|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
ধরো মারো কাটো
এক টুকরো হাসি ভুলিয়ে দিতে পারে জীবনের কষ্ট...
পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কল্পনা করা যায় কখনো? যেকোন ঝুল জাতীয় রান্নায় পেয়াজের গুরুত্ব অনেক, কারণ পেঁয়াজ ছায়া ঘনত্ব আসেনা তেমন। তাই পেয়াজকে মশলার ক্যাটাগরীতেও রাখা যায় নির্দ্বিধায়! কিন্তু আমরা ইচ্ছে করলে পেয়াজকে আরোও সুস্বাদু করে তুলতে পারি রান্নার বদৌলতে। তাহলে চলুন শুরু করে নিই পেঁয়াজ ভাজি বা ওনিয়ন ভাজি।
উপাদানঃ
০১. পেঁয়াজ (জুলিয়ান কাট) ৫০০ গ্রাম
০২. ব্ল্যাকগ্রাম/স্প্লিট ১০০গ্রাম
০৩. আদা বাটা আধা টেঃ চাঃ
০৪. রসুন আধা টেঃ চাঃ
০৫. ব্ল্যাক পিপার আধা টেঃ চাঃ
০৬. ব্রাউন সল্ট আধা টেঃ চাঃ
০৭. হলুদ গুঁড়ো আধা চা চাঃ
০৮. মরিচ গুঁড়ো আধা টেঃ চাঃ
০৯. জৈত্রী গুঁড়ো আধা চা চাঃ
১০. ফেনুগ্রীক সীড আধা চা চাঃ
১১. লবণ পরিমান মতো
১২. ডিম ২টা
১৩. ময়দা আধা কাপ
১৪. কাঁচা মরিচ ৪/৫ টা
১৫. লেবুর রস ১ চা চাঃ
১৬. তেল ডীপ ফ্রাইয়ের জন্য
এবার তবে দয়া করে প্রণালী দেখার জন্য এখানে ক্লিক করুন।
নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ফেসবুকের ফ্যান পেজে লাইক দিন।
৬ টি 
+০/-০ ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:১৬
ধরো মারো কাটো বলেছেন: নামে ভিন্নতা থাকতেই পারে, তবে এটা সেই পেঁয়াজু না। স্বাদে অনেক তফাত আছে। টেষ্ট করে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
২| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:১২
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ভাই ছবিটা দেখে খেতে ভীষণ ইচ্ছে করছে, কি করি এখন বলুন তো।
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:১৬
ধরো মারো কাটো বলেছেন: কোমরে গামছা বেঁধে এখুনি লেগে পড়ুন, মিনিট কয়েকের মধ্যে স্বাদ নিতে পারবেন... 
৩| ১৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:৪৪
স্বপনচারিণী বলেছেন: পেঁয়াজের যে দাম! আমি কিন্তু দুই নম্বরি করবো। কিছু বাঁধাকপি কুঁচি মিশিয়ে দেব। কাওকে বলবেন না যেন।
১৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:০৪
ধরো মারো কাটো বলেছেন: এটা বলতে হয়না ম্যাম... আমাদের কাঁচা বাজারের প্রেক্ষাপটে এটা জায়েজ আছে... 
©somewhere in net ltd.
১|
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:২৩
শায়মা বলেছেন: এইটাকে আমার মা ময়দার পেঁয়াজু বলে।