|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
এলকোহল!
আরবী শব্দ “আল-কুহ” থেকে এসেছে এলকোহল শব্দটি যার অর্থ সাধারণভাবে ‘ইথানল’। ইথানল মূলত বর্ণহীন একধরনের উদ্বায়ী তরল, যা গাঁজনের মাধ্যমে ফলের রস থেকে আসে।
যৌগটির হাইড্রক্সিল কার্যকরী গ্রুপটি একটি অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গুরুপের সাথে একটি বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত থাকে। পানযোগ্য অ্যালকোহল CH3-CH2+OH সংকেতে প্রকাশ করা হয়।
সম্প্রতি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লু,এইস,ও)র প্রতিবেদনে উঠে এসেছে, ২০১৬ সালে ৩০ লক্ষ মানুষ মৃত্যু বরণ করেছিল ক্ষতিকর অ্যালকোহল পানে। যা ছিল মোট মৃত্যুর ৫.৩ শতাংশ এবং প্রতি ২০ জনে ১ জন। এদের অধিকাংশই পুরুষ।
২০০ টিরও বেশি রোগ ও আঘাত জনিত ক্ষতের কারণ অ্যালকোহল। অ্যালকোহলের কারণে, সড়ক দুর্ঘটনা, স্ব-ক্ষতি ও আন্তঃসম্পর্কিত সহিংসতা ২৮%, পাঁচক রোগ ২১%, কারডিওভাসচুলার ১৯% এবং অবশিষ্ট ৩২%, সংক্রমক রোগ, ক্যান্সার ও মানসিক ব্যাথিতে আক্রান্ত হয়।
বিশ্বব্যাপী আনুমানিক ২৮৩ মিলিয়ন মানুষ মদ্যপায়ী। যার মধ্যে ২৩৭ মিলিয়ন পুরুষ এবং ৪৬ মিলিয়ন নারী। অধিকাংশেরই দেশ উচ্চ মাথাপিচু আইয়ের যেমন, ইউরোপীয় অঞ্চলে ১৪.৮% পুরুষ ও ৩.৫% নারী, আমেরিকা অঞ্চলে ১১.৫% পুরুষ এবং ৫.১% নারী।
এছাড়া, ২৭% মদ্যপায়ী ১৫-১৯ বছর বয়সী। এর মধ্যে ১৫-১৯ বছর বয়সী ৪৪% ইউরোপীয়, ৩৮% আমেরিকান এবং ৩৮% পশ্চিম প্রসান্ত মহাসাগরীয়।
তবে, পরবর্তী ১০ বছরে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়াতে মদ্যপায়ীর সংখ্যা বাড়বে বলে শঙ্কা প্রকাশ করেন ডব্লু,এইস,ও।
ডব্লু,এইস,ও কর্মকর্তা ভ্লাদিমির পোজনিয়াক বলেন, “এখানে অ্যালকোহলের কোন নিরাপদ ব্যবহার নেই সমস্ত ব্যবহারই ঝুঁকির সঙ্গে জড়িত, এই ঝুকি উল্লেখযোগ্য হারে বেড়ে যায়, যখন একজন বেক্তি খুব হালকা মদ্যপেও উন্মাদ হয়ে যায়।’’
বিপরিতে, বিশ্বব্যাপী ১৫ বছর ও ততঊর্ধ্ব জনসংখ্যার অর্ধেক ৫৭% বা ৩.১ বিলিয়ন মানুষ গত ১২ মাস মদ পান থেকে বিরত ছিল।
তবে আশার আলো দেখাতে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা তার সদস্য রাষ্ট্র গুলোকে অ্যালকোহল সরবারহে নিয়ন্ত্রণ, নিষিদ্ধকরণ বা বিজ্ঞাপন নিষিদ্ধ এবং দাম বৃদ্ধির জন্য সুপারিশ করবে।
তথ্য সূত্র: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO), অনলাইন তথ্যকোষ
৪ টি 
+০/-০ ১০ ই অক্টোবর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫২
হাফিজ খান বলেছেন: সুন্দর প্রশ্ন করেছেন ভাই!
১)
OH কার্বন চেইনের Alcohols (R+OH) প্রধানত দুই Group এ বিভক্ত Ethanol (OH3-OH2+OH) এবং Methanol (CH3+OH).
তবে, Methanol খাবার অযোগ্য আমাদেরকে মেরে ফেলতেও পারে। তাই এটা যে কোন Product এ ব্যাবহার হওয়ার সম্ভাবনা নেই বললেও চলে।
কিন্তু, Ethanol খাবার যোগ্য। সব ধরেনের Ethanol আমাদের মস্তিষ্কের
Neuron এ প্রভাব ফেলে।
Ethanol মস্তিষ্কের Neuron এর Glutamate র নিঃসরণ কমিয়ে দেয়। এবং Gaba র নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়। তখন আমাদের শরীর যে ক্রিয়া সম্পাদন করতে থাকে, তাকেই আমরা মাতলামি বা Drunk বলি।
২)
আপনি সঠিক বলেছেন, এই পুরা প্রভাবের জন্য সার্বজনীন ভাবে Alcohols কে দায়ীই করা ঠিক নয়। এটার জন্য দায়ীই শুধু Ethanol বা মদ।
তবে, যেহেতু মদ বা Ethanol বলতে সবাই Alcohol ই বুঝে, সেহেতু আমাদের Alcohol ই বলা উচিত।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ!
২| ১০ ই অক্টোবর, ২০১৮ ভোর ৪:৩০
কাওসার চৌধুরী বলেছেন:
ব্লগে আপনাকে স্বাগতম। শুভ কামনা রইলো।
১০ ই অক্টোবর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৫৩
হাফিজ খান বলেছেন: অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই!
©somewhere in net ltd.
১|
০৯ ই অক্টোবর, ২০১৮ রাত ১১:১৯
অনেক কথা বলতে চাই বলেছেন: আপনার কাছে কিছু জানতে চাই। আমার ধারনা clear হওয়া দরকার।
আমি জানি, অ্যালকোহল একটি group, এটি কোন একটি single compound না। পানযোগ্য compound টা হলো ethanol, যা আমরা "মদ" নামে চিনি। Ethanol এই group-এরই একটা সদস্য। কিন্তু এই "OH ওয়ালা" group-এ আরও কত শত সদস্যই তো আছে, যেমন, butanol, propanol, hexanol, octanol, ইত্যাদি। এমনকি ল্যাবরেটরিতেও এই
group-এর জন্য আরও সদস্য বানানো যায় যাদের সাংকেতিক নামগুলো ইয়া বিশাল লম্বা, জটিল!
আমার প্রশ্ন হলো, ওই সমস্ত সদস্যই কি আমাদের মস্তিষ্কে মদের মতন প্রভাব ফেলে? যদি না হয়, তাহলে এটা কতোটা যৌক্তিক যখন অনেকে মন্তব্য করে যে, "অমুক toothpaste, soap, perfume ব্যবহার করা যাবে না, তমুক চকলেট, আইসক্রিম খাওয়া যাবে না, কারণ অ্যালকোহল দেয়া আছে।" ভয়টা অ্যালকোহলের না হয়ে মদের হওয়া উচিৎ নয় কি?