Rasgulla রসগোল্লা !!

০৪ ঠা অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৯:৪৭

আপনি আরো জানতে চান বা ছবি দেখে করতে চান তাহলে, অনুগ্রহ করে পরিদর্শন করুন।
View this link
www.safrinlipi.wordpress.com
www.safrinlipi.blogspot.com
Like me on Facebook page !!
Prep Time: 15 minutes. সংগ্রহ সময়: ১৫ মিনিট.
Cook Time: 30 minutes. রান্নার সময়: ৩০ মিনিট.
Total Time: 45 minutes. মোট সময়: ৪৫ মিনিট.
Makes 6-8 servings.পরিবেশন করুন ৬-৮জনের জন্য.
Ingredients: উপকরণ:
২ লিটার দুধ থেকে পণীর.
২ চা চামচ ময়দা.
দুই চা চামচ মাখন.

For sugar syrup চিনির সিরাপের জন্য

দুই কাপ চিনি.
তিন কাপ পানি.
চারটি এলাচ.
Method: পদ্ধতি:
১। একটি প্লেটের মধ্যে পণীর রাখুন.
২। হাত দিয়ে তা ভেঙ্গে নিন.
৩। মাখন,ময়দা যোগ করুন.
৪। ১৫ মিনিট এর জন্য এটা ভাল করে মথে নিন বা একটি মসৃণ মালকড়ি যতক্ষন পর্যন্ত না হয়.
৫। আপনার হাতের তালুর উপর একটু নিন.
৬। উপরে প্রদর্শিত হিসাবে এটি গোল করুন.
৭। বাকি মালকড়ি দিয়ে একই ভাবে সব করে নিন.
৮। এলাচ দিয়ে একটি পাত্রের মধ্যে চিনি এবং পানি গরম করুন.
৯। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত চিনি না হওয়া পর্যন্ত নাড়া চালু রাখুন.
১০। ধীরে ধীরে চিনির সিরাপের মধ্যে সমস্ত বল যোগ করুন.
১১। ২০ মিনিট রান্না করুন. কিছু সময় ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন.
১২। পরিবেশন করুন যখন এটা ঠান্ডা হয়.

২ টি +০/-০