৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৫

কালীদাস বলেছেন: কবে যে রাঁধা বন্ধ হবে!!
থ্যাংকস, এটাই ফার্স্ট টাইম আপনার কমেন্ট পেলাম আমার ব্লগে

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৯

কালীদাস বলেছেন: দেশেও ভাত রেঁধেছি দুয়েকবার। কিন্তু নিজে সব শুরু করার পর টের পেয়েছি আমরা রান্নার পেছনে অনেক সময় দেই। কমপ্লিটলি আনপ্রোডাক্টিভ টাইম কিলিং

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২২

কালীদাস বলেছেন: চিন্তার বিষয়, ঠিক না?

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২৭

কালীদাস বলেছেন: শুধু বউ রাঁধবে কেন? দুইজনেরই হেঁশেলের দায়িত্ব নেয়া উচিত।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৩১

কালীদাস বলেছেন: ব্লক করলাম আপনাকে। স্যরি।

এতদিন ব্লগে থেকেও আপনার চাইল্ডিশ বিহেভের কোন পরিবর্তন হয়নি। আগেও বলেছি, আপনার বিহেভ কম্যুনিটি ব্লগিংএর জন্য মোটেও সুইটেবল না।

যেদিন দেখব আপনি কম্যুনিটি ব্লগিং এর সাথে পারসোনাল ব্লগের পার্থক্য ধরতে শিখেছেন, কার সাথে কিভাবে কথা বলতে হয় শিখেছেন, কথা দিচ্ছি আপনাকে ইমিডিয়েটলি আনব্লক করব। আমার আন্তরিক শুভকামনা রইল যেন দ্রুতই সেদিনটি আসে আপনার জন্য গুডলাক।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৩৪

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস। বাট আপাতত সবরকমের রান্না থেকে বিরতিতে আছি আমি ট্রাই করব আপনার বলা পদ্ধতিতে এবং জানাব আপনাকে আউটপুট।

ভিয়েতনামিজ একটা ডিশ ট্রাই করেছিলাম, সয়াসসের সাথে লেমন গ্রাস ইউজ করে। জোস ছিল।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৩৫

কালীদাস বলেছেন: খুশি হলাম আপনার ভাল লেগেছে জেনে।
ভাল থাকবেন

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৩৮

কালীদাস বলেছেন: বাসার ছোট মেটালহেড শোনার পর, অর্থহীনের নিকৃষ্ট-২ এর একটা লাইন গেয়েছিল

বলেছিলাম এদিন আসবে, পুরনো গানে পুরনো গানে

আছে, বিভিন্ন দেশের কুইজিন এবং রান্না নিয়ে আমার আরও অনেক অদ্ভুত এক্সপেরিয়েন্স আছে। হয়ত অন্য কোন সময় আবার শেয়ার করব ব্লগে।

ভদ্রলোকের জন্য কিঞ্চিত মমত্ববোধ করছি। আমার ব্লকড লিস্টে সব চিণ্হিত জামাতি ছিল এতদিন। উনি একজন মুক্তিযোদ্ধা, ওনাকে অপমান না করে এই একটা অপশনই ছিল আমার সামনে। অন্য কেউ হলে জুতিয়ে বাপের নাম ভুলিয়ে দিতাম।

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সকাল ৯:৫৩

কালীদাস বলেছেন: চিন্তা করে দেখলাম লাস্টের সেনটেন্সটা সাধারণ ব্লগারদের জন্য আসলেই অফেন্সিভ, সবাই এটা ডিজার্ভ করে না। আমি পারসোনালি লাস্ট সেন্টেন্সটা উইথড্র করছি এবং রিপ্লেস করছি নিচেরটা দিয়ে;

অন্য কেউ সেইম কাজ করলে ব্লগার কালীদাস রচিত লটকন চাষ এবং আলুপুরি খাওয়া শীর্ষক উত্তরাধুনিক কবিতা ধরিয়ে দিতাম।

কোন ব্লগারকে আমার আগের বক্তব্যে আহত করে থাকলে আমি আন্তরিকভাবে লজ্জিত এবং ক্ষমাপ্রার্থী।
আগের কমেন্টটা মুছলাম না। কারও স্ক্রিনশটের প্রয়োজন হলে থাকুক

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৪০

কালীদাস বলেছেন: আরে মফিজ সাহেব। ভাবছিলাম ইস্টারে আমি ঢুকতে পারলে আপনারও পারার কথা

আমি ট্রাই করি এবং করার পর তওবা করি আর না। কাজেই পরীক্ষিত ডিসের বাইরে আর যাই না এখন। তাছাড়া সময় কই ভাই?

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৪২

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস শায়মা আপা। মনে আছে, আপনাকে একবার প্রশ্ন করেছিলাম ঢাকায় তফু পাওয়া যায় কিনা? পরে শখ মিটে গেছে ভাল মত।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫০

কালীদাস বলেছেন: ভদ্রলোক একেবারেই চাইল্ডিশ নেচারের। নিজে ছাড়া সবাইকে ভুল মনে করে সেটাও মানা যায়। কিন্তু নিজে ভাল নেই বলে অন্যদেরও ভাল থাকার অধিকার নেই এটা খুব বাজে মানসিক স্টেট, বিকারের আর্লিয়ার স্টেজ বলা উচিত। ব্যক্তি আক্রমণ জিনিষটা পছন্দ করি না, যদিও আজকে দুইজনকে করেছি, পয়লা জন তালগাছী, সেকেন্ড জন দুইবার আমার কমেন্ট মুছেছে।

টেনশন নিয়েন না, আমি ভদ্রলোক, নিজের ভুল শোধরাতে পছন্দ করি এবং কথা রাখি কথা দিলে। যেদিন দেখব ভদ্রলোক কম্যুনিটির সাথে কিভাবে কথা বলতে হয় শিখেছেন এবং মানসিক রোগ থেকে সুস্হ হয়েছেন, আমি সাথে সাথে তাঁকে আনব্লক করব। আমি রেগুলার না, কাজেই হয়ত তাঁকে অপেক্ষা করা লাগতে পারে। তবে আমি এমন কোন আহামরি কেউ না যে আমার ব্লগে ভদ্রলোকের কমেন্টের জন্য কাঙাল।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫১

কালীদাস বলেছেন: বাসায় জানিয়ে দিয়েছি ডিসেম্বরেই, থ্যাংকস দেখি ট্রাই করে কিনা। আমার বাসার লোকজন দেশি খাবার পছন্দ করে বেশি, বাইরের খাবার তেমন একটা না।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫৩

কালীদাস বলেছেন: মোট চারদিনের বন্ধ তো, শর্টকাটে ইস্টার বলে ফেলেছিলাম। জুমার নামাজে বের হয়ে দেখি ফাঁকা শহর আরও ফাঁকা।

আহ কাচ্চি ছবি আপলোড করেন, দেখে শখ মেটাই

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫৪

কালীদাস বলেছেন: এক্সাক্টলি। ফুলি এগ্রিড

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫৮

কালীদাস বলেছেন: সবাই খালি এক সল্যুশনই পায়। ঘটনা কি?

হা হা, ব্যাপার না। এমনিতেও আমার লেখার টপিক খুব একটা সুবিধার না অনেকের জন্যই! বিষাক্ত সংগীত তবে আপনার কমেন্ট পেয়ে খুশি হয়েছি

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:১১

কালীদাস বলেছেন: হা হা!

ভাবছিলাম পোস্ট আপনাকে উৎসর্গ করলে কেমন হয় পরে ভাবলাম এখানে কোন রেসিপি নেই, কাজেই করলাম না। যেদিন রেসিপি দেব, সেদিন করব

আজকে কেবল একটাই টিপ: মশলার ব্যবহার কমান। লংরানে দেহের জন্য ভাল।

এবং মেটাল শোনেন। আপনারা ইয়াং মানুষ, এরকম ঝিমালে চলবে কেম্বে?

