১| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ সকাল ১০:২৭

আলমগীর সরকার লিটন বলেছেন: চিকেন ভাপা সত্যই খুব মজার-----------

২| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ দুপুর ১২:২৬

মরুভূমির জলদস্যু বলেছেন: ভাপা মানে ভাপা, সেই আদি গুড় আর নারকেলের ভাপা।
অন্যগুলি খাইনি, খাওয়অর ইচ্ছেও নেই।

৩| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ দুপুর ১:২৮

সাজিদ উল হক আবির বলেছেন: পুরু করে গুড়ের প্রলেপ দেয়া ধোঁয়া ওঠা ভাপা পিঠার সঙ্গে তুলনা হয় খুব কম পিঠার। ঢাকা শহরে ধানমণ্ডি শংকর / লালমাটিয়ায় , ছায়ানটের পাশে যে বিক্রমপুর সুইটস আছে, ওদের ভাপা পিঠা বেশ ভালো। শুভকামনা মাইদুল ভাই!

৪| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ দুপুর ১:৫৪

রাজীব নুর বলেছেন: আমার মন্তব্য মরুভূমির জলদস্যু করে দিয়েছেন।
ভাপা মানে ভাপা, সেই আদি গুড় আর নারকেলের ভাপা।
অন্যগুলি খাইনি, খাওয়অর ইচ্ছেও নেই।

৫| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ বিকাল ৩:৫৬

কাজী ফাতেমা ছবি বলেছেন: ঝাল ভাপা পিঠা ভাল্লাগে আমার

৬| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ বিকাল ৪:২০

জটিল ভাই বলেছেন:
এসব শুকনো কথায় কাজ হবিনানে! পিঠেপুলির দাওয়াত চাই

৭| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ বিকাল ৫:০৮

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: সুন্দর।+

৮| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:২৪

সৈয়দ তাজুল ইসলাম বলেছেন: আমি এই জাতীয় পিঠার সাথে পরিচিত হই ঢাকায় এসে। এখানে এই প্রকারের পিঠাকে ঝাল, ঠক এবং বিভিন্ন রকমের আচার দিয়ে খাওয়ার ব্যাবস্থা ছিল। অফিস থেকে যাওয়ার কালে ভাবিকে নিজের প্রতি দুর্বল করার জন্য এসব নিয়ে যেতাম। দুর্ভাগ্য বসত ভাবী দুর্বল হওয়ার পরিবর্তে আমিই দুর্রবল হয়ে পরলুম, তাও ভাবীর প্রতি নয়, বরং এই পিঠাদের প্রতি। আমার লাইফে দুর্লভ এই ব্যাপারটি ঘটে যাওয়ায় পরবর্তীতে সিলেট আসার পর আমি খুব অবাক হয়েছি যখন দেখেছি সিলেট শহরের অলিগলিতে এসবের অনেক পুরাতন লিরিক ঐতিহ্য লেপ্টে আছে। বিশেষত সিলেটের গ্রামগঞ্জে তো অবশ্যই। গ্রামগঞ্জের মেলা, ওরস ও মাহফিলগুলোতে এসবের এখনো সমাহার রয়েছে খুব।

শুভকামনা থাকলো আপনার জন্য।

৯| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ১০:১০

ইসিয়াক বলেছেন: খেজুরের নলেনগুড়,মিহি করে নারকেল কোরা পুর দেয়া গরম গরম ভাঁপা পিঠা সত্যি মজার। আমি অবশ্য একটার বেশি খেতে পারি না।
আমার সবচেয়ে ভালো লাগে চিনি নারকেল পুর দেয়া ডুবো তেলে ভাজা চন্দ্রকুলি আর ছিটা রুটি, মুরগির মাংস।

১০| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ১০:৫৪

মনিরা সুলতানা বলেছেন: ইশ দেখতেই কী মজা !!!
বেশি নারিকেল আর গুড়ে অমৃত।

১১| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ১১:০২

কালাচাঁদ আজিজ বলেছেন:


শীতে গ্রামে প্রতিটা পরিবারে পিঠা তৈরি হয়, নানান ধরনের পিঠা। আপনার পিঠার ছবি দেখে আজই গ্রামে রওনা দিতে ইচ্ছে করছে।

১২| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ১১:৪৬

পদাতিক চৌধুরি বলেছেন: আরে! মাইদুল ভাই আপনি করেছেন কি? এইকটা পিঠা দিয়েছেন তো ইসিয়াক ভাই একাই সবকটা সাবার করে দিবে। যশোরের লোকদের ধামা ধামা পিঠা লাগে। আমি এতো পরে এসে যে কিছুই পেলাম না...

১৩| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ২:৫৫

নেওয়াজ আলি বলেছেন: বাংলাদেশে শীত আসলে ভাপা পিঠা খাওয়া একটা কালচার

১৪| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২২ সকাল ৯:০৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



বাংলাদেশে ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলির মধ্যে
ভাপা পিঠা অন্যতম , শীতকাল ছাড়াও
এই পিঠা সারা বছরই খাওয়া যায় ।
ভাপা পিঠা দেশজুরে ব্যাসায়িক
সাফল্যও পেয়েছে ।
অমার মনে পড়ে ঢাকায় আমার বাসার কাছে
রাস্তার কিনারে বসে একজন মহিলা মাটির
চুলায় কাঠের আগুনের তাপে ভাপা পিঠা
তৈরী করে বিক্রি করতেন । আমি মাঝে
মধ্যে গুটা কয়েক কিনে নিয়ে এসে
পরিবারের আন্যদেরকে নিয়ে
মঝা করে খেতাম ।
মঝাদার এই পিঠা নিয়ে পোষ্ট
দেয়ার জন্য ধন্যবাদ ।

শুভেচ্ছা রইল

১৫| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২২ সকাল ১০:১১

জুল ভার্ন বলেছেন: যদিও আমি পিঠা ভক্ত নই, তবুও পিঠার ছবি দেখে লোভ লাগছে!