|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
গাজর-১/২ কেজি ,কুচি করা
চিনি-১/২ কাপ (লবণ সামান্য ইচ্ছা )
ঘি বা সয়াবিন তেল -২ টেঃচাঃ
জয়ত্রী গুড়া- ১/২ চাঃচা
গুড়া দুধ-১/৪ কাপ
সন্দেশ-৩ টুকরা ,ফ্রিজের কোনায় না থাকলে না- ইবা দিলেন ,গুড়া দুধ একটু বাড়িয়ে দিবেন ।
বাদাম,পেস্তা-২টেঃচাঃ
প্রণালীঃ উননে কড়াই চাপিয়ে ঘি বা তেল দিতে হবে, এক চা চামুচ গাজর কুচি ও জয়ত্রী গুড়া দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে সবটুকু গাজর ঢেলে দিতে হবে ,চিনি দিতে হবে , গাজর থেকে একটু পানি বের হবে ,এ পানিতে ১০মিনিট গাজর সিদ্ধ হবে ।পানি শুকিয়ে গেলে গুড়া দুধ দিতে হবে, সন্দেশ ভেঙ্গে দিতে হবে ।এখন শেষ পর্যায় চুলা নিভিয়ে অর্ধেক বাদাম কুচি মিশিয়ে পাত্রে ঢেলে হালুয়ার উপর বাকি বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে ।
১৯ টি 
+৩/-০২| ১১ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:৫৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হু........................ম । আলসেমি করলে তো হবে না ।আজ কাল রান্নাবান্নায়
হাত থাকলে সঙ্গীটিও খুশি থাকে ।প্রথম মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।
৩| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১২:৩৯
তানভীর আকন্দ বলেছেন: আহারে সঙ্গী! সঙ্গী বুঝি আর হল না...
৪| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৭:৪২
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ব্যাপারটা কিন্তু অতবেশি হতাশা জনক নয় ।আল্লাহ তালার হুকুম হলে হয়ে
যাবে ।সবুর করতে হবে ভ্রাতা ।শুভ কামনা রইল ।
৫| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৮:১১
মামুন রশিদ বলেছেন: দেখেই খুব ইয়াম্মি লাগছে 
১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১১:১৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনি ঠিকই আন্দাজ করেছেন ,ভীষণ মজা ।অবশ্যই ট্রাই করবেন ।
ভাল থাকুন ।
৬| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৮:৩৪
এহসান সাবির বলেছেন: শুভ সকাল।
বানাতে পারব।
৭| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১১:১৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হু......ম । একটা লাইক পেয়েছি , মনে হয় আপনি দিয়েছেন ,ঠিক না ?
শুভ কামনা রইল ।
৮| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:৩৪
জাফরুল মবীন বলেছেন: খুব সহজে চমৎকার ডেজার্ট! ধন্যবাদ অাপনাকে।
৯| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৪ সন্ধ্যা ৬:০৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ আপনাকে । শুভ কামনা রইল ।
১০| ১৪ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৯:২২
বোকা মানুষ বলতে চায় বলেছেন: ছোলা আর গাজর, এই দুটোর হালুয়া আমার খুবই প্রিয়। তবে গাজরের এটা নয়, দুধে জ্বাল দেয়া পায়েসের স্টাইলে যেটা হয় সেটা। পুরাতন ঢাকায় সেটা অনেক বেশী জনপ্রিয়।
আহ কতদিন খাই না... 
১৫ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:০২
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমি কিন্তু অনেক বেশি সময় খরচ হয় এমন সব রান্নাকে সহজ
করার চেষ্টা করি সম্ভব না হলে সরে আসি যেমন অনেকে বলে পায়েশ
রান্না করতে তিন চার ঘণ্টা সময় লাগে ,আমার মনে হয় একটার পিছনে এত
সময় ? তাহলে বাদ । আমার গাজরের হালুয়া বানাতে মাত্র ১৫ মিনিট
সময় লাগে । তাই আমি গবেষণা করে সহজ পদ্ধতি করতে চেষ্টা করি, বাকি সময়
আর একটা ভাল কাজে লাগান যাবে ।শুভ কামনা রইল ।সব সময় ব্লগে আশা করব ।
১১| ১৫ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৯:১১
এহসান সাবির বলেছেন: লাইক তো তিনটা...!!
সরি ১ম টা আমার না, এমনকি ২য় টাও আমার না
১২| ১৫ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১০:১৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হুম , তাহলে আমার নিরব ভক্ত আছে কিছু । এহসান কিন্তু সুখে দুখে সেই প্রথম থেকেই আমার সাথে আছেন প্রকৃত বন্ধুর মত আর আছে আমার বাবুরা তিন জন ।ওরা আমাকে এত সহযোগিতা করে মাঝে মাঝে
আমার চোখে পানি এসে যায় । ভাল থাকুন ।
১৩| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১০:১৪
তুষার কাব্য বলেছেন: চেষ্ঠা করে দেখতে হবে... 
১৪| ১৭ ই অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১১:৩৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ভাল লাগছে ব্লগে পেয়ে । শুভ কামনা রইল ।
১৫| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:০১
আমার আমিত্ব বলেছেন: গাজরের হালুয়া আমার ভালো লাগে।
১৬| ২২ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৩:১০
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার ও ,ব্লগে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ ।
©somewhere in net ltd.
১|
১১ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:৩৯
তানভীর আকন্দ বলেছেন: যত সহজেই হোক রান্নাতো করতে হবে নিজেকেই...কেউ রান্না কইরা খাওয়াইলে আছি
