|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
মাহবু১৫৪
জীবনে সহজেই কোন কিছু পাবার আশা করাটা বোকামী। অনেক ঘাত প্রতিঘাত পার হয়েই আসতে হয় কাংক্ষিত লক্ষে। এই পথ এত সোজা নয়। অনেক ভুল ভ্রান্তি আছে সেই পথ চলায়। হয়তো আরো অনেক কঠিন হবে সামনের পথ টুকু। তারপর ও হার মেনে নেয়ার পক্ষে আমি নই। জয়ী যে আমাকে হতেই হবে।
সাধারণত বিয়ে বাড়িতেই বোরহানী খাওয়া হয়। অন্য সময়ে ইচ্ছে থাকলেও খুব একটা খাওয়া হয় না। যারা বানাতে পারেন, তারা বাড়িতে বসেই বানিয়ে খেতে পারেন। আর যারা পারেন না, তাদের জন্য আমার এবারের পোস্ট। দেখে নিন, কি করে বানাবেন বোরহানী।
উপকরণঃ
১। প্লেইন দই (বড় চামচের ৩ চামচ)
২। ধুনিয়া পাতা (১/৪ চা চামচ)
৩। পুদিনা পাতা (১/৪ চা চামচ)
৪। মরিচ (১ / ২ টা)
৫। লবণ (পরিমাণমত)
৬। সুগার (২ চা চামচ)
৭। গ্রাউন্ড ব্ল্যাক, এবং গ্রাউন্ড ওয়াইট পেপার (১/৪ চা চামচ),
৮। জিরা গুড়া (১/৪ চা চামচ)
৯। পানি
প্রণালীঃ
১। ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ ঢেলে দিন।
২। পানি দিন ৪ চামচ
৩। ব্লেন্ড করুন ১ মিনিট
৪। ব্লেন্ড হয়ে গেলে গ্লাসে বা জগে ঢেলে ফ্রীজে রাখুন। ঠান্ডা হলে পান করুন।
** মনে রাখতে হবে, ব্লেন্ডারের মাপের উপর ডিপেন্ড করবে উপকরণের পরিমাপ। এখানে আমার ব্লেন্ডারের মাপে বলেছি। 
৪৪ টি 
+৩/-০ ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:০৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: ঠিক করেছি
ধন্যবাদ
২| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:০৯
খাটাস বলেছেন: বাহ চমৎকার। ভাল একটা বিষয় শিখে ফেললাম। ধন্যবাদ গ্রহণ করুন। প্লাস।
১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:১১
মাহবু১৫৪ বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ পড়ার জন্য
ভাল থাকবেন
৩| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:২৬
ইশতিয়াক এম সিদ্দিকী বলেছেন: আহ রোজার সময় এমন একটা রেসিপি পেয়ে ভালোই লাগল,কিন্তু জিভে জল আর ধরে রাখতে পারলাম না।
১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:৩১
মাহবু১৫৪ বলেছেন: যলদি বানিয়ে ফেলুন
৪| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:৩১
গুরুভাই বলেছেন: আপনার ব্লেন্ডারের মাপটা যদি দয়া করে বলতেন??
১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:৩৬
মাহবু১৫৪ বলেছেন: খুব ছোট। ১৪ আউন্স ধারণ ক্ষমতার
৫| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:৪৮
েজ আলম বলেছেন: গ্রাউন্ড ব্ল্যাক, এবং গ্রাউন্ড ওয়াইট পেপার কি?
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: http://en.wikipedia.org/wiki/Black_pepper
এখানে বিস্তারিত পাবেন
৬| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ২:৫৭
লিঙ্কনহুসাইন বলেছেন: রোজার দিনে আপত্তিকর পোষ্ট !! রিপোর্ট করলাম 
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: 
৭| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ বিকাল ৫:৪৪
সাবরিনা সিরাজী তিতির বলেছেন: 
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৮
মাহবু১৫৪ বলেছেন: কেমন আছেন আপু?
৮| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৬:০৫
রাকি২০১১ বলেছেন: @েজ আলম
ground black pepper ও ground white pepper দিয়ে গোগল ইমেজ
সার্চ করুন।
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৯
মাহবু১৫৪ বলেছেন: উপরে লিংক দিয়েছি।
ধন্যবাদ
৯| ১০ ই জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৬:১০
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: 
আমার বানানো কালো আঙুর ড্রাগন ফ্রুট মিক্সড জুস.......যেমন রঙে তেমন স্বাদে।
বোরহানী আমার খুব প্রিয়। বোরহানীর সঙ্গে এই জুস ফ্রি দিলাম।
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৯
মাহবু১৫৪ বলেছেন: আহ! দেখেই খেতে মন চাইছে সেলিম ভাই।
ধন্যবাদ
১০| ১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১:০৬
মামুন রশিদ বলেছেন: রিচ ফুডের সাথে বুরহানি ভালো লাগে , রেসিপির জন্য ধন্যবাদ ।
১১ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১:৫৯
মাহবু১৫৪ বলেছেন: বোরহানী শরীরের জন্য ও ভাল।
ধন্যবাদ আপনাকে
১১| ১২ ই জুলাই, ২০১৪ সকাল ১১:১৪
রাতুল_শাহ বলেছেন: ভাই কি নিয়া আসমু বলেন, বাসায় বানাইতে পারমু না।
১২ ই জুলাই, ২০১৪ সকাল ১১:৩৯
মাহবু১৫৪ বলেছেন: ঠিক আছে ভাই।
তাহলে একটা কানাডার ফিরতি টিকিট কাটেন। খাওয়া দাওয়া শেষে আবার ফিরে যেতে হবে তো, তাই না?
