|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
নিদ্রালু
যখন ঘুমের দরকার, মানে রাতে সাধারণত ঘুম আসেনা। আবার সকালে যখন অফিস যেতে হবে তখন খুবই ঘুম পায়, বড় কষ্টে আছি।
তিন বেডের বিশাল এক এপার্টমেন্ট। শুধুমাত্র আমার জন্য। সে এক বিশাল আয়োজন, ফুল ফার্নিসড, সুইমিং পুল, জিম কি নেই সেই বাসায়। এলাকাটাও ভয়াবহয় সুন্দর। আটলান্টিক আমার বাসাথেকে ১ মিনিটের হাটাপথ, তাছাড়া এলাকাটা খুবই সুরক্ষিত। চাকুরীর সুবাদে মোটা মাইনের পাশাপাশি অনেক কিছুই দিয়েছে কম্পানী।কিন্তু হায় কপাল! এতকিছু থাকার পরেও অনেক কিছুই যেন নেই।
যেমন ঘর আছে ঘরওয়ালী নেই (দেশেও নেই)। খিদা আছে কিন্তু খাবার নেই। শামুক, ঝিনুক অক্টপাশের পাশাপাশি এরা মুরগি, গরু ছাগল যাই রান্না করুক না কেন আমি একেবারেই গলধকরন করতে পারিনা। বাংগালী জ্বিবাহ মনে হয় বাংগালী খাবারের প্রতি খুবই লয়াল। তাই আফ্রিকান খাবার সাথে কিছুতেই মানাতে পারলামনা। সুতরং খাবার-দাবার নিয়ে সবসময় একটা টেনশন লেগেই থাকে। উইকেন্ডে আবার হাউস কীপার আসে না। শুধু রান্নাবান্না করেই নিস্তার নেই, ধোয়াপালাও করতে হয় এই দুইদিন। উইকেন্ডে আমার প্লান হল যতপার দেরীতে ওঠো যাতে সকালে নাস্তা অন্তত না করতে হয়। আজকেও উঠলাম ১২টার দিকে। কিছুমিছু খেয়ে টিভি দেখে, সামুতে ঢু মেরে আরো ৩ ঘন্টা কাটিয়ে দিলাম। এবার রন্না করার পালা কারন পেটে আমার বাংলাদেশী ক্ষুধা ভাত ছাড়া কিছুতেই যাবেনা। সাধারনত অনেক কিছু রান্না করার প্লান করলেও ঘুরেফিরে ওই আলুভর্তা আর ডালই শেষমেষ রান্না হয়। আজকেও তার ব্যাতিক্রম হলনা। দেশ থেকে আনা মসুর ডাল আর সরিষার তেলের আলুভর্তা, মাত্র খেয়ে আসলাম। আহা.................. যতবারই খাই মনে হয় অমৃত।
যে যাই বলেন বিদেশে ভাই আলুভর্তা আর ডালের উপরে কিছুনাই।
তবে আর এক ত্যাগী প্রানীর কথা না বললে একেবারে অধর্ম হয়ে যাবে। সে হল মুরগী। এই আফ্রাকাতে আমি একক ভাবে মুরগীর উপরে সবচেয়ে বেশি ঋনী।
২৮ টি 
+১১/-১২| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১০:৩৯
নিদ্রালু বলেছেন: এইটা ভাই কি ধরনের থিওরী দিলেন?
একেতে খাবারের কস্টে আসি তারপরে আবার অন্যকিছু মনে করায়ে দিয়েননা ভাই।
৩| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১০:৫৫
পারভেজ বলেছেন: আফ্রিকান খাবার দাবার ট্রাই করা হয়নি?!
১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৪:৪৯
নিদ্রালু বলেছেন: ভাল করছেন। কি যে সব রান্না করে আমার একবারেই পোষায় না। তবে আপনি সর্বভূক হলে চালিয়ে দিতে পারবেন। আমার একবন্ধু আসে তারকাছে কনোকিছুই ব্যাপারনা। ধরেন শামুক, অক্টোপাস এসবই সে দিব্যি চালিয়ে দেয়।
৪| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১১:০২
টুশকি বলেছেন: আরে কি বলেন? জার্ক চিকেন নিশ্চয়ই পাওয়া যায় ওখানে। নিজে নিজে ভাতটা রেঁধে নেন, জার্ক চিকেন কিনে এনে মজা করে খান।
অবশ্য আলু ভর্তা, সাথে এট্টু ঘি, গরম ভাতের সাথে জবাব নাই!