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:১৩

কালীদাস বলেছেন: আবার রাঁধেন রেঁধে ছবি শেয়ার দেন

ভাল কথা; এই বন্ধে যাচ্ছেন নাকি কোথাও? এক ইটালির সিরিজ থেকেই আপনি কিন্তু ইউনিক ফ্যানগুষ্ঠি পেয়ে গিয়েছিলেন ব্লগে!

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:১৫

কালীদাস বলেছেন: এই সপ্তাহটা খুবই ব্যস্ত গেছে আমার। আজকে সকালে অনেকক্ষণ চেষ্টা করেও যখন একটা কোড রান করাতে পারছিলাম না, তখন বিরক্ত হয়ে ডিসিশন নিলাম ব্রেক নেব আজকে। ফল: ব্লগে কয়েকটা প্রায় ক্যাঁচালে জড়িয়ে যাওয়া।

সামনে হয়ত লম্বা সময়ের জন্য আসতে পারবনা ব্লগে। সময় পাই না একেবারেই।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:২২

কালীদাস বলেছেন: আপনার জন্য থ্রাশ মেটাল না খুবই ঠান্ডা একটা গান শোনেন, আমার খুবই প্রিয়



ইনকগনিটো নামে একটা ব্যান্ড ছিল, বিরক্তিকর লাগত বলে শোনা বন্ধ করেছি প্রায় ১০ বছর হয়।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:২৭

কালীদাস বলেছেন: এই তো বের হচ্ছে থলের কাহিনী প্রিপারেশন নিতে যত সময় লাগে, দেশীয় রান্নার সাথে ইউরোপিয়ান লাইফ মেইনটেইন করা ইম্পসিবল।

পোস্ট দেন, পোস্ট দেন

ইস্তানবুলের উপর পোস্ট আশা করছি। আপাতত নর্মালই মনে হচ্ছে সব কিছু ঐদিকে, নর্মাল থাকতে থাকতে সব সেরে আসেন।

সামারে সময় বের করতে পারলে হয়ত ইস্টার্ণ ইউরোপে আরেকবার ঢু মারতে পারি।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:৩৪

কালীদাস বলেছেন: পাইছি এক্সপার্ট দেন মিয়া, এখনই রেসিপি পোস্ট দেন

কথা ঠিকই বলেছেন। প্রথম প্রথম আন্দাজটা পেতে সময় লেগেছিল কিছুদিন। তারপর স্কিলড হওয়ার পর ছেড়ে দিয়েছি বাঙালি রান্না, প্রিপারেশন অনেক টাইম কনজিউমিং

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:৪১

কালীদাস বলেছেন: গানটা বাজছে। সুন্দর। মাঝে মাঝে টেস্ট চেন্জ করার জন্য চমৎকার
থ্যাংকস ম্যান

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:৪২

কালীদাস বলেছেন: আপনার কোন একটা পোস্টে বলেছিলাম আমি অনেক কিসিমের গান শুনি (র‌্যাপ ছাড়া), এখন বিশ্বাস হল?
ভুয়া মফিজের উল্লেখ করা গানটাও ট্রাই করেন। গানটা চমৎকার

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৮:৫৬

কালীদাস বলেছেন: ভুয়া মফিজের ব্লগিং আমার ভাল লাগে, পরিচ্ছন্ন এবং ক্যাঁচাল এড়িয়ে চলেন। একশ্রেণীর মানুষ ছিল/আছে ব্লগে নিকের জন্য কুৎসিত পারসোনাল এটাক করে। ওনার ব্লগিং নেচারের জন্য লাকিলি উনি সেগুলো এড়িয়ে থাকতে পারছেন। আমি পারিনি, এককালে নিকের জন্য নোংরা সাম্প্রদায়িক গালিও খেয়েছি এই তল্লাটে।

অর্থহীনের এপিটাফ গানটা এখনই ট্রাই করেন এই টাইপের গান ভাগলে। চোখে পানি এসে পড়েছিল প্রথমবার শোনার পর।

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৯:০৫

কালীদাস বলেছেন: এগুলো ছিটেফোটা ঘটনা লম্বা সময়ের, দ্রুতই লাইনে চলে এসেছিলাম। নিচের রুল ফলো করা শুরুর সাথে সাথে লাইফ সিম্পল হয়ে গিয়েছিল:

বিভিন্ন কম্বিনেশন ইনপুট দিলে কিছু একটা আউটপুট আসবেই।

এর পরের লেভেলে প্রায় ভেজিটেরিয়ান লাইফে চলে আসার পর লাইফ অনেক সহজ হয়ে পড়েছিল প্লাস ফিজিকালিও অনেক বেটার ফিল করা শুরু করেছি।

হেভি মেটাল তো কখনও ব্লগে শেয়ার করিনি। বেশিরভাগ সময়ই অল্টারনেটিভ মেটাল বা ডেরাইভড কিছু এক্সট্রিমের ব্রাঞ্চ; হেভি মেটাল নিয়ে লেখার যোগ্যতা সাহস কোনটাই আজও করে উঠতে পারিনি।

থ্যাংকস টু ইউ সহজ সরল ভাষায় নিজের রেসিপিও শেয়ার করতে পারেন ব্লগে

৩০ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৯:১২

কালীদাস বলেছেন: ইমিডিয়েটলি আরেকটা গানের কথা মনে পড়ল: আর্টসেলের অনিকেত প্রান্তর। আমি আর্টসেলের ফ্যান, দুইটা ইউনিতে আমার স্টুডেন্টরা আমাকে ফোন করত আর্টসেল যখনই ওদের ক্যাম্পাসে আসত।

আরেকটা গান রিকমেন্ড করছি। আমি আশা করছি গানটা আপনার ভাল লাগবে, কারণ বাঁশির ইউজ এবং সম্ভবত ইউরোপের সেরা কিবোর্ডিস্টের ব্যান্ড এটা।

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৪৩

কালীদাস বলেছেন: বিপদে বাঘ মহিষ এক ঘাটে জল খায় সেখানে মোজ্জারেল্লার সাথে ভাত তো কিছুই না

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৪৯

কালীদাস বলেছেন: ব্যাপক রেগে গেছেন দেখছি চাঁদগাজী নিজেও হয়ত এতটা রাগেননি কুল ডাউন ম্যান।

যে লাইনটা আপনি কোট করেছেন, তার আগে আরও দুয়েকটা লাইন ছিল কমেন্টে। সেটা বাদ দিয়ে আপনার পছন্দের পার্টটুকু মার্ক করে বলছেন ঢাক ঢোল পিটিয়ে বলেছি। না ঢাবিয়ান, সেটা আমি করিনি। সেটা করতে চাইলে, ব্লগের প্রথম পাতাতেই পোস্ট করতাম রাজপথ ছাড়ি নাই, চাঁদগাজীর ব্যান চাই

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৫২

কালীদাস বলেছেন: হা হা, ইনফ্যাক্ট আমি রাঁধি। খুব সিম্পল, টাইম ইফেক্টিভ খাবার; যেটায় পেটও ভরে আবার চার/পাঁচ ঘন্টা রান্নাঘরেও কাটাতে হয়না

১৫~২০ দিন পর্যন্ত কোন দেশে/শহরে থাকলে সেটা করি, বাইরে খাওয়া। কিন্ত এরচেয়ে বেশি হলে আসলে পোষায় না

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৫৪

কালীদাস বলেছেন: আল্লাহু আকবার!! ভুলেও না। এমনেই ব্লগে আমার কুখ্যাতি আছে পোস্ট আর কমেন্টের ধরণের জন্য, ঐ কাজ করলে বাকি জীবন ব্যাচেলর থাকতে হবে

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৫৫

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৫৫

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকু

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ রাত ৩:৫৭

কালীদাস বলেছেন: ডিম ভাজা সোজা, এইটা পারি ইভেন, কড়া রোদেও কাজটা করে দেখিয়েছে আমাদের পাশের দেশের জনতা

