আমরা সবাই খুনী

২২ শে সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ১২:৫৮

ওয়ার্ল্ড ফুড অর্গানাইজেশনের মতে, পৃথিবীতে টেবিলে আসার পরে ৪০ শতাংশ খাবার নষ্ট হয় ।
.
আমাদের দেশে টেবিলে আসার আগে শুধু সংরক্ষণের অভাবে, কৃষক থেকে টেবিল আসা পর্যন্ত ৪০% খাবার নষ্ট হয় ।
.
শুধু খেতে বসে প্লেট চেটে খাবার খেলে যে খাবার অপচয় রোধ করা সম্ভব বেপারটা এমন না । আমাদের অজান্তেই প্রায় অর্ধেক খাবার নষ্ট হয়ে যাচ্ছে ।
.
কেডিএস এক্সেসোরিজের পাশে একদিন দেখলাম প্রায় ৪০/৫০ টা নষ্ট তরমুজ ডাসবিনে ফেলে দেওয়া হয়েছে । অথচ তারা চাইলে এগুলো কম দামে বিক্রী করে দিতে পারতো । দাম ধরে রাখতে গিয়ে এগুলো নষ্ট হয়ে গেছে ।
.
কলার ছোলা বটে গিয়ে কালো হয়ে যাচ্ছে তবুও ৬ কিংবা ৮ টাকার নীচে বিক্রী করবে না । পচে গেলে যাক্!
.
সেদিন দেখলাম জাম্বুরার উপরে সবুজ থেকে হলুদ হয়ে তারপর কালচে বর্ণ ধারণ করেছে তবুও বিশ টাকার নীচে বিক্রী করবেই না । দরকার হলে ফেলে দিবে ।
.
অপচয়কারী শয়তানের ভাই । আমরা মনে করি শুধু টেবিলে বসে যারা খাদ্য অপচয় করে তারা শয়তানের ভাই । কিন্তু সংরক্ষণের অভাবে যেসব খাদ্য অপচয় হয় তাদের জন্য যারা দায়ী তারা কি শয়তানের ভাই হবে না?
.
কিছু দেশে টেবিলে আসতেই ৪০%, আবার আমাদের মতো দেশে টেবিলে আসার আগেই ৪০% এতো খাদ্য অপচয় হওয়ার পরও বিশ্বে প্রতি রাতে ৮১ কোটি ১০ লাখ মানুষ ক্ষুধার্ত অবস্থায় ঘুমাতে যায়, যা সারাবিশ্বের মোট জনসংখ্যার প্রায় ১০ শতাংশ।
.
বিশ্বে প্রতি মিনিটে ক্ষুধায় মারা যাচ্ছে ১১ জন । ঘন্টায় না ভাই মিনিটে । এদিকে না খেতে পেরে প্রতি মাসে মারা যায় দশ হাজার শিশু । এগুলো জাতিসংঘের রিপোর্ট ।
.
আমরা মনে করি, শুধু গুলি করে মানুষ মারলে তাকে ই হত্যা বলে । মনে রাখবেন ভাই, আপনি আমি কিংবা দেশ, যে খাদ্য নষ্ট করছি তার বিনিময়ে যতজন মানুষ বাঁচিয়ে রাখা যেতো তত মানুষ খুনের জন্য আমরা দায়ী । সত্যি বলতে আমরা সবাই খুনী ।

৬ টি +০/-০