১| ০৭ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৪:২৫

মায়াস্পর্শ বলেছেন: দিলেন তো জিভে চুলকানি উঠিয়ে।
একটা টিপস দেই, পরেরবার আম মাখালে সাথে একটু জিরা ভাজার গুঁড়া দিবেন। দেখবেন টেস্ট ১০ গুন্ বেড়ে গেছে ।

২| ০৭ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৪:২৮

লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: আহ্ ! এখন অফিসে আছি। দেখেইতো খেতে ইচ্ছে করছে। যাক অফিস হতে যেয়ে আম ভর্তা বানিয়ে খেতে হবে।

৩| ০৭ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৪:৩৩

মায়াস্পর্শ বলেছেন: লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: আহ্ ! এখন অফিসে আছি। দেখেইতো খেতে ইচ্ছে করছে। যাক অফিস হতে যেয়ে আম ভর্তা বানিয়ে খেতে হবে।
পরেরবার আম মাখালে সাথে একটু জিরা ভাজার গুঁড়া দিবেন। দেখবেন টেস্ট ১০ গুন্ বেড়ে গেছে ।

৪| ০৭ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৪:৩৯

নয়ন বিন বাহার বলেছেন: ভর্তা ইজ বেস্ট।
তবে বেশি খেতে পারি না।

৫| ০৭ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:৩৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:




ইয়াম্মি খুবই টেস্ট , তবে কাঁচা আমের জীবন শেষ ।

কাঁচা আমের ভর্তা বেশ মঝাদার , বিশেষ করে এই গ্রিষ্ম কালের খর তাপের দিনে ।

তবে কাল বৈশাখি ঝড়ে, কাঁচা আমের ঝড়ে পরা , সাথে কাঁচা আম নিয়ে কাটা চিড়া দেখে
কাঁচা আমের কান্নার কথামালাও মাঝে মাঝে মনে ভাসে । কাঁচা আমের কান্না নিয়ে লিখেছিলাম
কবিতা একটা , কাঁচা আমের কান্নার কথা ভেবে ভেবে মনে জেগে উঠঅ আরো কিছু নতুন তথ্য
দিয়ে লেখা কাঁচা আমের ভাবনা নিয়ে কিছু কথামালা হোকনা এখানে আবারো বলা ।

কেন যেন মনে হয় বৈশাখ এলেই
শুরু হয় কাঁচা আমের কান্না ।
বৈশাখী ঝড়ে মায়ের বোটা ছেড়ে
লুটিয়ে পরে মাটিতে
হুরা হুরি লেগে যায়
কে কুড়িয়ে নিবে আগে ।

চাছা ঝিনুকের ছুরি দিয়ে
মিহি করে কাটা কুটি করে
নুনসহ কাঁচা লংকায় ডলে
ঝালভর্তা করে খায় মঝা করে ।

এমনো তো হতে পারতো
কাঁচা আম তার য়ৌবন পেরিয়েও
পরিনত বয়সে এসে পাকা রসে পুর্ণ হয়ে
ছোয়া পেতো প্রেমাত্ম কোন উষ্ণ ঠোটের।

অথচ কাঁচা থাকা কালেই
গ্রিষ্মের খরতাপের দিনে
মাথা হতে লেজ পর্যন্ত চেছে
পাজর ভেদ করে বুকের অস্থিখানে
কেটে চিরে মানুষ খুঁজে ফিরে
রসনা ভোগের সুখের অনুভব ।

কাঁচা আম হয়তবা মনে মনে বলে
চাইনা পেতে কারো ক্ষুধার্থ স্পর্শ
চাইনা হতে কারো ভোগের সামগ্রী
চিন্তা ও চেষ্টাও করিনা কভু পেতে
অসময়ে কোন কামনার সুখ ।

তবে এই গরমের তীব্র দহন জ্বালায়
কি আর করা, বৃক্ষজাত হিসাবে আমের
জীবন তো পরের তরেই, মানুষের
কৌশলী ছুরির আঘাতে ক্ষত বিক্ষত হয়ে
কাঁচা আমের যৌবন জলাঞ্জলি দিয়ে
সময়ের আগেই কাঁচা মরিচ আর নুন
গায়ে মেখে মানুষের রসনা মিটিয়ে
মানুষের হাতেই হোক কাঁচা আমের
জীবন চক্রের শেষ সফল পরিনতি,
বৃক্ষ নামের গৌরব গাথা এখানেই
জীবনের যে কোন স্তরেই বিলিয়ে দেয়
তার অঙ্গ প্রতঙ্গ আর তার জীবন বায়ু।

অপনার সুন্দ জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ
আপনার আগের পোষ্টে আরো একটি ছবি
সমেত নতুন কমেন্ট রেখে এসেছি ।

শুভেচ্ছা রইল

৬| ০৭ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:৩৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:
উপরের ভুল ঠিক করে গেলাম


অপনার সুন্দর কবিতার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ
আপনার আগের পোষ্টে ছবি সমেত নতুন একটি কমেন্ট
রেখে এসেছি ।

শুভেচ্ছা রইল

৭| ০৭ ই মে, ২০২৪ রাত ১০:০২

মনিরা সুলতানা বলেছেন: হাহাহা পোড়া মরিচে টেষ্টি হয় ।

৮| ০৭ ই মে, ২০২৪ রাত ১০:২২

ঢাবিয়ান বলেছেন: ভর্তা মজাদার লাগছে। কাচা আমের সালাদও খুব মজা ।

৯| ০৮ ই মে, ২০২৪ সকাল ৯:৫২

নূর আলম হিরণ বলেছেন: কাঁচা আমের জুস অমৃত।