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৪:১৪

কালীদাস বলেছেন: কথাগুলো খারাপ বলেননি। নিজের গ্রাউন্ডটা আরও খানিকটা বলা উচিত।

শায়মা আমাকে কমেন্ট করেছেন, সেটার রিপ্লাই তাকে দিয়েছি। আমি দুঃখিত, আমার কথা বলার ধরণটাই এমন; যেকারণে অনেকেই আমাকে পছন্দ করে না। ব্যাপারটা এমন না যে কাউকে ছোট করতে স্পেসিফিকালি আমি মজা নিয়েছি। উপরে আরেকজন ভুল বুঝেছেন জিনিষটা নিয়ে। গ্যারান্টি দিতে পারি, কাউকে ছোট করার জন্য, আড্ডায় মজা করার জন্য যে ভাষা ইউজ করি, সেটা আমি এখানে করিনি। আমার সেই বিহেভটা খুবই বাজে টাইপের, সেটা অনেক বছর কারও সাথে করিনি ব্লগে। চাঁদগাজীর জন্য প্রশ্নই আসে না। ব্লগার হিসাবে তাঁর প্রচুর উন্নয়নের প্রয়োজন, তাঁর ডেভেলপমেন্টের পয়েন্টগুলো তাঁকে আগেও বলেছি যেটা তিনি স্বীকারও করেছেন তাঁর ল্যাকিংস আছে। তিনি একজন মুক্তিযোদ্ধা, তাঁকে অপমান করা আমার পক্ষে কোনদিনই সম্ভব না। কোনদিনই না। অন্য কারো সাথে ওনার মত করা কমেন্ট দুইটার রিপ্লাই যেটা দিতাম সেটা তাঁকে না দেয়ার একমাত্র উপায় ছিল ব্লক করা এবং কেন করেছি সেটা জানিয়ে করাটা কার্টেসি মনে করি।

ব্যাপারটা এই; অন্য কিছু না

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৪:০৮

কালীদাস বলেছেন: হা হা প্রথম প্রথম রান্না শুরু করার পর সবাই মনে হয় এরকম বাজে সময়ের মধ্য দিয়ে যায়, ঠিক না?! ভার্সিটিতে পড়ার সময়, হলে কেউ কেউ রাঁধত, সেটা খুবই রেয়ায়। রাঁধার পর দুই/তিনদিন মেজাজ চরম খারাপ হয়ে থাকত একেকজনের

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৪:২৪

কালীদাস বলেছেন: ইউটিউব খুব ভাল ফ্রেন্ড সবকিছুর জন্য কোন না কোন সমাধান দেবেই!

বিস্কুট, কুকিজ। রাত দুইটায় এরচেয়ে ভারি কিছু খাইনা কখনও। একেতো বদহজম হবে প্লাস, রাত দুইটায় রাঁধার রিস্ক নিয়ে পাবলিক চেতাতে চাই না

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৪:৩৭

কালীদাস বলেছেন: শুনিনি।
নাইটউইশ আগের চেয়ে স্ট্যাবল হয়েছে নতুন ভোকাল আর মাল্টি ইন্সট্রুমেন্টালিস্টকে নেয়ার পর। পুরানো বেশ কয়েকটা গান দেখেছি কনসার্টে বাঁশি যোগ করে পারফর্ম করছে, চমৎকার লেগেছে আমার। নিমো শুনেছেন? আমার মোস্ট ফেভারিট। লাইভ কনসার্টে দেখলাম এটাতেও বাঁশি যোগ করেছে। অসাধারণ ম্যান

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৫:১৪

কালীদাস বলেছেন: মেইন গানটা খুব ভাল লাগেনি আমার, কাভারটাও আহামরি লাগল না, স্যরি।
হঠাৎ হেভি মেটাল মুডে চলে গেছি কেন জানি

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ ভোর ৫:১৬

কালীদাস বলেছেন: টিউটরিয়ালগুলো দেখলে দুনিয়ার সব কিছু খুব সোজা মনে হয়। মনে হয় শেফ হওয়া কোন ব্যাপারই না বাস্তবতা বড়ই কঠিন।

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সকাল ১০:৫৩

কালীদাস বলেছেন:
বিগত বছরগুলোতে বেশ কিছু রন্ধনশিল্পীরা সিদ্দিকা কবীরের হঠাৎ একবার বলা এই লাইনটাই খালি কপি করতে শিখেছে। আর কোন কিছু না।

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সকাল ১১:২২

কালীদাস বলেছেন: দিন, দিন সেসব অন্ধকার দিনের এক্সপেরিয়েন্স শেয়ার করে পোস্ট দিন জনতা জানুক, আমরাও পারি

প্রথম যে রাতে রাঁধি এখনও মনে আছে। মমতাময়ী মা আর স্নেহময়ী খালা সেদিন ধৈর্য্যের চূড়ান্ত পরীক্ষা দিয়েছিলেন

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সকাল ১১:৪৩

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস পোস্টের শানে নুযুলটা শুনলে মজা পাবেন। পরশু সাড়ে বারোটা পর্যন্ত ডিপার্টমেন্টে একটা মিটিং ছিল সিনিয়র প্রফেসরদের। মিটিংএর পর পন্ডিতকূল আবিষ্কার করলেন ক্যাটারার এক্সট্রা সার্ভ করে গেছে। কাজেই বাদবাকি একাডেমিক স্টাফ আর রিসার্চারদের উদ্দেশ্য চেয়ারম্যানের মেইল: কিচেনে রাখা সারপ্রাইজের উপর ঝাপিয়ে পড় (ভাষাটা আসলেই কাছাকাছি ছিল)। আমি খেতে যাব যাব করছি এসময় সেই মেইল। বুফের কোয়ালিটি এতটাই ভাল ছিল, ডিনারেও খুব বেশি কিছু লাগেনি ডিপার্টমেন্টের কারোরই। গতকাল জুমার পর পিজা খেতে খেতে সেটাই ভাবছিলাম আর সেখান থেকেই পোস্ট!!

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ১২:০৭

কালীদাস বলেছেন: হা হা পারবেন ভাই, চেষ্টা করলে ঠিকই পারবেন।
আপনার আগে শেয়ার না করা রান্নার গোপন এক্সপেরিয়েন্সগুলোও শেয়ার করুন। আসেন সবাই ঝেড়ে কাশি

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ১২:১৬

কালীদাস বলেছেন: প্যারা!!

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ১২:১৯

কালীদাস বলেছেন: সিরিয়াসলি? কন কি?
আর দেরি না, ইউটিউবে শিখে বাসার সবাইকে ভোরবেলা সারপ্রাইজ দিন সারপ্রাইজ পরিপূর্ণ করতে লবণের পরিবর্তে চিনি মিশিয়ে ভাজুন

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ১২:৩৩

কালীদাস বলেছেন: রান্নারটা ব্যাপার না বলে উড়িয়ে দেয়া যায় আমরা এই কালচারেই গড়ে উঠেছি, লজ্জা আপনার আমার একার না, আমাদের পুরা কালচারেরই এনিওয়ে, বেসিক দুয়েকটা আইটেম জানা থাকলে ঠেকা বেঠেকায় কাজে দেয় আরকি।

কাউকে বলব না

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ১:২৯

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস, ম্যান রান্না নিয়ে আরও দুয়েকটা পোস্ট হয়ত করে ফেলতে পারি সুদূর ভবিষ্যতে, তার মধ্যে এই ধুয়ে সাফ করার প্যারা নিয়ে লেখা মাস্ট থাকবে

আল্লাহু আকবার, নাআআআআআআআআআআআ!!!

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ২:৩৩

কালীদাস বলেছেন: "ইয়া আল্লাহ! ইয়া পরওয়ারদিগার! ইয়া দোজাহানের মালিক। এ তুমি কি দেখাইলা!! রাজীব নূরের জবান খুলছে! আমার পোস্টে কমেন্ট করছে ভুলে ঢুইক্কা গেছে নিশ্চয়ই!!"


