|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
আধা কাপ ঈষদুষ্ণ গরম পানিতে ১চাঃচামুচ ইষ্ট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এখন একটা বলে ১ কাপ ময়দা,১টেঃচাঃ গুড়া দুধ,২চাঃচাঃ চিনি ও লবণ দিয়ে মিশাতে হবে । ভিজান ইষ্ট ময়দার সাথে মিশাতে হবে,প্রয়োজনে আরও পানি দিয়ে আটা মাখতে হবে ।এখন আটার মন্ড গোল করে তেল মাখিয়ে ঢেকে উষ্ণ স্থানে রাখতে হবে ।আটা ফুলে উঠলে আবার দাবিয়ে দিতে হবে ,এভাবে আবার ফুলে উঠলে আবার দাবিয়ে দিতে হবে, তিন বার হলে আটা প্রস্তুত হল ।
কিমা ঃ -কিমা ২০০ গ্রাম লবণ দিয়ে ৩০ মিনিট সিদ্ধ করে তেলও মাখন এক সাথে মিশিয়ে কিমা দিয়ে ২মিনিট নাড়া চাড়া করে ২ টেবিল চামুচ পেয়াজ, কাঁচা মরিচ, ক্যাপসিকাম কুচি,গোল মরিচের গুড়া দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ আটা ৪ ভাগ করতে হবে প্রত্যেক ভাগে ঠাণ্ডা কিমার পুর ১ চামুচ দিয়ে মুখ বন্ধ করে ট্রেতে ময়দা ছিটিয়ে রাখতে হবে ।এখন কড়াইতে তেল গরম করে দিতে হবে ।হাল্কা আঁচে সুন্দর রং আসলে নামিয়ে একটা পাত্রে টিসু পেপারের উপর তুলে নিতে হবে।
প্রস্তুত হয়ে গেল বীফ বান।
১৩ টি 
+২/-০২| ২৮ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:০১
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হুম , বানান একেবারে সহজ । শুভ সকাল ।
৩| ২৮ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৯
ডি মুন বলেছেন: প্রিয়তে নিয়ে রাখলাম
একদিন ট্রাই করা যাবে।
ধন্যবাদ
৪| ২৮ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অবশ্যই চেষ্টা করবেন । শুভ কামনা রইল ।
৫| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৩৬
আরজু পনি বলেছেন:
প্রিয়তে রাখলাম ।
চেষ্টা করে দেখবো 
৬| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ৮:৪৫
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার রেসিপি আপনার প্রিয়তে ,সত্যি খুব ভাল লাগছে ।শুভ সকাল ।
৭| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:০৪
সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: বীফ বান তৈরির এই তাহলে আসল পদ্ধতি!!!! আমার স্ত্রী মাঝে মাঝেই এটা বানায়, বাচ্চাদের অনেক ফেভারিট, যদিও আমি খুব একটা খাই নি। বিভিন্ন পার্টিতে এটা খেয়ে মেহমানরা খুব প্রশংসা করেছে, দেখেছি 
আপনার তৈরি বীফ বান একদিন খেতে হবে।
৮| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:২৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ আমার ব্লগবাড়িতে আসার জন্য ।শুভ কামনা সব সময় ।
৯| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:৪৪
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ও হ্যাঁ অবশ্যই আমার বানান বিফ বান খেতে বাসায় আসবেন ।ছোট ভাইয়া, ভাবির সাথে ফোনে যোগাযোগ করে দেন ভাল বন্ধু হয়ে যাব ।
শুভ বিকাল ।
১০| ০২ রা সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৯:৫০
উদদিন বলেছেন: খাবার-টা দেখে-ই এতো মজা লাগছে , খেতে জানি আরো কতো স্বাদ হবে ! ধন্যবাদ , এতো মজার "রছেত" দেয়ার জন্য !
১১| ০৩ রা সেপ্টেম্বর, ২০১৪ সকাল ৮:১৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ ব্লগে আসার জন্য । আরো ধন্যবাদ সুন্দর ছবির জন্য ,আ--হা
এমন নিশ্চিন্ত ঘুমের বয়স যদি আর একবার পেতাম !
১২| ০৩ রা অক্টোবর, ২০১৪ সন্ধ্যা ৬:৫৩
জাফরুল মবীন বলেছেন: ওহ মাই গড!আপনার ব্লগে এত চমৎকার সব রেসিপি!!!
আমি ভাল খেতে ও রান্না করতে বেশ পছন্দ করি।
আপনাকে অনুসরণে নিলাম যেন ভবিষ্যতে আপনার কোন পোস্ট মিস না করি।
এই রেসিপিটা প্রিয়তে নিয়ে গেলাম। 
অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
১৩| ০৩ রা অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৯:৪৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ ব্লগে আসার জন্য । রান্না সত্যি একটা আর্ট ,সঠিক কায়দাটা
বুঝে গেলে বেশ সহজ মনে হয় । ভাল থাকুন সব সময় ।
©somewhere in net ltd.
১|
২৮ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ৯:২৮
এহসান সাবির বলেছেন: শুভ সকাল।
ভোরের দিকে কি যে বৃষ্টি হলো........!!
আই লাইক বীফ বান!!