১২| ১৩ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:২৬
একজন ঘূণপোকা বলেছেন:
রমজানে ভালো জিনিস দিছেন
১৩ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:৫৮
মাহবু১৫৪ বলেছেন:
১৩| ১৪ ই জুলাই, ২০১৪ সকাল ৯:২২
আমি স্বর্নলতা বলেছেন: আমার খুব প্রিয় বোরহানি।
ধন্যবাদ রেসিপি দেয়ার জন্য।
১৪ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:১০
মাহবু১৫৪ বলেছেন: চিমিটি! আমার ও প্রিয়
ধন্যবাদ আপনাকে ও
১৪| ১৪ ই জুলাই, ২০১৪ সকাল ৯:৪৩
সোহানী বলেছেন: এতো সোজা !!!!! আমিতো ভেবেছি না জানি কঠিন রেসিপি !!!!!
১৪ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:১১
মাহবু১৫৪ বলেছেন: হ ম ম । অনেক সোজা
করেই দেখুন একবার
১৫| ২৪ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ৮:৪৮
লেখোয়াড় বলেছেন:
আরে আপনি যে!!
মাহবু১৫৪, তা কেমন আছেন?
অনেক দিন কথা হয়নি আপনার সাথে।
আসবেন আমার বাড়ি, বোরহানি পান করতে!
২৪ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:১৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: ও ভাই, আপনাকে ইদানিং দেখাই যায় না।
ভাল আছি, আলহামদুলিল্লাহ
আপনি ভাল আছেন ?
ঠিক আছে, সময় করে আসবো। আপনিও আসবেন আমার বাসায়।
১৬| ২৪ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ৯:২৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনি সত্যি লাকি মানুষ নইলে একটি রেসিপি দিয়ে এত পাঠক এত মন্তব্য পাচ্ছেন ,আহা কি ভাল লাগা ।আর আমি ব্লগে মজার মজার রেসিপি দিয়েই চলেছি কিন্তু কপাল মন্দ আমার ব্লগে মন্তব্য দিতে সবাই ভীষণ কিপটেমি করে ।আমি সব সহজ পদ্ধতি দেয়ার চেষ্টা করি । আপনার বোরহানির রেসিপি খুব ভাল লাগল ।ধন্যবাদ ।আমার ব্লগ বাড়িতে নিমন্ত্রণ রইল ।শুভ হোক সকল যাত্রা ।
২৪ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:২৩
মাহবু১৫৪ বলেছেন: আসলে পাঠক মন্তব্য নিয়ে আমি খুব বেশি চিন্তা করি না। কারণ আমি দেখি কত বার পঠিত হয়েছে আমার পোস্টটা সেটা।
তাই আশাহত হবেন না। লিখে যান। শুভকামনা আপনার জন্য
দেখা হবে অবশ্যই আপনার ব্লগ বাড়িতে
১৭| ৩০ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ৮:৪৭
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: ঈদমোবারক ।
৩০ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ১১:২৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: ঈদ মোবারক
১৮| ১১ ই আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:২২
মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন:
পান করতে মন চাইছে যে!!
++++++
১২ ই আগস্ট, ২০১৪ ভোর ৬:১৭
মাহবু১৫৪ বলেছেন: লেইট করলে দেরি হয়ে যাবে, ভাই।
তাই তারাতারি বানিয়ে ফেলুন
১৯| ১৩ ই আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪৯
মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন:
আমি তো দেরি করেই ফেলেছি। মনে হয় লেট হয়ে গেছে। এবার রেডিমেট টাই পান করতে চাই।
১৪ ই আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১২:০৬
মাহবু১৫৪ বলেছেন:
২০| ১৩ ই আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৫৩
মাহমুদ তূর্য বলেছেন: বোরহানি খাইতে মঞ্চায়
১৪ ই আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১২:০৬
মাহবু১৫৪ বলেছেন:
২১| ১৫ ই আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১২:৪৬
জুন বলেছেন: তোমার ব্লেন্ডারের মাপটা কি আগে শুনে নেই 
।
পরে দেখা গেল আমার সব উপকরণ ই জলে গেল 
কেমন আছো মাহবু ?
১৫ ই আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ২:২২
মাহবু১৫৪ বলেছেন:
খুবই ছোট। ১৪ আউন্স ধারণ ক্ষমতার মাত্র।
ভাল আছি, আপু। আপনি কেমন আছেন?
২২| ৩১ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:১৭
রোদের গল্প বলেছেন: ওরে!
রান্না পোস্ট আমি খুব ভালো পাই! 
বোরহানি জিনিসটাও ভালো লাগে!!
ট্রাই করব শিগগির!
৩১ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:২৯
মাহবু১৫৪ বলেছেন:
আরো অনেক রান্না পোস্ট দিয়েছি। ব্লগ ঘুরে দেখেন, পেয়ে যাবেন।
ধন্যবাদ
©somewhere in net ltd.
১|
১০ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:০২
রাজিব বলেছেন: ২। ধুনিয়া পাতা (১/৪ ভাগ)
৩। পুদিনা পাতা (১/৪ ভাগ
৭। গ্রাউন্ড ব্ল্যাক, এবং গ্রাউন্ড ওয়াইট পেপার (১/৪ ভাগ),
৮। জিরা গুড়া (১/৪ ভাগ)
এই ১/৪ ভাগ কিসের? চা চামচ, টেবিল চামচ না কাপ?