সত্যি সত্যি এই কথাগুলোই মুখ দিয়া বাইর হৈসে কমেন্ট দেইক্ষা। কম্যুনিটি ব্লগের এটিকস আসলেই আপনার শেখা উচিত, অনেকদিন চলে গেছে। এবং ব্লগীয় কাজকর্মে নিজের বয়স অনুযায়ি ম্যাচুরিটির ছাপ আসা উচিত।

যাউকগা আইছেন সেজন্য ধন্যবাদ।

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ দুপুর ২:৫৫

কালীদাস বলেছেন: আগামী বছর ২৯শে ফেব্রুয়ারি শুভ দিন পড়েছে, ঐদিন দেয়া যায়

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৯

কালীদাস বলেছেন: সত্যি ঘটনা জীবন থেকে নেয়া

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২৬

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস দিবা রুমী
রান্না ছাড়ার পর জীবন কম্পারেটিভলি খানিকটা বেশি আনন্দময় এখন

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৪০

কালীদাস বলেছেন: ইলেক্ট্রিক কেটলির গরম পানিতে তৈয়ার করা তাৎক্ষণিক নুডুলস দিয়ে লাঞ্চ এবং পরবর্তীতে ডিনার করা রন্ধনশিল্পি অভিভুত আপনার রিমার্কস দেখে

থ্যাংকু বস

৩১ শে মার্চ, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫৫

কালীদাস বলেছেন: জ্বী মানে, আপনাদের দোয়ায় এই আরকি (হাত কঁচলানির ইমো), এহেম এহেম

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৪:৫৭

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস পুলক ভাই!! ছবিটা ভুল হয়েছ একচুয়ালি নিজের মাথায় প্যান দিয়ে বাড়ি মারছে এরকম ছবি দিলে আরও মানাত!!

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৫:১৩

কালীদাস বলেছেন: ভাল পয়েন্ট! সত্যি জায়গা মত আটকে ফেলেছেন কালীদাস নিকের মালিককে বোঝাই যাচ্ছে আরেকটু বলা উচিত।

সবারই নিজস্ব বলার ধরণ আছে, এটাকে আমি রেসপেক্ট করি (জামাতী ছাড়া)। প্রত্যেকটা মানুষ ভিন্ন মানসিকতার, কমেন্ট করার আগে সেটাও কিছুটা মাথায় রাখার চেষ্টা করি। আমার নিজের অসংখ্য কমেন্ট আছে যেখানে আমি চরম নেগেটিভ কমেন্ট করে এসেছি পোস্টের কনটেন্ট সম্পর্কে। কিন্তু ব্যক্তিকে ছোট করিনি, ব্যক্তিকে ছোট করে কমেন্ট করিনি আনলেস প্রোপার রিজন থাকলে। আমার এখানে ভদ্রলোকের প্রথম কমেন্টটা আপত্তিকর ছিল বলেই সেটা সরিয়ে তাঁকে নক করেছি তাঁর কমেন্ট মোটেও শোভনীয় ছিল না আমার কোন ব্লগ পোস্টের সাথেই, সম্পূর্ণ পারসোনাল এটাক করা ছিল সেটা। এরপর তিনি যে জ্ঞানটা দিলেন, সেটা আমার জন্য কতটা প্রযোজ্য? আমি তো তাঁকে সবার সাথে তুলনা করিনি কোনদিন, তিনি কেন করবেন? এতবছরের ব্লগিংএ কোনদিন নোংরামি করিনি, যাকে যা বলার সরাসরি বলেছি; আমাকে কেন মাল্টির সাথে তুলনা করবে? নিজের লজিকের বাইরে অন্য কিছু প্রমাণসহ দিলেও তিনি মানতে পছন্দ করেন না সেটা টের পাওয়ার পর তাঁকে আর প্রুভড ফ্যাক্ট দেখাইনি! আমার নিজের বেলাতেও সেটা আমি আশাক করব না? আমি অনেক আগেই দেখেছি ভদ্রলোকের সো কলড হিউমার আমার চোখে কম্যুনিটি ব্লগিংএর জন্য মোটেও উপযুক্ত না, যেকারণে তাঁর ব্লগে যাওয়া বাদ দিয়েছি অনেক দিন আগে। এর বাইরে আমার নিজেরও সিরিয়াস টেম্পারমেন্ট প্রবলেম আছে, কেউ অনর্থক পারসোনালি লজিক বিহীন খোঁচালে আগেও ব্লগে হাল্কটাইপের কাজ করেছি।

আমি দুঃখিত আমার ব্লক কারণ আপনাকে সন্তুষ্ট করতে না পারলে।

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৫:১৪

কালীদাস বলেছেন: বুঝেছি! ব্যাপার না

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৫:১৫

কালীদাস বলেছেন: আপনাকে বিনোদিত করেছে পোস্টে, জেনে প্রীত হলাম

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৫:১৬

কালীদাস বলেছেন: পোস্ট সরিয়ে ফেলতে পারি যা পারেন কুড়িয়ে নেন

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৫:৫৮

কালীদাস বলেছেন: প্রায়ই টের পাই, আমি পুরান আমলের বাতিল মাল, বাংলা ব্লগের জন্জাল!!! নতুনদের আরও স্হান দিতে পুরান মাল ধীরে ধীরে সরিয়ে ফেলা উচিত

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৬:১৬

কালীদাস বলেছেন: বাদ দেন!! এমনেই বছরের আট মাস দূরে থাকি সময়ের অভাবে, আমার থাকা না থাকায় খুব বেশি কিছু এমনেও আসে যায় না কখনও।

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৬:৩৭

কালীদাস বলেছেন: একটু খেয়াল করলেই দেখবেন শুক্রবার সন্ধ্যা থেকে রবিবার রাত ছাড়া আমি ব্লগে থাকিনা। আমি প্রথমপাতার সবকিছু পড়তে চেষ্টা করি ফিডব্যাক রাখা সহ; চেষ্টা করি নতুনদের ব্লগেও যেতে। যেকারণে ইদানিং মনে হচ্ছে আমি সবসময় ব্লগে থাকি। কমেন্ট করিনা এরকম পোস্টও অনেক, ভাল না লাগলে বা কোন পটেনশিয়াল কিছু না দেখলে অনর্থক ভ্যাঁক ভ্যাঁক করার কোন মানে হয়না।

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৬:৫২

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকস ম্যান ভাল থাকুন

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ সকাল ৯:০৫

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকু অনেকদিন পর দেখছি আপনাকে, আশা করি ভাল আছেন আল্লাহর রহমতে

এতেই চলবে। ডিমের সাথে দোকান থেকে পাউরুটি কিনলেই তো ভাল খাবারের গতি হয়ে যায় (তিন বেলাই)।
মাছ রান্না মুটামুটি সহজ লাগে আমার কাছে, সেদ্ধ হতে সময়ও খুব কম লাগে। মুরগী বা গরুর যেমন বয়সের সমস্যা আছে সেদ্ধ হওয়ার জন্য, মাছের সেটা নেই। খালি পঁচা না হলেই চলে।
আরেকবার ইলিশ ভাজুন। ভেজে ছবি পোস্ট করুন!! উলস

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ দুপুর ১২:৩১

কালীদাস বলেছেন: আলহামদুলিল্লাহ!

