" রাইস সুপ" আমার দেয়া নাম " মন খুশি সুপ"

১১ ই মার্চ, ২০১৫ রাত ১১:৪৯

আজি আমি আপনাদের জানাবো মজার একটা রেসিপি । যারা সহজে, পুস্টিকর ও সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে চান তাদের জন্য অসাধারন মজার একটা রোসিপি । রান্না করতে হবে অল্প আচে ।
নাম " রাইস সুপ" আমার দেয়া নাম " মন খুশি সুপ"
প্রধান উপকরন :চাল, ডাল, লবন বাকিসব ই ঐচ্ছিক। পরিমানটা, মনে যাহা চায় ।
ঘরে ঢুকে আড়াই লিটার পানি ধরে এমন পাতিলে অর্ধেক পাতিল পানি দিয়ে তাতে ডাল + চাল এক কাপ সাথে পেয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে চুলায় বসান ।পেয়াজ-রসুন ফ্রিজে আগে থেকে কুচি করা থাকলে দিবেন না থাকলে নতুন করে পোয়াজ কুচি করার দরকার নাই । আধা চামচ হলুদ দিতে পারলে ভাল হয় হলুদের কৌটা খুজে না পেলে নাই । ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মিডিয়াম আচে বসিয়ে দিয়ে নিস্চিন্তে ক্রিকেট খেলা দেখতে বসুন । ১০ ওভার খেলা শেষ হওয়ার আগে রান্না ঘরের ত্রিসীমানায় যাওয়ার দরকার নাই । তার পর রান্না ঘরে যাওয়া আগে ফ্রিজে দেখুন, রেস্ট ওভার রান্না করা তরকারী , মাংস , সবজি কিছু আছে কিনা । যা আছে কম বেশি পাতিলে দিয়ে দিন । চাইলে অল্প লাচ্ছা সেমাই অথবা ম্যাগি নুডিলসের এক পেকেট ও দিতে পারেন মোট কথা আপনার চোখে যা দেখে মনে যা চায় । কাচামরিচ দিয়ে দিন । কাচা সবজি দিতে চাইলে দিতে পারেন তবে করলা দিবেন না । ডিম থাকলে এক দুইটা মনে যা চায় দিয়ে দিবেন তবে চোলকা না দিলেই ভাল । এবার একটা চামুচ দিয়ে ঘুটা দিয়ে অল্প আচে আরও ১০-১৫ ওভার খেলা দেখুন । এবার ফাইনাল ঘুটা দিতে পারেন তবে ঘুটা দেয়ার আগে দুই চা চামচ ঘি অথবা তেল দিতে পারেন সাথে ধনিয়া পাতা । ... এই বার চেখে দেখুন কি চমৎকার মজার সুপ তৈরি হয়েছে । যেনো অমৃত !
ছুটির দিনে খেলা দেখার সময় এর চাইতে মজর খাবার আর কি হতে পারে ?

১০ টি +১/-০