারের জন্য অপেক্ষা।

১৭ ই জুলাই, ২০১৩ রাত ৮:৫০

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: একটা রেসিপি ট্রাই করলেও পারতেন! /:)

১৭| ২০ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ১:৪৪

ফারিয়া বলেছেন: আমি জানিনা, আজকে জানলাম, তিতিক্ষা মানে ক্ষুদা নিয়ে অপেক্ষা! :D

০৩ রা আগস্ট, ২০১৩ সকাল ১০:২৩

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: যাক জানছো তো শেষমেষ! :#)

১৮| ৩০ শে জুলাই, ২০১৩ বিকাল ৪:১৯

ফারজুল আরেফিন বলেছেন: ট্যাগ দেখে টাস্কিত! :D

তিতিক্ষা মানে অপেক্ষা! তিতিক্ষায় আছি। :-< :(

০৩ রা আগস্ট, ২০১৩ সকাল ১০:২৬

মাহী ফ্লোরা বলেছেন: জ্বি তিতা নিয়া অপেক্ষা!

ইফতারী করাইলানা একদিন ও। :-/ :-/ :-/

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.