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৩:৩২

কালীদাস বলেছেন: আসলেই এই মেন্টালিটির পরিবর্তন দরকার। খাওয়ার সময় কি খালি মেয়েরা খায়? তাহলে রাঁধতে সমস্যা কোথায়?
আমি অবশ্য আনন্দ নিয়ে রাঁধিনা, আমি বাঁচার জন্য রাঁধি তবে নতুন কোন মাছ পেলে অন্য কথা, তখন মনে খানিকরা রং চলে আসে
ভাল লাগল আপনার কমেন্ট পেয়ে

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৩:৩৪

কালীদাস বলেছেন: কয় কি? এইডাতো রান্ধা না, ঠেকার চামুচ লাড়ানি

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ রাত ৮:০২

কালীদাস বলেছেন: যাক, আরেকজন পেলাম যে রাঁধতে পছন্দ করে আমি পছন্দ করি, নতুন টাইপের কোন মাছ পেলে শেয়ার করুন আপনার পছন্দের রেসিপি, স্যাম্পলসহ

কাজে মন বসছিল না শুক্রবার দুপুরের পর, তাই ঢুকে ঠাস করে পোস্ট দিয়ে ফেলা এবার; এত কম সময়ে লাস্ট কবে পোস্ট লিখেছি মনে করতে পারলাম না। ব্লগে বেশি সময় দিয়ে ফেলেছি এই উইকেন্ডে। কিছু জিনিষ ভাল লাগেনি যদিও! বেশ কয়েকটা প্রায় ক্যাঁচালে জড়িয়ে পড়েছি, সবচেয়ে ভদ্রভাবে যেটা এড়িয়েছি সেটা দুয়েকজনকে বেজার করেছে। কপাল

০১ লা এপ্রিল, ২০১৮ রাত ৮:০৪

কালীদাস বলেছেন: আরে ঠিকই তো সো স্কিলড

০২ রা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৪:৩৮

কালীদাস বলেছেন: আলুভর্তা আপনে তো সবই পারেন, নো টেনশন ব্যাচেলরদের খাবার নিয়ে পেইনের শেষ নেই বাসায় না থাকলে

থ্যাংকস

০২ রা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৪:৪১

কালীদাস বলেছেন: আপনার অনুপ্রেরণার জন্য ধন্যবাদ

এই পোস্টটা অনেকটা হঠাৎ করেই করে ফেলা, শুক্রবার একটা কাজ কিছুতেই শেষ করতে পারছিলাম না, বিরক্ত হয়ে ব্লগে ঢোকা এবং মুটামুটি এক বসায় ঘন্টাখানেকের মধ্যে পুরা পোস্ট লিখে শেষ; এত ফাস্ট লাস্ট কবে লিখেছি ব্লগে কিছুতেই মনে করতে পারলাম না

০২ রা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৪:৪২

কালীদাস বলেছেন: থ্যাংকু তয় গল্প নারে ভাই, বাস্তব!! কঠিন বাস্তব

০২ রা এপ্রিল, ২০১৮ বিকাল ৪:৪৭

কালীদাস বলেছেন: একেবারেই বেইনসাফি কমেন্ট খিদা লেগে গেছে কমেন্ট দেখে

রান্নার সাময়িক স্টাইক বাদ দিলে, আমি মুটামুটি সবজির উপরেই থাকি। ফুলকপি প্রচুর খাওয়া পড়ে। সামাণ্য লবণ আর কয়েক ফোঁটা অলিভ অয়েল দিয়ে কিছুক্ষণ সেদ্ধ করি, মুড ভাল থাকলে নামানোর আগে হলুদের গুড়া যোগ করি। ভাজভুজার মধ্যে নেই, হালকা সেদ্ধ সবজি শরীরের জন্যও ভাল

থ্যাংকু সরকার সাহেব

১৪ ই এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৬:৫১

কালীদাস বলেছেন: হা হা, আমার সারভাইভাল রান্নার নমুনা দেখলে আমার বউ আমাকে তালাক দিয়ে উল্টা দিকে হাঁটা দেবে তবে অনেক, অনেক, অনেক সাবলম্বি হয়েছি আগের চেয়ে; এটা সত্যি। জংগলে ফেলে আসলেও মনে হয় সপ্তাহ খানেক টিকতে পারব

দেরিতে রিপ্লাইয়ের জন্য দুঃখিত। শুভ নববর্ষ !!

১৪ ই এপ্রিল, ২০১৮ ভোর ৬:৫৫

কালীদাস বলেছেন: লাগার কথা না ইনফ্যাক্ট। টাইটেলে "অদ্ভুত" শব্দটা এপ্রোপ্রিয়েট ছিল না, অন্য কি শব্দ লেখা যায় সেটা নিয়ে কনফিউজড হয়ে যাচ্ছিলাম। মানানসই শব্দ কি হতে পারে এই পোস্টের জন্য? পাঁচমেশালি? আপনার সাজেশন জানাবেন প্লিজ, পরে এডিট করে নেব।

দেরিতে রিপ্লাইয়ের জন্য দুঃখিত হাসান ভাই। শুভ নববর্ষ

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৩৬

কালীদাস বলেছেন: জানানোর জন্য ধন্যবাদ, কমেন্ট করে এলাম।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৩৯

কালীদাস বলেছেন: নাইটমেয়ারের আন্ধা ভক্তরা এই কমেন্ট দেখার পরে প্রেসক্লাবের সামনে আমরণ অনশন ডেকে বসতে পারে
বাইদ্যাওয়ে, এই পোস্ট কি নিয়ে আপনার কমেন্ট কি নিয়ে?

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৪৩

কালীদাস বলেছেন: আমার জীবনের সবচেয়ে ব্যস্ত বছরটা পার করলাম। কেবল অক্টোবর মাসে কিছুদিন সময় হয়ত পেতাম ব্লগে আসার জন্য, কিন্তু ভাগ্য!! ঐ সময়টা এতটাই মেন্টাল স্ট্রেস গেছে যে কোনভাবেই নিজেকে কোন এন্টারটেইনের সাথে জড়িত করার সুযোগ ছিল না। অক্টোবর বাদে পুরোটা বছর গেছে অসম্ভব ব্যস্ততায় (সফলভাবে)। আমাকে মনে রাখার জন্য অনেক, অনেক ধন্যবাদ

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৪৭

কালীদাস বলেছেন: ভয়ংকর রকমের ব্যস্ত ছিলাম সারাটা বছর। অক্টোবর মাস বাদে সারাটা বছরই ডেইলি ১২~১৪ ঘন্টা কেবল ডিপার্টমেন্টেই থাকতাম শনিবারসহ। রোববার দিনটা পার করতাম সারা সপ্তাহের প্ল্যানিং আর রান্নার জন্য সত্যিই অসম্ভব ছিল ব্লগে আসা। আর অক্টোবর এতটাই স্ট্রেসফুল ছিল যে ব্লগে আসা কোনভাবেই সম্ভব ছিল না।

আমি পারি না, আসলেই পারি না সময় বের করতে। এবারও হয়ত ১০/১৫ দিনের ভেতর আবার গায়েব হয়ে যাব

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৪৯

কালীদাস বলেছেন: ২২শে জুন কোথায় ছিলাম এখন কিছুতেই মনে করতে পারছি না। সম্ভবত বার্গার বানানো শুরু করেছিলাম তখন থেকেই

মনে রাখার জন্য অনেক ধন্যবাদ

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৫৮

কালীদাস বলেছেন: আরে, এ যে সেই প্রিয় থ্রাশ-লাভার(!) কবি। আধুনিক কবির যদি ব্লগিং করতে গিয়ে মাথায় ঝিম ধরে তাহলে তো টেনশনের বিষয়

ফেরারী আসামী

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:০২

কালীদাস বলেছেন: ডিপেন্ড করে কতটা জটিল আপনি করতে পারেন তার উপর যখন খাঁটি বাংলাদেশি রান্না করার চেষ্টা করতাম, ঠিক আপনার মতই ভাবতাম।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:০৬

কালীদাস বলেছেন: কপাল রে ভাই, কপাল সেই শুরুর দিনটা থেকে, রেগুলার ব্লগিং করার ভাগ্য আমার নেই।

রান্না শিখি নাই, তবে কম জটিলতার মধ্যে বেঁচে থাকার সরন্জাম কিভাবে করা যায় সেটা শিখেছি এইসব সিআইএ/কেজিবি আছে বলেই মাঝে মাঝে স্টান্টবাজির আগ্রহ জাগে আরকি

উড়ন্ত ওলন্দাজের সাথে একদিন কফি খাওয়ার ইচ্ছা থাকল আমার প্রিয় শহরে। আগামী বছরের কোন একসময় হয়ত ফিরে আসব নীড়ে।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:০৮

কালীদাস বলেছেন: মনে করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ঠিক হারিয়ে ফেলেননি আমাকে; আমি খুবই অনিয়মিত ব্লগে, একেবারে প্রথম দিন থেকেই।
ভাল থাকুন, শুভকামনা রইল

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:১০

কালীদাস বলেছেন: আল্লাহ পাকের অশেষ রহমতে আর আপনাদের দোয়ায়, সাউথ এশিয়ান কারো সাথে কখনও বাসা শেয়ার করতে হয়নি।

আপনার খবর কি? কয়েকবার ফোন করেছিলাম ইউরোপে ব্যাক করে, নাম্বার বন্ধ দেখায়

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:১০

কালীদাস বলেছেন: কুন আইটেমটা?

