১| ২৯ শে আগস্ট, ২০২৩ রাত ১১:৪৬

নূর আলম হিরণ বলেছেন: সব দোষ মুরগির, দৈনিক দুইটা করে ডিম পাড়লে এমন সমস্যা হতো না!

২| ২৯ শে আগস্ট, ২০২৩ রাত ১১:৫০

রাজীব নুর বলেছেন: আমি দশ ডজন ডিম কিনে ফেলেছি। ব্যস সারা মাস নিশ্চিন্ত।

৩| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ রাত ১২:০৫

আহমেদ জী এস বলেছেন: ঠাকুরমাহমুদ,





গোল টেবিল আলোচনাতে ( ডিমও কিন্তু গোলাকার!) ডিম ফাটাইয়া মুরগীর ছাও বাহির করা যায় নাই বটে তবে শত কিসিমের বিশেষ+অজ্ঞদের মাথা ফুটিয়া এযাবৎ যাহা বাহির হইয়াছে তাহার নাম " আন্ডা" ।
সব দোষ মুরগির, দৈনিক দুইটা করে ডিম পাড়লে এমন সমস্যা হতো না! ( নুর আলম হিরণ)

৪| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ রাত ১২:৪৭

হাসান কালবৈশাখী বলেছেন:

দশ বছর আগেও এ ধরনের পরামর্শ দেয়া যেত না।
তখন সবার ফ্রিজ ছিল না। এখন গ্রামগঞ্জ পর্যন্ত শতভাগ বিদ্যুৎ ও ইন্টারনেট পৌছে গেছে। প্রত্যেকের বাড়ীতে ফ্রীজ। একটি গ্রাম্য বাজারেও ফ্রিজের শোরুম দেখা যায়।

নইলে এধরনের পরামর্শ দিলে বলতো -
১ ডিম পামু কই ডাইল-ভাতই তো যোগার করতে পারি না।
২ ভাত খাইতে পাই না ফ্রিজ পামু কই।
৩ কারেন্টই তো নাই ফ্রিজের কথা কইয়া লাভ কি

এখন বলা হয় "ডিম বেশিদিন ফ্রিজে রাখলে স্বাদ নষ্ট হয়"।
রুচির বিবর্তন বলে কথা।

৫| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ রাত ২:৪৯

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



বাংলাদেশ সরকারের অর্থ মন্ত্রনালয়ের অর্থিক প্রতিষ্ঠান বিভাগের ২০২১-২২ প্রতিবেদন হতে জানা যায়
দেশের সকল ক্ষুদ্রঋণ বিতরণকারী ব্যাংক, নন ব্যাংক ও এনজিউ কতৃক প্রায় ১ লক্ষ ৭০ হাজার
কোটি টাকা ঋণ বিতরণ করা হয়েছে যার মধ্যে ২ কোটি ৪০ হাজার জন্য হচ্ছেন নারী ঋণ গ্রহীতা । এই ঋণের
সিংহ ভাগ প্রায় ৭০ ভাগই দেয়া হয়েছে হাস মুরগী আর ছাগল পালন খাতের কর্মকান্ডের জন্য । তাতে দেখা
যায় হাস মুরগী পালন খাতেই দেয়া হয়েছে প্রায় ১ লক্ষ কোটি টাকা ।
( সুত্র Click This Link).pdf )
এই বিশাল ১ লক্ষ কোটি টাকা ঋণের অর্থ হতে ধরে নেয়া যাক যদি ৫০% হাস মুরগী পালনের জন্য অবকাঠামো
ও বাকী ৫০% তথা ৫০ হাজার কোটি টাকা দিয়ে হাস মুরগী কেনা হয় তাহলে এই টাকায় ডিম পাড়া উপযোগী
( প্রতিটি ১০০০ টাকা হিসাবে) প্রায় ৫০ কোটি হাস মুরগী ক্রয় করে পালন করা যায় । প্রতিটি হাস মুরগী কম করে
হলেও মাসে প্রায় ১৫ টি ডিম দিতে পারে । সে হিসাবে ৫০ কোটি হাস মুরগী হতে দিনে প্রায় ২৫ কোটি ডিম
পাওয়া যাওযার কথা। এর সাথে বড় বড় খামারীদের ডিম তো রয়েছেই ।

