নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
যে যাই মনে করুক, আমার কিচ্ছু আসে যায় না। আমি যাই মনে করি, কারো কিচ্ছু আসে যায় না।
বগুড়া যাব। কোথায় কোথায় যাব? লিষ্টের ১ম ৩/৪ টা জিনিসের মধ্যেই ছিল কলোনির চাপ। কোন একটা জেলার চাপ এতটা জনপ্রিয় হতে পারে আইডিয়া ছিল না মোটেও।
যাই হোক, পুরো মহাস্থান গড়, যাদুঘর, বেহুলার বাসরঘর, জিয়ত কুন্ড, গকুল মেধ ইত্যাদি ঘুরে এসে সন্ধ্যায় গেলাম কলোনিতে। সেখানে বেশ প্রসিদ্ধ চাপের ব্র্যান্ড হচ্ছে চুন্নু চাপ। দোকানের মালিকের নাম হচ্ছে চুন্নু মিয়া।
ভিডিও টাতে চাপ কিভাবে বানায়, দোকানের ইনভায়রন্মেন্ট কেমন ইত্যাদি দেখিয়েছি। জানি ভিডিও ভাল হয় নি, যাষ্ট চেষ্টা করেছি আর কি।
তো, যেয়ে দেখি বিরাট ভীর। দোকান তো সম্পূর্ণ ভরা, একটা সিঙ্গেল চেয়ার ও খালি নাই। তার উপর দোকানের সামনের ফুটপাত সহ রাস্তা পুরোটা মানুষ আর মোটরসাইকেল দিয়ে ভরা। দেখেই আইডিয়া হয়ে গেল, কেমন হতে পারে জিনিস টা। প্রায় ১০/১২ জন কারিগর কাজ করচ্ছে চাপ বানানোর জন্য। দোকানটি বিকাল ৫টা থেকে রাত ১০ টা পর্যন্ত মাত্র ৫ ঘন্টার জন্য খোলা থাকে। দিনের অন্য সময় দোকান বন্ধ থাকে।
যাই হোক, চাপ টা বেশ সুস্বাদু ছিল এবং দাম ও খুব বেশি না। সাথে লুচি। পোষ্টের শুরুর ছবিটার কড়াই তে আস্ত মুরগী ভাজা হয়।
রান্নার আগে মুরগী
মসলা মাখানো মুরগী
গরুর চাপ এবং লুচি
গরুর চাপ ভাজা হচ্ছে
সার্ভ করা মরগীর চাপ
আমি গরুর চাপ খাওয়ার পর আর মুরগীর চাপ খেতে পারিনি। পেটে নূন্যতম যায়গা ছিল না। আর স্বাদ এর কথা এক্সপ্লেইন করা সম্ভব না। সময় সুযোগ হলে, একদিন যেয়ে খেয়ে আসতে পারেন। দই এর কথা আরেকদিন বলব।
কিভাবে যাবেনঃ
বগুড়া শহরের কেন্দ্র হচ্ছে সাত মাথা। এখানে সত্যিই ৭ টি রাস্তা এসে যুক্ত হয়েছে। ৭ মাথা মোড় থেকে কলোনি যাবার জন্য অটো এবং রিক্সা পাওয়া যায়। অটো ভাড়া ১০ টাকা করে প্রতি জন আর রিক্সায় কলোনী পর্যন্ত ২৫ টাকা ভাড়া। রিক্সা/অটো ওয়ালাকে বললে একেবারে চাপের দোকানের সামনেই নামিয়ে দিবে। কলনির চাপ নিয়ে এই লেখাটি আমার ব্লগে একই সাথে প্রকাশিত।
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৪৭
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: সরি, ভুল হয়া গেছে ভ্রমণ করতে যায়া খাইছিলাম তো
২| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৪২
প্রামানিক বলেছেন: বগুড়ার কলোনীটা কোন জায়গায় সেইটা তো বললেন না? চাপের চেহারা দেখে তো রুচি বেড়ে গেল।
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৪৯
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: কলোনি টা হচ্ছে বগুড়া সাত মাথা (বগুড়া শহরের সেন্টার) থেকে ২৫ টাকা রিক্সা ভাড়া। আর রিক্সা ওয়ালাকে কলোনির চাপ বললেই সরাসরি যায়গামত নিয়া নামাবে।
৩| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৪৩
কি করি আজ ভেবে না পাই বলেছেন: স্রুপ............উললজজজজৎৎৎ
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৪৯
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: আপনি এক্ষুনি বগুড়া দৌড় লাগান।
৪| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫০
রানার ব্লগ বলেছেন: ভাই জলদি ঠিকানা দেন
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫১
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: পোষ্ট এডিট করে ঠিকানা যুক্ত করচ্ছি এক্ষুনি
৫| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫২
দেবজ্যোতিকাজল বলেছেন: ভাল লাগল লেখাটা
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫৮
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: এত্তগুলা ধইন্যাপাতা
৬| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫৮
ফেরদৌসা রুহী বলেছেন: ইশ খাবারের ছবি দেখে এখুনি খেতে ইচ্ছে করছে
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৩৮
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: উপায় নাই। ৮ ঘন্টার লম্বা ট্রেন জার্নির ফসল এগুলা
৭| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:০৪
ফ্রিটক বলেছেন: ভাই খুব টেস্ট। আবারওতো মনে করিয়ে দিলেন
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৩৮
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: আপনি বগুড়ার লোক নাকি?