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:১২

কালীদাস বলেছেন: এই কমেন্টটা ব্লগের ডেভেলপারদের জন্য একটা গুরুত্বপূর্ণ ম্যাসেজ বহন করে। এরকম অনেকেরই হয়ত হয়, ভুল কমেন্ট করে ফেলা বা অসম্পূর্ণ কমেন্ট পাবলিশ করে ফেলা। নিজের কমেন্ট নিজের এডিট করার অপশন থাকলে ভাল হত, এডিট হিস্টোরিসহ।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:১৪

কালীদাস বলেছেন: আলহামদুলিল্লাহ। আপনি কেমন আছেন ইখতামিন? আর কি নিজের পোস্টগুলো আনড্রাফট করবেন না? এটলিস্ট, আমার বার্থডে উইশ করা পোস্টটা রাখলেও তো পারতেন ফিরে আসুন

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:১৫

কালীদাস বলেছেন: এইয়া কি জিনিষ? হার্ট নর্মাল এনভায়রনমেন্টে এতক্ষণ এক্সপোজড থাকলে পচন ধরবে তো ....

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৩

কালীদাস বলেছেন: খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা প্রশ্ন। যীশুর জন্মের সাড়ে তিনশ বছর আগে থেকে এরিস্টোটল এই প্রশ্নের উত্তর খোঁজা শুরু করেছেন। দান্তে এই প্রশ্নের উত্তর প্রায় পেয়েই গিয়েছিলেন কিন্তু তাঁর ম্যাথে দখল কম থাকায়, বাস্তবে তাঁর সমাধানগুলো কবিতা আকারে বের হয়ে আসে। স্ট্যান লি বা দায়ভস্কি জীবনের উল্লেখযোগ্য সময় ব্যায় করেছেন এই "কই"-এর উত্তর বের করতে। এখন টেকনোলজির উন্নতির ফলে পাইথনে একটা লুপ চালিয়ে দিলে আমরা অল্প সময়েই বের করতে পারি আসল রুটটা কই! তবে এই কমেন্টে আপনি কই দিয়ে কি বুঝিয়েছেন সেটা আসলে আমি বুঝিনি

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৫

কালীদাস বলেছেন: ব্যাপার না কিছু মনে করিনি
মেরি ক্রিসমাস

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৭

কালীদাস বলেছেন: নাআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআ

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৯

কালীদাস বলেছেন: লুপ জিনিষটা মাঝে মাঝে বড় বিপদে ফেলে শক্ত রেস্ট্রিকশন দিলে

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:৪২

কালীদাস বলেছেন: যাব ইনশাল্লাহ।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:৪৫

কালীদাস বলেছেন: মফিজ সাহেব!!! খুশি হলাম আপনার কমেন্ট পেয়ে, ম্যারি ক্রিসমাস। কেমন আছেন?
অক্টোবর মাসের মেন্টাল স্ট্রেসের টাইমটা বাদ দিলে ভালই ছিলাম, আছি।

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:৫৭

কালীদাস বলেছেন: আলহামদুলিল্লাহ!
হ্যাপি নিউইয়ার আমি খুবই আশাবাদী, ডুব মারার আগে আপনাকে আরেকবার হ্যাপি নিউইয়ার বলে যেতে পারব আপনার লেটেস্ট পোস্টগুলোও চেক করতে হবে

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১৪

কালীদাস বলেছেন: শাস্তি দিতে রান্না বন্ধ করবেন ভাল কথা, ট্যাকাটুকা কাইড়া নিবেন কেন? এইটা তো প্রচলিত আইনে ছিনতাই

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:২৪

কালীদাস বলেছেন: না খাওয়ায়া রাখেন, খাবারে চিনির জায়গায় লবণ দেন, তাই বৈলা রিজিক বন্ধ কৈরা দিবেন!! দেশে কি বিচার কাগজ কলমেও নাই ?! এই পুলাগুলা তো না খায়া মরব তাইলে; গাছও নাই শহরে যে ঘাস ছিড়া মুখে দিব

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:৩৮

কালীদাস বলেছেন:

২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:৪১

কালীদাস বলেছেন: খাইছে আমারে! এত ফর্মালিটির দরকার নাই, ম্যান। যাচ্ছি আপনার ব্লগে

২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:৫৫

কালীদাস বলেছেন: হা হা, গতকালকেই কমেন্ট করে এসেছি ঐ পোস্টে। অনেক ধন্যবাদ নকিব সাহেব।
ভাল থাকবেন

২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ বিকাল ৫:২৩

কালীদাস বলেছেন: হেই ম্যান!! পোস্ট ড্রাফট করেছেন কেন? পারসোনাল কারণ থাকলে বলার দরকার নেই, তবে আমার বা আর কারও কমেন্টের জন্য হলে সংকোচ বোধ করব খুব। লেখায় ভুল থাকতেই পারে, আমার পুরান কিছু পোস্ট আছে দেখলে নিজেই হা হা করে হাসি ভুলগুলো দেখে। আমরা বলতে গেলে কেউই প্রফেশনাল রাইটার না, ভুল থাকতেই পারে। এতে লজ্জার কিছু নেই প্রোপার কারণ না থাকলে।

আর আপনার রিপ্লাই কালকেই দেখেছিলাম। এত ফর্মালিটির কিছু নেই ম্যান

বাইদ্যাওয়ে, আপনার ব্লগে কিছু ইনফরমেটিভ পোস্ট দেখলাম। চেষ্টা থাকবে সবগুলো পড়ার। কিপ ইট আপ, অল দ্যা বেস্ট

২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৬

কালীদাস বলেছেন: আচ্ছা, বুঝলাম এখন পোস্ট সরানোর কারণ

গঠনমূলক সমালোচনার জন্য দরজা খোলা থাকলে তো আর তাহলে কোন কথাই নেই। তবে এটা ঠিক যে এই মুহুর্তে সেরকম পাঠক খুবই কম ব্লগে। ব্লগে লেখক সবসময়ই ছিল, পাঠক কমা শুরু করেছে ২০১১ থেকে। কেউ পড়তে চাইত না কিন্তু সবাই লিখত। ঐ কোহর্টের প্রায় সবাই হারিয়ে গেছে অনেক আগেই কিন্তু ভাইরাসটা রয়ে গেছে। ইদানিং সমালোচনার নামে বিরক্তিকর কিছু কমেন্ট বা সিম্পলি ফ্লাডিং দেখি প্রায় পোস্টেই, যেগুলো থেকে একজন লেখক আদৌ কোন আইডিয়াই পাবে না কোথায় ইমপ্রুভের সুযোগ আছে।