অথচ প্রথম আলোতে প্রকাশিত একটি সংবাদ ভাস্য হতে জানা যায় ২০২২-২৩ অর্থবছরে দেশে মাত্র
২ হাজার ৩৩৮ কোটি ডিম উৎপাদন হয়েছে( সুত্র ( প্রথম আলো Click This Link)
দৈনিক হিসাবে যা প্রায় মাত্র ৬ কোটি ৪০ লাখ । তাহলে এখন প্রশ্ন হলো, হাস মুরগী পালনের জন্য দেশের বাজেট
ও দেশ বিদেশ হতে অনুদান ও সাহয্য প্রাপ্তি হতে বিতরণকৃত ১লক্ষ কোটি টাকা ঋণের অর্থ দিয়ে কি করা হয়েছে ?
যদি তা হাস মুরগী পালনে ব্যয় হয়ে থাকে তাহলে ডিম গেল কোথায়? ডিমের হিসাব মিলেনা বিধায় প্রশ্ন জাগে
বিতরণকৃত ঋণের অর্থ গেল কোথায়? বিষয়টি নিয়ে ইথিউপিয়ার মত একটি গোল টেবিল বৈঠক বসতে পারে
আন্তর্জাতিক সন্মেলন কেন্দ্রে, নিদেন পক্ষে এই সামুর পাতায় ।

জানা যাবে ডিম নিয়ে কি তুঘলকি কান্ড ঘটে চলেছে । ঋণ হিসাবে প্রদত্ত টাকার ব্যাবহার নিয়ে দেশী বিদেশী
সকল অর্থায়ন কারীগনই সম্যক অবগত আছে, কারণ তারা নিয়মিতই ঋণ তদারকী ও নিরীক্ষা করে থাকে।
তাই গোল টেবিল বৈঠকে তাদের বক্তব্য শুনাটা জরুরী । এ প্রশ্নের মিমাংসা হলে বাংলার ঘরে ঘরে দেখা যাবে
সত্যিই হাস মুরগী পালন হচ্ছে ও চাহিদা আনুযায়ী ডিম পাওয়া যাচ্ছে ।

গুরুত্ব পুর্ণ একটি বিষয়ে পোষ্ট দেয়ার জন্য ধন্যবাদ ।

শুভেচ্ছা রইল

৬| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ ভোর ৬:৪৯

নাহল তরকারি বলেছেন: ডিমের দাম বাড়ার জন্য পোল্টি মালিকদের কোন লাভ হয়েছে কি?

৭| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ সকাল ৮:৪৩

শেরজা তপন বলেছেন: বুফে-টা মারদাঙ্গা হয়েছে!! এমন চমৎকার একটা মিটিং শেষে এরকম খানা-দানা না হলে জমে রে ভাই!!!

৮| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ সকাল ১১:১৬

রানার ব্লগ বলেছেন: আন্ডাবাজী
আন্ডা ভাজি
দুইটাই মজা
একটা খেতে
অন্যটা পেতে ।

৯| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ দুপুর ২:০৮

রাজীব নুর বলেছেন: লেখক বলেছেন: ভালো করেছেন। তবে ডিম ফ্রিজেও ৭-১০ দিনের বেশী থাকে না। নষ্ট হয়ে যায়।

না নষ্ট হয় না।
তবে এক, দেড় মাসের বেশি থাকলে নষ্ট হয়ে যায়।

১০| ৩০ শে আগস্ট, ২০২৩ দুপুর ২:৪৮

সৈয়দ মশিউর রহমান বলেছেন: ব্লগার ডঃ এম এ আলী এর মন্তব্য হতে বোঝা যাচ্ছে দেশে কি তুঘলকী কাণ্ড চলছে।

১১| ৩১ শে আগস্ট, ২০২৩ ভোর ৪:৪৪

রোকসানা লেইস বলেছেন: ডিমের গোল টেবিল আলোচনা দারুণ হয়েছে। কিন্তু ইথিয়পিয়ানদের মোগলাই খাবার দিয়ে আপ্যায়ন করল কারা?