১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৪:৫৬
নিদ্রালু বলেছেন: এটা ট্রাই দেওয়া হয়নি। ভাইরে ঘি কই পাই। আহারে ঘি এর কথা শুনে এখন ত দ্যাশে যাইতে মন লয়।
জার্ক চিকেন পাইলে রান্না করুমনে। আপনেরে দাওয়াত।
৫| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১১:০৯
মদন বলেছেন: আবার জিগস 
Click This Link
১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৫:০৩
নিদ্রালু বলেছেন: একখান বিশাল পেলাচ মাইরা আইলাম বস।
৬| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১১:১৩
সব যদি আজ বদলে যেত বলেছেন: আলু ভর্তা আর ডাল দিয়া ভাত খাওয়ার দাওয়াত চাই........
১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৫:০১
নিদ্রালু বলেছেন: চোলে আসুন দলে দলে। কসম, রেছিপির সাইট দেইখা যা যা শিখছি সব খাওয়ামু লগে ডাইল ভাত ত থাকবই।
৭| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১১:১৫
টুশকি বলেছেন: আফ্রিকায় এত আরামে থাকা যায়? আর আমরা আমেরিকায় শুধু শুধু কত কষ্ট করে পড়ে আছি। আফ্রিকায় যাব নাকি চিন্তা করতেসি
১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৫:১৫
নিদ্রালু বলেছেন: সত্যি কথা বলতে কি আমি আসার আগে আফ্রিকাকে যে ভাবে কল্পনা করেছিলাম আসে দেখি মটেও সেরকমনা।
আরে চিন্তা করার কি আছে চলে আসেন।
স্বাগতম আপনাকে।
৮| ১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১১:১৮
তনুজা বলেছেন:
++ বেচে আছি তো আলু, ডাল আর মুরগির জোরে
অফটপিক: জনাব কি আমার পরিচিত? আমার তথ্য তো দিলাম
৯| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৫:১৯
নিদ্রালু বলেছেন: আমিও।
যে ম্যাডাম আপনি আমার পরিচিত।
কয়েকটা ক্লু দেই দেখি আপনি চিনতে পারেন নাকি।
খুলনা
সানরাইজ
ই ই ই
কি চেনাগেল?
১০| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ ভোর ৫:৪০
তনুজা বলেছেন: নাজমুল/বখতিয়ার?
১১| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ দুপুর ২:৪৭
নিদ্রালু বলেছেন: আপনার স্মৃতিশক্তি বেশভাল।
ভাললাগল আনেকদিন পরে দেখা পেয়ে। আমি যতদুর জানি আপনি এখন কানাডা। ঠিক নাকি?
১২| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:২৩
তনুজা বলেছেন: নাজমুল/বখতিয়ার?
১৩| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৩০
নিদ্রালু বলেছেন: বখতিয়ার না।
১৪| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ সকাল ১১:৪৪
|জনারন্যে নিসংঙগ পথিক| বলেছেন: ইহা আতীব সইত্য কথা। দুইন্যাতে এর উপর খাওন নাই! নিজের একটা পোস্ট থেইকা কপি মারতেছিঃ
তাই তিনজন মিল্লা টেসকো থেইকা আলু-পেঁয়াজ-নুন-মরিচ-ডিম আইন্যা আলু ভর্তা ডাইল, ফুলকপি আর টমেটোর ঝোল খাইবার প্ল্যান করলাম। হাছা কইতেছি, এই মেনু শুইন্যা ‘অড্রা’ গাঙের পাশ দিয়া যাইবার সময় আমার দুই-ফোঁটা লোল পইড়া গেছিলো। আহারে , বেহেশতি খানা!!
ছবি দেখেন (এই খানে আমি নাই), দেড়মাস জার্মান আর চেকগো আধাকাঁচা সালাদ খাইবার পরে এইটা রাইন্ধা পারলে আমরা বাসন কোসন ও খাইয়া ফেলাই, এইরকম লাগছিলো!!