খায়রুল আহসান সাহেবের পোস্টে আপনার রিক্যোয়েস্টটা দেখেছি। আমার ইচ্ছা থাকবে লেখার, তবে পারব কিনা জানিনা; তাই কথা দিচ্ছি না। আমার লিখতে আসলেই অনেক সময় লাগে, ৫ মিনিটে মনে যা খুশি একটা লিখে ফার্স্ট পেজে জায়গা দখল করা আমার কাছে ইনজাস্টিস মনে হয় কারণ একটা পোস্ট আগের একটা পোস্টকে প্রথম পাতা থেকে সরিয়ে দেয়। কাজেই না লিখে পরেরবার ডুব মারলে প্লিজ মন খারাপ করবেন না। আমি আসলেই সময় ম্যানেজ করতে পারিনা ব্লগে রেগুলার থাকার।

এবং সিরিয়াসলি এত ফর্মালিটির কোন প্রয়োজন নেই, ম্যান নিজের মত, নিজের স্বাচ্ছন্দ্যে লিখুন। আমি ব্লগে উপস্হিত থাকলে এবং পোস্টে কমেন্ট করার মত পটেনশিয়াল কিছু দেখলে পাঠক হিসাবে অবশ্যই পাবেন আমাকে ইনশাল্লাহ।

মঙ্গল হোক

২৭ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১২:০৭

কালীদাস বলেছেন: অনেক শুকরিয়া ভাইসাব
নারে ভাই, কনভার্ট করলে হত না। এটা ২০১৫ সালের সামারের কথা। লাঞ্চ করতে গেছে ওরা দুপুর একটার দিকে, ঐ অঞ্চলে সেসময় ইফতারের টাইম হত সন্ধ্যা (?!) দশটার দিকে

২৮ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:২৩

কালীদাস বলেছেন: পাম বেশি হয়া গেছে

আপনার খাবার তো স্বাস্হসম্মতই ভাই আমি নিজেও বেশিরভাগ সময় একই কাজ করি। তারপর ধরেন রেড মিটের পরিবর্তে মুরগী জাস্ট সিদ্ধ করে খাচ্ছেন এটাও তো ভাল হেবিটই, এটা লং রানে উপকারি। বাংলাদেশি বা ইন্ডিয়ান সাবকন্টিনেন্টের খাবার খুবই টেস্টি হতে পারে তবে অতিরিক্ত স্পাইসের ব্যবহার লংরানে মোটেও ভাল না। সময় খুবই মূল্যবান, শখের বশে রান্না করার সুযোগ দেশের বাইরে (এমনকি দেশেও অনেকের জন্য প্রযোজ্য) কমই হয়।

ওয়েল, কমেন্টের জন্য থ্যাংকস সেনর হোসাইন ভাল থাকবেন

২৮ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:২৭

কালীদাস বলেছেন: আমি কিছুটা ফাঁকিবাজ, পুরাপুরি না আসলে আমার পোস্ট লিখতে অনেক সময় লাগে। কেবল এই পোস্টটাই মনে হয় ৫/৬ ঘন্টায় লেখা, এর বাইরে যত পোস্ট দেখবেন আমার, সবগুলো লিখতেই অন্তত একদিন লেগেছে। যে লেখা নিজের মনমত না, সেটা প্রথম পাতায় পোস্ট করা ইনজাস্টিস মনে হয় আমার কাছে, কারণ প্রতিটা নতুন লেখা পুরান একটা লেখাকে পেছনে পাঠিয়ে দেয়। এ দফায় ১০/১২ দিন আছি হয়ত, এর মধ্যে একটা টপিকে লেখার ইচ্ছা আছে। দেখি পারি কিনা

২৮ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:২৯

কালীদাস বলেছেন: শুকরিয়া জনাব মাননীয় কবি যদি মনে করেন এই পোস্ট উপভোগ্য, তাহলে অনেকের আজাইরা প্যাঁকপ্যাঁকানি নিঃসংকোচে অগ্রাহ্য করতে পারি

ভাল থাকবেন প্রামানিক সাহেব

২৯ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ বিকাল ৪:৪৬

কালীদাস বলেছেন: জানি না তো! কি কর্সি?
(গাধার মত কিছু না করলেই হয়!!)

২৯ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ বিকাল ৫:৩৭

কালীদাস বলেছেন: আচ্ছা, এখন বুঝছি ঘটনা কি
স্যরি, শায়মা আপা আমার বিনয় বোধে আসলেই প্রবলেম আছে, ভেতরে যেটা আছে সেটা স্পষ্টভাবে বলে ফেলি। পেছন থেকে ছুরি মারা কাপুরুষের কাজ। এরচেয়ে সামনে থেকে কামান দাগা পছন্দ করি।

২৯ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ বিকাল ৫:৫১

কালীদাস বলেছেন: নারে ভাই, রাগিনি। বিরক্ত হয়েছি ব্লগিংএর নামে ফাতরামি দেখে। নিজে করছে ছোটলোকি আবার বাচ্চাদের মত প্যাংপুং মার্কা পোস্ট। আমার নিজের প্রতিটা পোস্ট লিখতে অনেক সময় লাগে, যে কারণে আজাইরা কোন পোস্ট ভাল একটা পোস্টকে পেছনে পাঠিয়ে দিলে কেমন লাগে, কষ্টটা ফিল করি খুব।

হ্যাঁ মনে আছে। আমার এক্সট্রিম, হাল্ক মার্কা রাগটা কন্ট্রোলের জন্য সম্ভবত একটা কোর্স করব কোন এক সময়। লাকিলি ঐটা খুবই রেয়ার ইভেন্ট!!

২৯ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ বিকাল ৫:৫৩

কালীদাস বলেছেন: একটা টিভি সিরিজ আছে এই নামে, চার্লি শীন ছিল লিড রোলে। দুইটা মাত্র সিজন, সব মিলিয়ে ১০০ এপিসোড। দেখতে পারেন, আমার কাছে মজাই লেগেছে।

২৯ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৬:০১

কালীদাস বলেছেন: এংগার ম্যানেজমেন্ট সিনামাটা দেখেছিলেন নাকি? মুটামুটি সেইম জিনিষ।
কিছু কিছু এপিসোডে হাসতে হাসতে পেট ব্যাথা হয়ে গিয়েছিল।

৩০ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ৮:৪৪

কালীদাস বলেছেন: হা হা বিরক্তি, রাগ, মেজাজ খারাপ, ব্যাপক রাগ, হাল্কের মত রাগ, ... প্রত্যেকটাই তো স্বতন্ত্র। গত কয়েকদিন বিরক্ত হয়েছি কয়েকজনের সো কলড ব্লগিং দেখে। মেজাজ খারাপ হয়েছিল এক দেরিতে বালেগ হওয়া ব্লগারকে (!) আমার কিছু পোস্টে ফ্লাডিং করতে দেখে। কোর্স-ফোর্স আমার দরকার নেই। তবে, এংগার ম্যানেজমেন্টে স্পেশালিস্ট কারও সাথে একবার কথা বলতে পারলে ভাল হত। নিজেকে আরও বোঝা দরকার! বাদ দেন। এনিওয়ে, সময় পেলে এই পোস্টে একবার নজর বুলাবেন প্লিজ, আমার কমেন্টগুলো এবং রিপ্লাইয়ে বিশেষত। ওভারজেনারেলাইজড রেসপন্স মনে হয়েছে আমার কাছে; অনর্থক ঘ্যানর ঘ্যানর করিনি বেশি

শায়মা আপা, আমি খানিকটা শংকিত ব্লগ নিয়ে। একটা বিশেষ শুট ফার্স্ট থিংক লেটার নিককে অনেক ব্লগার (!) অন্ধের মত অনুকরণ করছে। দুই চোখ খোলা রেখে নিরপেক্ষভাবে জাজ করলে দেখবেন এই বিশাল গুষ্ঠীর ব্লগিং (পোস্ট+ইন্টারএকশন) এর মান মিডিওকোর বললেও ওভারএস্টিমেট করা হয়। এমনকি ২০১২ সালের সিন্ডিকেটগুলোতেও এদের চেয়ে অনেক, অনেক মেধাবী ব্লগার ছিল দুয়েকজন করে হলেও

