নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

https://www.facebook.com/nana.bhai.5209

মানবিক দায় ও বোধহীন শিক্ষা মানুষকে প্রশিক্ষিত কুকুরে পরিণত করে....আইস্ট্যাইন। https://www.facebook.com/nana.bhai.5209

নানাভাই

মানবিক দায় ও বোধহীন শিক্ষা মানুষকে প্রশিক্ষিত কুকুরে পরিণত করে....আইস্ট্যাইন। https://www.facebook.com/nana.bhai.5209

নানাভাই › বিস্তারিত পোস্টঃ

ঈদে মগজ খান, মগজ বাড়ান :)

১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ দুপুর ১:২৩



মগজের কাটলেটঃ

উপকরন : মগজ সেদ্ধ- আধা কেজি, পাউরুটি কুচি- সোয়া কাপ, দুধ- ১/৩ কাপ, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, জয়ফল গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সিনামন পাউডার- ১/৩ চা চামচ, আদা পাউডার- ১/৩ চা চামচ, পাপরিকা- ১/৩ চা চামচ, অরিগনা- ১/২ চা চামচ, টেম্পুরা- ১/২ কাপ, তেল- ভাজার জন্য, পিয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ, লবণ- প্রয়োজন মতো।



প্রস্তুত প্রনালী : সেদ্ধ মগজ ছুরি দিয়ে কিমা করুন। পাউরুটি কুচি করে দুধে ভিজিয়ে নিন। মগজের কিমার সঙ্গে ভিজানো রুটি ও বাকি উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ১ সেমি· পুরু কাটলেট তৈরি করে থেম্পুয়ায় গড়িয়ে, ফ্রাইপ্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে কাটলেট ৭-৮ মিনিট এপিঠ-ওপিঠ বাদামি রঙ করে ভাজুন। হট চিলিসস অথবা টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন

রেসিপি ঃ http://nazmas.blogspot.com

মন্তব্য ৬ টি রেটিং +০/-০

মন্তব্য (৬) মন্তব্য লিখুন

১| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ দুপুর ২:৩৪

ঢাকাবাসী বলেছেন: চমৎকার রেসিপির জন্য ধন্যবাদ।

২| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ দুপুর ২:৩৬

নীল েমঘ বলেছেন: কষ্ট করে রান্নার পর তা খাওয়ার ইচ্ছা আর থাকে না। তার চেয়ে ভালো হয় যদি নানা ভাই দাওয়াত দিয়ে মগজের কাটলেট খেতে দেন :-B

৩| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ বিকাল ৩:৫২

শায়মা বলেছেন: আরে আমার সব ভাইয়ারা দেখছি রান্নায় আমার চাইতেও বেশি পাকা হয়ে গেলো!:)

৪| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ বিকাল ৩:৫৮

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: মগজ রেসিপি ভাললেগেছে্ । মগজ আমার খুব প্রিয়। কিন্তু ওতে ফ্যাট বেশি। বাবুর্চি নানাভাই তার গুণের শেষ নাই।

সুন্দর পোস্ট +

৫| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ বিকাল ৪:০৬

শায়মা বলেছেন: ভাইয়া মগজ খেলে বুঝি মগজ বাড়ে! তাহলে তো গরুর মগজ খেলে গরুর মত বুদ্ধি হবে!:(

৬| ১৮ ই অক্টোবর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৯

ঢাকাবাসী বলেছেন: শায়মা, দুনিয়াতে সবচাইতে দামি আর সেরা শেফ যত আছে সবাই পুরুষ মানুষ। মগজে পুরোটাই ভয়ংকর ক্ষতিকারক কোলেস্টোরেল আর ফ্যাট থাকে।

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.