রেসিপি দেখে রান্নার এক্সপেরিমেন্ট !

২০ শে আগস্ট, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:২০

আজ একটি ঘটনা বলি। আমার আব্বুর সখ ছিল হল উদ্ভট সব আইটেম ম্যাগাজিনে রেসিপি দেখে রান্নার এক্সপেরিমেন্ট করা। কিন্তু বেশিরভাব সময় তা আম্মার ভয়ে করতে পারত না। একদিন আম্মা নানু বাড়িতে গেলে আব্বু ঠিক করল ঘী বানাবে। আমাকে বলল "আজ খাঁটি ঘী বানাব" আমি তো বুঝে গেলাম আজ বাসায় একটা আকাম হবে সিউর।

যথারীতি সে বাজার থেকে মাখন কিনে আনল। আমরা তখন গ্রামে থাকি। গ্যাসের চুলা নাই, হিটারে উপরে স্টিলের একটা পাত্রে মাখন বসিয়ে সে টিভি দেখতে বসল। মাখন গলে ঘী হবে। টিভি দেখতে দেখতে আব্বু গেল ঘুমিয়ে। আমার তখন SSC পরীক্ষা সামনে, পড়ছিলাম, বিকালবেলা। হঠাত পোড়া পোড়া গন্ধ পেয়ে উঠে গেলাম কি হচ্ছে দেখার জন্য।

যেয়ে দেখি মাখন গলে ঘী হয়ে সেই ঘী ও পুড়ে কাল এক তরল পদার্থে রূপান্তর হয়েছে। আব্বুর কোন খবর নাই, সে টিভির সামনে নাক ডেকে ঘুমাচ্ছে। তো আব্বুকে ডেকে তুলে বললাম "তোমার ঘী পুড়ে গেছে"

আব্বু লাফ দিয়ে উঠে হিটারের সামনে যেয়ে আমার দিকে তাকিয়ে জিজ্ঞাস করছে "এখন কি করব? তোর আম্মা তো একটু পরেই আসবে !"
আমি বললামঃ এক কাজ করো, ছাকনি দিয়ে ছেকে ওই পোড়া ঘী টা বোতলে ভরে রাখি, আম্মা বুঝবে না।
আব্বুঃ ছাকনি দে আর একটা বাটি দে
আমি চায়ের ছাকনি আর একটা বাটি দিলাম। কিন্তু সেই ছাকনি আর বাটি দুটাই ছিল প্লাস্টিকের। আমার আর খেয়াল নাই গরম ঘী ছাঁকলে প্লাস্টিক গলে যাবে। আব্বুও খেয়াল করল না। তারাতারি নিচে বাটি রেখে ছাকনির মধ্যে যেইনা গরম ঘী ঢালতে শুরু করল যথাক্রমে ছাকনি>> বাটি>> টেবিল ক্লথ পুড়ে ঘী জমা হতে লাগলো টেবিলের উপর ! এই কান্ড ঘটার পর আব্বু পুরাই হতভম্ব হয়ে আমার দিকে চোখ বড় বড় করে তাকিয়ে অসহায়ের মত জিজ্ঞাস করল " এখন কি করব?"

আমিও কোন বুদ্ধি পাচ্ছিলাম না, আম্মার ভয়ে আমাদের দুজনেরই কোন বুদ্ধি কাজ করছিল না ! অতঃপর আমি আব্বুকে বললাম "এক্ষুনি বাজার থেকে আগে ছাকনি আর টেবিল ক্লথ কিনে নিয়ে আসো আম্মা আসার আগেই, বাকিটা আমি দেখছি।"

আব্বু খুব দ্রুত বাজার থেকে ছাকনি আর টেবিল ক্লথ কিনে আনার পর আমি সব কিছু রিপ্লেস করে আবার পড়তে বসলাম। আব্বু তবুও সস্থি পাচ্ছিলা না তাই বাসার বাইরে চলে গেল। একটু পর আম্মা আসলো। ঘরে ঢুকেই আমাকে জিজ্ঞাস করল " ডাইনিং টেবিলের ক্লথ এত পরিষ্কার লাগছে কেন?"
আমিঃ আমি সাবান দিয়ে ধুয়েছি তাই।
আম্মা আর কিছু না বলে চা বানাতে গেল, রান্না ঘর থেকে আমাকে ডেকে জিজ্ঞাস করল "রেখে গেলাম সবুজ রঙে ছাকনি, এটা লাল কেন?" আমি চুপ করে রইলাম। কারন আমার মাথায় তখন আর কোন কিছু কাজ করছিল না। এর পর যা হল তা ছিল আমাদের বাসার চলমান বক বক। আর আমার কানে তুলা। কারন তখন আমার হেডফোন ছিল না। :/

পরিশেষে ঘটনার মুল নায়ক আব্বু রাত ৮টায় বাসায় আসলেন। এসেই আমার কাছে আপডেট জানতে চাইলেন। আমি একটু তুলা তার হাতে দিয়ে বললাম " নাও এটা কানের মধ্যে ভাল করে দিয়ে রাখ, আমিও দিচ্ছি। কারন এখনি আবার রন সঙ্গীত প্লে হবে।"

~~ আনন্দধারা

৪ টি +২/-০