৩০ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ৯:২৮

কালীদাস বলেছেন: এই মামায়। আগে নিজের পোস্টেও কারও মন্তব্যের রিপ্লাই দিত না। এখন যা দেখে সেখানেই কমেন্ট করে, বেশিরভাগ কমেন্ট পোস্ট না পড়েই করা। এই পোস্টেও মন্তব্য যেটা করেছে গত বসন্তে সেটাও মুটামুটি চলে। আমি ডুবে থাকা সময় আমার গানের পোস্টগুলোতে এমন অদ্ভুত সব কমেন্ট করেছে যে আমি ডাউটে পড়ে গিয়েছিলাম যে এরে কেউ মারধর করেছে কিনা আমার পোস্টে বাধ্যতামূলকভাবে কমেন্ট করার জন্য।

আমি ভেবেছিলাম আপনি হয়ত ব্যস্ততার জন্য বর্ষসেরা ব্লগনামা লিখতে পারেননি। যদি সিলেক্ট করার মত পোস্ট/ব্লগার আপনার চোখে না আসে, তাহলে বলতে হবে অবস্হা আমি যা ভাবছি তার চেয়ে খারাপ

৩০ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ৯:৩১

কালীদাস বলেছেন: তাহলে তো আপনাকে করিৎকর্মা বলতে হয় মুরগীর চেয়ে ভারি কিছু কখনও নিজে রাঁধিনি, তাছাড়া রেড মিট যতদূর সম্ভব এভয়েড করার চেষ্টা করি।
থ্যাংকস, যোখার সারনায়েভ

০১ লা জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৮:৪৬

কালীদাস বলেছেন:

০১ লা জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ১১:৪৮

কালীদাস বলেছেন: সারছে!! পাম বেশি হয়ে গেছে

আপনার পোস্টে কমেন্ট লিখেও পোস্ট করতে ভুলে গিয়েছিলাম আরেকজন ব্লগারের নামে ফিডব্যাকে মেইল করতে গিয়ে। পরে কমেন্ট পোস্ট করে এখানে এসে দেখছি আপনার ভুল ধরতে বলেছেন আপনার পোস্টের ব্যাপারে আমার বক্তব্য বদলাবে না এরপরেও।

থ্যাংকস

০২ রা জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৬:১৯

কালীদাস বলেছেন: আমার পোস্টে জাতি ধন্য হবে? হা হা কমেন্টের কারণে আমাকে দেখতে পারে না এরকম ব্লগার কতজন জানেন? এর উপর ঘনঘন পোস্ট দিয়ে আরও বড় ক্যাঁচালে জড়াতে চাই না, অতিগিয়ানিদের মহামূল্যবান ফাউল ক্যাঁচাল মডারেট করার যোগ্যতা নাই আমার

০৩ রা জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৮:৫৫

কালীদাস বলেছেন: হ্যাপি নিউইয়ার থ্যাংকস

আমি এলিট ব্লগার?! তাইলেই হৈসে

০৩ রা জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ১০:১৯

কালীদাস বলেছেন: আমার লিখতে আসলেই অনেক সময় লাগে। এরচেয়ে অন্যদের লেখা পড়তে, অন্যদের ভাবনা জানতে আর কম্যুনিকেট করতেই ভাল লাগে বেশি; মুটামুটি পয়লা দিন থেকেই

আপনি রেগুলার থাকলে নতুন অনেক ব্লগারের জন্যই ভাল হত শিরোনাম আর নাহলে সর্বোচ্চ প্রথম দুই লাইন করে কমেন্ট করা বড় একটা গুষ্ঠি ফরম করছে ইদানিং, এরা শিখতে পারত আপনার ব্লগীয় ইন্টারএকশন দেখে।

০৩ রা জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ১১:৫৮

কালীদাস বলেছেন: হা হা আসলেই, এক সেশনে লিখে শেষ করতে পারলে মনে হয় যেন একটা দায়িত্ব শেষ হয়েছে আপাতত চেক করার দরকার নেই, আমি কোন টাইপো দেখেছি বলে মনে করতে পারছি না আপনার লেখাটায়

একটা পোস্টের কমেন্টে প্রশংসা, বাঁশ সবই আসতে পারে। যেটাই আসুক, আমি মনে করি কারণটা ডিটেইলস বলা উচিত পাঠকের। শিরোনাম আর দুই লাইন পড়ে কমেন্ট করছে যারা এদের চেনাটা খুব সহজ একারণেই কারণ কমেন্টের সাথে পোস্টের কনটেন্টের কোন মিল থাকে না। তেলবাজ আছে কয়েকজন, খুবই নিম্নমানের তেলবাজও দেখলাম আছে দুইজন।

লিংকটার জন্য অনেক ধন্যবাদ, গেমচেন্জার এই সিরিজটা সম্পর্কে জানতাম না, ট্রেইলর দেখে দেখার আগ্রহ জন্মাল; ট্রাই করব সময় পেলে। এই লোকের কয়েকটা মুভি দেখেছি, পুরাই

১০ ই জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৯:৩৪

কালীদাস বলেছেন: আক্ষরিকভাবে পাস্তার সাথে ভাত মিশিয়ে খেলে অদ্ভুত লাগবে হয়ত, তবে একই মিলে পাস্তা আর ভাত অনেক জায়গাতেই সার্ভ করতে দেখেছি। স্মোক্ড স্যামনের কথায় জিভে জল চলে আসল সত্যি সত্যি

আপেলের তরকারিটা আমার কাছেও খানিকটা অন্যরকম লাগল, তবে সেটা পেয়াজ রসুন দিয়েছেন শুনে।

আমি এটা সেটা যোগ করি আমার রান্নায়! :::: এই কনসেপ্টটা যেদিন বাঙালি ধরতে পারে এবং মেনে নিতে পারে; সেদিন থেকে প্রবাস জীবন অনেক সহজ হয়ে যায়। বাংলাদেশি খাবার খুবই টেস্টি হতে পারে, রান্নার পেছনে আমাদের প্রচুর সময় যায় ডেইলি। তাছারা ব্যাপক স্পাইসি খাবার লং রানে ক্ষতিকরও।

অনেক ধন্যবাদ আপনার এক্সপেরিয়েন্স শেয়ার করার জন্য আরইউ এই পোস্টটা করার একটা বাতেনী উদ্দেশ্য ছিল অন্যদের কষ্টের কাহিনী জানা; সেরকম এক্সপেরিয়েন্স তেমন একটা আসেনি।

১৩ ই জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ১০:১২

কালীদাস বলেছেন: ইয়ো! ফি আমানিল্লাহ!

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ বিকাল ৩:০৫

কালীদাস বলেছেন: সত্যি বলতে কি কারির রাঁধার ধৈর্য্য বা সময় কোনটাই আমার নেই তবু আপনি যখন বলছেন ট্রাই করবনে পারলে এবং জানাব আপনাকে

স্মোকড স্যামন জিনিষটা পাস্তার সাথে দুয়েকবার ট্রাই করেছিলাম, মন্দ লাগেনি। ইটালিয়ানদের মটো হল: পাস্তা জিনিষটা সবকিছুর সাথে রাঁধা যায় পারমিজান আমি সাধারণত সস পাস্তার উপর ঢালার পর মেশাই। তেজপাতা দিলে তো খুবই ভাল হবার কথা। আমি কয়েকবার গরমমশলা মিশিয়েছি, জটিল লেগেছে স্মোকড স্যামন জার্কি আমার আশেপাশে কোথাও দেখিনি, ট্রাই করার ইচ্ছা থাকল; থ্যাংকস

আমার মনে হয়েছে যে ইনিয়োকি (একমাত্র ইটালিয়ানরাই মনে হয় জানে এটার আসল উচ্চারণ) যত সিম্পল রাখবেন ততই বেটার কারণটা এটা আসলে আলু ছাড়া কিছুই না। আমি জাস্ট ব্যাপক টমাটো সস আর টুনা ইউজ করি, হালকা গার্লিক পাউডারও চলে।