আনারসের মজাদার তিনটি পানীয়

২৬ শে আগস্ট, ২০১৭ রাত ৮:২২

১) পাইনাপেল মিন্ট চিলার



উপকরণ – আনারস কুঁচি ২ কাপ, পুদিনা পাতা পেস্ট ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ পেস্ট আধা চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমত, পানি ১ কাপ।

প্রণালী – আনারস কুঁচির সাথে পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেঁকে জুসটা নিতে হবে। এবার এর সাথে পুদিনা পাতা পেস্ট, কাঁচামরিচ পেস্ট, চিনি এবং লবণ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে বরফ কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন পাইনাপেল মিন্ট চিলার।

২) পাইনাপেল মোজিটো



উপকরণ – ওয়াটার সোডা ২ কাপ (কেউ চাইলে ওয়াটার সোডার পরিবর্তে সেভেন আপ কিংবা স্প্রাইটের মত সাদা পানীয়ও ব্যবহার করতে পারেন), আনারস কুঁচি ১ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পেস্ট আধা চা চামচ, পানি আধা কাপ।

প্রণালী – আনারস কুঁচির সাথে পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেঁকে জুসের সাথে ওয়াটার সোডা, লেবুর রস, পুদিনা পাতার পেস্ট মিশিয়ে বরফ কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

৩) পাইনাপেল আইসড টি



উপকরণ – আনারস কুঁচি ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, ব্ল্যাক টি ২ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পানি, বরফকুঁচি।

প্রণালী – চুলায় পানি গরম করে এতে আনারস কুঁচি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। আনারস ম্যাশড হয়ে এলে ছেঁকে এতে চিনি দিয়ে আবার কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। চিনি গলে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে হবে। আরেকটি পাত্রে পানিতে চা জ্বাল দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে। এবার একটি গ্লাসের তিন ভাগের এক ভাগ বরফ কুঁচি দিয়ে এক ভাগ আনারসের সিরাপ এবং বাকি এক ভাগ চা দিয়ে লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে পাইনাপেল আইসড টি।

১২ টি +৪/-০