"No Beef\'\' হোটেল

১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৭ দুপুর ১২:৪৮

আজ সকালে পুরান ঢাকায় একটা হোটেলে ঢুকলাম ৷ হোটেলটা বেশ ছোট খাটো, গলির ভিতরে ৷ কোনরকম ৫-৭ জন লোক বসা যাবে ৷ আশ্চর্যের ব্যপার হলো, এই ছোট হোটেলে ৮ জায়গায় No beef লেখা ৷ একপাশের দেয়ালে তাকিয়ে দেখলাম ৫ জায়গায় no beef লেখা পরে অপর পাশে দেয়ালে দেখলাম ৩ জায়গায় লেখা ৷
আজিব কারবার, এতবার লেখার কি দরকার? উপরে আবার আল্লাহর ৯৯ নামও লেখা আছে ৷ আমি জানিনা গরুর মাংসের সাথে তাদের কি এমন শত্রুতা আছে ৷

বংশালের হোটেল আল রাজ্জাকে দুইমাস আগে গিয়েছিলাম ৷ সেখানেও লেখা 'no beef' , হোটেল আল রাজ্জাক মোটামুটি পরিচিত, অনেকেই চিনে ৷ পুরান ঢাকার অনেক হোটেল গুলো তে গরুর মাংস থাকে না কেন এই প্রশ্নের জবাব আমি খুঁজে পাইনি ৷

হ্যাঁ, আরেকটা টপিক নিয়ে লেখার লোভটা কোনমতেই সামলাতে পারছিনা ৷ কিছুদিন আগে প্রথম আলো পত্রিকার ম্যাগাজিন কিশোর আলোতে একটা কার্টুন আঁকা হয়েছে আর ক্যাপশন দেয়া হয়েছে -
"সবচেয়ে সেরা জীব গরু যে খেতে চায়, সে সবচেয়ে নিম্ন প্রজাতির প্রাণী"

এই পত্রিকা জাফর ইকবাল আর আনিসুল গং দের ৷ নাস্তিক হিসেবে পরিচিত কিন্তু এদের লেখনি তে চরম ইসলামবিদ্বেষী প্রকাশ পায় ৷ সবচেয়ে সেরা প্রাণী নাকি গরু?? আসলে গরুর বাচ্চা কাচ্চাদের কাছ থেকে এর থেকে বেশি আশাকরা যায় না ৷

এখানে পরোক্ষভাবে মুসলিমদের 'নিম্ন প্রজাতির প্রাণী' উল্লেখ করা হয়েছে ৷ এই বেজন্মা পত্রিকা ইতিঃপূর্বে বহুবার দেশবিরোধী এবং ধর্মবিরোধী লেখা লিখেছে ৷ আমাদের প্রিয় রাসুল সাঃ কে বিড়াল মুহাম্মাদও বলেছিল ৷ (নাউযুবিল্লাহ)

প্রথম আলো পত্রিকা একটা দালাল পত্রিকা হিসেবেই বারবার আত্মপ্রকাশ করেছে ৷ এরা সবসময় ইসলাম ও মুসলমানদের বিরুদ্ধে সুকৌশলে প্রচারণা চালাচ্ছে ৷ গো- রক্ষা করা কি এই পত্রিকার কাজ নাকি? বিজেপি, আরএসএসের মতো এরাও হিন্দুত্ববাদী, নাস্তিক নয় ৷

হ্যাঁ, গরু খাওয়া সুন্নত নয়, নফল নয়, ফরজ নয়, হারামও নয় ৷ কোন মুসলমান গরু খেলেই খাটি মুমিন হয়ে যাবে এটা নিছক হাস্যকর ৷ কিন্তু যখন গরুর মাংস থাকার সন্দেহে মুসলিম যুবকদের পিটিয়ে হত্যা করে, গোমূত্র খাওয়ায় তখন বিষয়টা সাংঘাতিক হয়ে যায় ৷

তবে হ্যাঁ , হিন্দু ধর্মে গরু খাওয়া হারাম, গরু তাদের মা! একজন হিন্দু হিসেবে অবশ্যই সে এসব মেনে চলুক তা আমিও চাই ৷ কিন্তু এটা নিয়ে বাড়াবাড়ি উচিৎ নয় ৷

গরুর মাংস যে কি সুস্বাধু তা এবার ঈদের পর বুঝেছি ৷ ছোটবেলা থেকেই আবাসিকে থাকতে থাকতে রুচিটা নষ্ট হয়ে গিয়েছিল, ক্ষুধা পেলে যা দিত তাই খেয়ে নিতাম কোন অভিযোগ কখনো ছিলনা ৷ এবার রমজানে বাড়িতে ছিলাম ,বাড়ি থেকে আসার পর হলের পরিবেশের সাথে মানিয়ে নিতে পারছিনা ৷ ডাউল না তো যেন নদীর পানি, তরকারির চেহারা দেখলেই অরুচি এসে যায় ৷
আরেকটি কথা লেখার জাদুকর হুমায়ুন আহমেদের প্রিয় খাবার কিন্তু 'গরুর মাংস' ছিল!

০ টি +০/-০