৮| ১১ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সকাল ৮:২৮
সুমন কর বলেছেন: পোস্ট দারুণ হয়েছে।
১১ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সকাল ৮:৪৭
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: ধন্যবাদ
৯| ১১ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:১২
সুবিধাবঞ্চিত মানুষেরা বলেছেন: খুব ভাল এবং গুরুত্বপূর্ণ তথ্য। আগামী ১৬ই ডিসেম্বরের ছুটিতেই বগুড়া যাব মজাদার চাপ খাওয়ার জন্য। যতদূর জানি বগুড়ার দই দেশ সেরা, ঐটাও মিস হবেনা আশা করি।
১২ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৩০
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: এশিয়ার দই বগুড়া তে সেরা। দাম অন্য দোকান থেকে পাতিল প্রতি ১০ টাকা বেশি, তবে বেশ ভাল।
এশিয়া টা ৭ মাথার কাছেই, আকবরিয়া হোটেলের বীপরিতে।
১০| ১২ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ রাত ১:৩৫
সায়েদা সোহেলী বলেছেন: মহাস্থান গড়, যাদুঘর, বেহুলার বাসরঘর, জিয়ত কুন্ড । প্রায় দশ বছর আগে দেশে গিয়ে এসব জায়গায় গিয়েছিলাম , সাত মাথা মোড় এর দই মিষ্টি খেয়েছিলাম , সাথে করে নিয়েও এসছিলাম । এই চাপ কি তখন ছিল না ?? কেউ বলেনি কেন ??? বগুড়া শহর টা পছন্দ হয়েছে , কিন্তু লাঞ্চ করেছিলাম পর্যটনের কি একটা চাইনিজ রেস্তোরায় নাম মনে নেই , পচা খাবার , , তাও অর্ডার দেবার ২/৩ ঘণ্টা বাদে পরিবেশন করেছিল সেটা মনে আছে , খুদার জালায় কাঁচা েঁয়াজ খেতে হয়েছিল (অইটাই সালাদ হিসেবে আগে টেবিলে দয়া করে দিয়েছিল ) । প্রতিজ্ঞা করেছিলাম জীবনে ওইদিকে যাবো না ,খালেদা জিয়া হেলিকাপ্টার পাঠাইলেও না
কিন্তু এখন মত পাল্টে ফেললাম মাউথ অয়াটারিং পোস্ট , ভিডিও ছবি । । আরও বেশি বেশি ভিডিও ব্লগ চাই লাবিব । পিকচার কোয়ালিটি অনেক ভালো হয়েছে ভাইয়া ।
১২ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৩৩
লাবিব ইত্তিহাদুল বলেছেন: আহ! প্রশংশা শুনলে মন টা খুব ফুরফুরা হয়ে যায়।
বগুড়ার এসব যায়গা আমিও ঘুরেছি, ভিডিও করেছি, সব ই দেখাব ইন সা আল্লাহ। দোয়া করবেন।
এবার গেলে আকবরিয়া হোটেলে যাবেন, ওদের আবাসিক ও আছে। সকালের ঝাল খিচুরি আর অন্য সময় গরু ভূনা মিস করবেন না কিন্তু।
©somewhere in net ltd.
১| ১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৩৮
রক্তিম দিগন্ত বলেছেন: খাবার ব্লগ হয়ে গেল তো এইটা।