Mashed dry fish শুটকি মাছের ভর্তা !!

১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:২১

ভর্তা বাংলাদেশের সবার জন্য সাধারণ খাদ্য. এটা অত্যন্ত মসলাযুক্ত এবং মুখরোচক কিন্তু প্রতিটি জেলায় এটা প্রস্তুতির বিভিন্ন উপায় বা শৈলী আছে. ভর্তায় একটি অনন্য স্বাদ আছে যা উপভোগ্য.

Prep Time: 8 minutes. সংগ্রহ সময়: ৮ মিনিট.
Cook Time: 8 minutes. রান্নার সময়: ৮ মিনিট.
Total Time: 16 minutes. মোট সময়: ১৬ মিনিট
Makes 6 servings.পরিবেশন করুন ৬ জনের জন্য.
আপনি আরো জানতে চান বা ছবি দেখে করতে চান তাহলে, অনুগ্রহ করে পরিদর্শন করুন।
View this link
www.safrinlipi.wordpress.com
www.safrinlipi.blogspot.com
Like me on Facebook page !!
Ingredients: উপকরণ:

শুটকি মাছ ১০ টি.
১ টেবিল চামচ সরিষা তেল.
১ টি পেঁয়াজ চিরা.
১ টি রসুন, চিরা.
৪-১০ লাল মরিচ.
লবণ প্রয়োজন মত.
Method: পদ্ধতি:

১। পরিষ্কার করে এবং পানিতে ধোয়ে সরিয়ে রাখুন.
২। একটি প্যান গরম করে তাতে তেল ছারা লাল মরিচ ভাজুন.
৩। একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে শুটকি মাছ ও সামান্য লবণ দিয়ে রসুন টুকরা ভাজুন.
৪। একটি শীলপাটাতে সব ভাজা উপকরণ দিয়ে এবং কিছু লবণ দিয়ে ভাল করে পিশতে হবে. ( শীলপাটা না থাকলে হাতে টিপে ও করা যাবে).
৫। স্বাদ অনুযায়ী তেল, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও রসুন সামঞ্জস্য করুন.

২ টি +০/-০