Mutton Steak! মটন স্টেক!

০৩ রা অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:৩৭

আপনি আরো জানতে চান বা ছবি দেখে করতে চান তাহলে, অনুগ্রহ করে পরিদর্শন করুন।
View this link
www.sfrinlipi.wordpress.com
www.sfrinlipi.blogspot.com
Like me on Facebook page !!
উপকরন:
৫ টি মাংসের পুরু ফালি,
১ চা চামচ টক দ ই,
১ চা চামচ গুল মরিচ গুড়া,
৫ টি লবঙ, লবন,
১ চা চামচ
সব ধরনের গরম মসলা,
আধা চা চামচ সয়া সস,
১ চা চামচ বাটার.
পদ্ধতি:
১। ১ টি বড় বাটিতে সব গূলো উপকরন এক সাথে ভাল ভাবে মিশিয়ে ফ্রীজে ৮-১২ ঘনটা রেখে দিতে হবে.
২। মাখান মাংস গুলো ফ্রীজ থেকে বের করে ঘরের তাপমাএায় আনতে হবে.
৩। ১ টি বর ডিসে ভাল ভাবে বাটার ঘসে মাংসের ফালি গুলো রাখতে হবে.
৪।প্রি হিট উভেনে ১৮০ সি. তাপমাএায় ৩০ মি: গীল করতে হবে.
৫। ২০ মিনিট হলে পরে ১০ মিনিট.
৬। উবেন থেকে বের করে ২ মিনিট রেখে দিতে হবে.
৭। উভয় পাশ আঠাল চকলেট কালার হতে হবে.
৮। পরিবেশন করুন আপনার, মত জাল মিটি চিলি সসের সাথে.
ঝাল, মিষ্টি ও মরিচের সস !!!

উপকরন:
আধা কাপ ভিনেগার
১০-১২ সবুজ কাঁচা মরিচ কুচা
রসুন ২ টি কুযা কুচানো
চিনি ১ কাপ
৩ টে; চামচ ভূট্টার ময়দা.
তৈয়রী:
১। ভিনেগারে পানি মিশিযে ১ কাপ করতে হবে তাতে চিনি, রসুন, মরিচ সব এক সাথে করে জাল করতে হবে ৭মিনিট.
২। ৩ টে:চামচের ভূট্টার মযদার সাথে পানি মিলিযে আসতে আসতে করে নারতে হবে. ঘন হলে ঠাণ্ডা করে সঠিকভাবে মিশাতে হবে.
৩।বোযামে ভরে ফ্রীজে রেখে আনেক দিন খাওযা যায ঝাল, মিষ্টি ও মরিচের সস।

১ টি +০/-০