২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৩:৩৭
নিদ্রালু বলেছেন: আপনার ব্লগে ঢু মারলাম। বুঝলাম অনেক টাইম কাটাইতে হবে ওইখানে।
সকালে কিছু নাখেয়ে অফিসে এসে এইখাবারের ছবি দেখলে কি মেজাজ ঠিক থাকে নাকি?????
"তাই তিনজন মিল্লা টেসকো থেইকা আলু-পেঁয়াজ-নুন-মরিচ-ডিম আইন্যা আলু ভর্তা ডাইল, ফুলকপি আর টমেটোর ঝোল খাইবার প্ল্যান করলাম। হাছা কইতেছি, এই মেনু শুইন্যা ‘অড্রা’ গাঙের পাশ দিয়া যাইবার সময় আমার দুই-ফোঁটা লোল পইড়া গেছিলো। আহারে , বেহেশতি খানা!!"
এইলেখাটা কোন শিরনামে??
১৫| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৩:৫২
মদন বলেছেন: অফিসে মোটামুটি শতকরা ৮০ দিনের মেনু হলো আলুভর্তা, ভাত মসুরের ডাল আর কাচা মরিচ। যেহেতু নিজেরাই রান্না করি, কাজেই স্বাদ সেইরকম
২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৫:২৭
নিদ্রালু বলেছেন: নিজের রান্নার কথা আর কি বলব? এখানে আশার আগে রান্নাঘরেই যেতামনা। আমার মনে হয় অধিকংশেরই একি অবস্থা। এতভাল আমি কেমনে রান্না করি নিজেই ভেবেপাই না!
আর একটা ব্যাপার আছে সব খাবারই আগুনগরম থাকতে থাকতেই ফিনিস। মনেপড়েনা নিজে রান্না করে কনদিন ঠান্ডা খেতে পারেছি।
১৬| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৩:৫৮
অনন্ত দিগন্ত বলেছেন: মুরগী দেখলে তো এখন বমি আসে ... গরু / ভেড়ার মাংস যা একটু ভালো লাগে ... সবজি খেতে আগে থেকেই অরুচি ছিল ... বাকি থাকে মাছ ... যা আমার দু চোখের শত্রু ... তাই অন্য সব খাবারের পাশাপশি রুচি পরিবর্তন করতে আলু ভর্তা-ডালের বিকল্প কিছু নাই
২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৫:৩২
নিদ্রালু বলেছেন: ইয়েস
চেনজ উই নিড।
তবে আপনার পরিবর্তনটা একটু অন্যরকম। আমি ভর্তা-ডালের পরিবর্তনে মাছ মাংশ খাই।
১৭| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৫:৩৭
অনন্ত দিগন্ত বলেছেন: ভাই আমার সব কিছুই উল্টা পাল্টা 
আমার আজকের পোষ্ট দেখলেই বুঝবেন আমার খাবারের কি অবস্হা ...
ভালো থাকুন ।
১৮| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ বিকাল ৫:৫০
নিদ্রালু বলেছেন: আমি ভাই সবসময় নিজের রান্নায় বিশ্বাসি।
আফ্রাকতে থাকলে আপনার অবস্থা একি হত।
১৯| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ৮:৩২
|জনারন্যে নিসংঙগ পথিক| বলেছেন: ভ্রাতঃ অখাদ্য খানা এইখানে পাইতে পারেন বোধ হয়ঃ
বৈদেশের দৌড়াদৌড়ি ঈদ আর তিন মুসাফিরের ভোগান্তির প্যাঁচাল।
Click This Link
২০| ২১ শে জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ৮:৫১
নিদ্রালু বলেছেন: পড়লাম । একখানি আলত পেলাচও মারছি।
আর দেশে যাইয়া কি কি খাইয়া উড়াইয়া ফেলবেন সেই তালিকা প্রকাশেরও অনুরোধ থাকল।
©somewhere in net ltd.
১|
১৮ ই জানুয়ারি, ২০০৯ রাত ১০:৩৪
...অসমাপ্ত বলেছেন: ...যখন আলু, ডাল আর মুরগির এত প্রশংসা হয় তখন বুঝতে হবে বিয়ে করা জরুরী