নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
I love my country
চারিদিকে গরমের ছড়াছড়ি। একেবারে ভ্যাবসা গরম। এই গরমে কাঁচা আমের শরবত খেতে কিন্তু মন্দ লাগবে না। আসুন তাহলে কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে ফেলা যাক -
উপকরণঃ
১. কাঁচা আম - ১/২ টি ( খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা)
২. লবন - এক চিমটি বা পরিমানমত ( ইচ্ছা হলে সামান্য বিট লবন দিতে পারেন)।
৩. চিনি- ৩/৪ চা চামচ (বেশি খেলে আরো দিতে পারেন)
৪. ভাজা জিরা গুড়া (অবশ্যই শরবত তৈরির আগে ভাজতে হবে, তাহলে সুন্দর একটা গন্ধ আসে ) - এক চিমটি
৫. বরফ কুচি -- পরিমানমত
৬. পুদিনা পাতা - ৪/৫ টি
৭. গুলমরিচের গুড়া - এক চিমটি
৮. কাঁচা মরিচ - ১ টা মরিচের অর্ধেকের কম (অতি সামান্য, জাস্ট ফ্লেভারের জন্য)
সব উপকরণ একসাথে (বরফ কুচি ছাড়া) মিশিয়ে সামান্য একটু পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার একটা পাত্রে ঢেলে তাতে পরিমানমত পানি মিশিয়ে নিন। তারপর গ্লাসে ঢালুন। প্রতি গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে দিন।
এবার আয়েস করে শরবত খেতে বসুন। আহ্ কি স্বাদ !!! প্রাণটা জুরিয়ে যায় -
:
লায়লা, ১৬ মে, ২০২৪
১৬ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:১৩
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: গরমে এই আমের শরবত খুবই ভালো লাগে। পোস্টটি পড়ার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইলো নিরন্তর।
২| ১৬ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৫:১৮
মরুভূমির জলদস্যু বলেছেন:
- আমার মেলা পছন্দ
১৬ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:১৫
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: এই গরমে খেতে দারুন লাগে। আমারও ভীষণ পছন্দের এই শরবত।
শুভকামনা রইলো প্রিয় ব্লগার।
৩| ১৬ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৫:২১
এম ডি মুসা বলেছেন: অনেক সুন্দর রেসিপি
১৬ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:১৬
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: ভাই ! সম্ভব হলে বানিয়ে খেয়ে নিস। শরীরটা জুড়িয়ে যাবে।
৪| ১৬ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৫:৪৬
করুণাধারা বলেছেন: প্রাণ জুড়ানো শরবত রেসিপি।
১৬ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:১৮
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: হুমম গরমে এই শরবত পানে শরীরটা জুড়িয়ে যায়। আমার খুবই প্রিয় এই শরবত।
৫| ৩১ শে মে, ২০২৪ বিকাল ৩:৪৫
সামিউল ইসলাম বাবু বলেছেন: ভিডিও দিলে ভালো হতো।
০৩ রা জুন, ২০২৪ দুপুর ২:২৯
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: এমনটি আসলে ভাবি নাই।
কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে খাবেন। খুবই মজার।
শুভকামনা রইলো নিরন্তর।
৬| ২০ শে জুন, ২০২৪ রাত ১০:৪৭
এম ডি মুসা বলেছেন: আপু তুমি ব্লগে আসো না ক্যান? মিস করি তোমাকে
০১ লা জুলাই, ২০২৪ সকাল ১১:১৩
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: চাকুরীগত ব্যবস্তার কারণে একটু ব্যস্ত থাকতে হয়। তাই তেমন আসা হয় না। তবে এই সামু ব্লগটার উঠানকে ভীষণ মিস করি।
তোর জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
৭| ০৯ ই জুলাই, ২০২৪ সকাল ৮:৪৬
খায়রুল আহসান বলেছেন: জিভে জল এনে দেয়া পোস্ট। + +
কাঁচা মরিচটা অর্ধেকের বদলে পুরোটা দিয়ে দিলেই বোধ হয় ভালো হবে। চিনি তো অন্ততঃ ৩/৪ চামচ দেয়া হচ্ছেই।
০৯ ই আগস্ট, ২০২৪ দুপুর ১২:৪৩
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: ভাই ! কাঁচা আমের শরবত খুবই মজা। অনেকে ঝাল একটু বেশি খায়, আবার অনেকে ঝাল একটু কম খায়। পছন্দমত ঝাল দিয়ে শরবত করলে খেতে অসাধারণ লাগে।
আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
©somewhere in net ltd.
১| ১৬ ই মে, ২০২৪ সকাল ১১:৪৯
আলমগীর সরকার লিটন বলেছেন: চমৎকার উষ্ণ শীতল হবে
এক গ্লাস আম শরবত-------