|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
উপকরণঃ
ক)সিদ্ধ আলু আধা ভাঙ্গা-৩কাপ,
সিদ্ধ ডিম - তিনটি টুকরা করা ,
খ)তেল -১ টেঃচাঃ
পেয়াজ-১ টাঃচাঃ
তেজপাতা-১টা,
দারচিনি-২টুকরা,
হলুদ - ১চাঃচাঃ,
জিরা-১/২চাঃচাঃ
ধনিয়া-১/২চাঃচাঃ,
আদা পেস্ট/কুচি-১/২চাঃচাঃ,
কাঁচা মরিচ-২টি,
প্রণালীঃচুলায় হাড়ি চাপিয়ে (খ) এর সব উপকরন গুলো দিয়ে দিতে হবে।ভালভাবে কষিয়ে ২কাপ পানি ও আলু দিয়ে দিতে হবে।২মিনিট সিদ্ধ হলে কাটা ডিম দিতে হবে,কাঁচা মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিন ।হয়ে গেল পুষ্টিকর আলুর দম।......... 
২২ টি 
+২/-০ ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৪:৫৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আহা ,বুঝাইতে পারলাম না ।উধাহরণ লাগবে ,যেমন কায়দা করে মাংস
রান্না করলে হয়ে যায় কোরমা ।কায়দা করে আঁকাআকি করলে হয়ে যায়
পেইন্ট ।আর কায়দা করে সুখ দুঃখের কথাগুল লিখতে পারলে হয়ে যায়
কবিতা ।সেই রকম কায়দা করে আলু রান্না করলে হয় আলুর দম ।
অনেক ধন্যবাদ এবং শুভ কামনা রইল ।
২| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ রাত ২:০৫
স্নিগ্ধ শোভন বলেছেন:
আমি আপনার রেসিপির ফ্যান হয়ে গেলাম। আপনার রেসিপিগুলো করা সহজ।
এরকম আর সহজ সহজ রেসিপি চাই।
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:০৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: সুন্দর সরল মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ । হ্যাঁ অবশ্যই সহজ রেসিপি
দেয়ার চেষ্টা করব , সব সময় ।শুভ কামনা রইল ।
৩| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৯:০২
তুষার কাব্য বলেছেন: বাহ...খুব সহজ তো...
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:০৮
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য ।শুভ কামনা রইল ।
৪| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ৯:২২
এহসান সাবির বলেছেন: শুভ সকাল!!
গ্যাস নাই 
মন্তব্য করতে আবার আসব।
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:১০
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ব্লগ ভ্রমণের জন্য ধন্যবাদ ।শুভ কামনা ।
৫| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১০:৩৩
কলমের কালি শেষ বলেছেন: খামুওওও !!! 
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:১৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অবশ্যই ।শুভ কামনা রইল ।
৬| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১০:৫৭
এহসান সাবির বলেছেন: 
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:২৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: সুন্দর + + + ।
৭| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১১:০০
এহসান সাবির বলেছেন: পিয়াজ বাটা না কাটা বুঝতে পারিনি, বেটেই দেওয়া হইছে... খুব ভালো টেস্ট.... আর ২/১ বার করলে লুক আরো সুন্দর করতে পারব।
কালোজাম সব সময় হয়.....
শুভ কামনা রইল।
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:১৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: খুব সুন্দর হয়েছে ,ছবি দেয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ ।একবার কালজামের ছবি দিলে খুশি হব ।শুভ কামনা সব সময় ।
৮| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৩:৪১
জাফরুল মবীন বলেছেন: বাহ!বেশ সহজ রেসিপি!
৯| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:২৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ঠিক ই বলেছেন খুব সহজ এবং পুষ্টিকর ।রান্না করে ছবি দেখাবেন ।
শুভ কামনা রইল ।
১০| ২৬ শে অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১:৫৮
বোকা মানুষ বলতে চায় বলেছেন: আসলেই খুব সুন্দর রেসিপি। কিন্তু এটা মোটেও আলুর দম হল না.... ছোট বেলায় বন্ধুরা খেলার মাঠে মাটির চুলোয় দল বেঁধে পিকনিক টাইপ "আলুর দম পার্টি" করতাম। আলুর দম এর জন্য আলু আদা-রসুন, হলুদ-মরিচ দিয়ে সেদ্ধ করে সেই সেদ্ধ আস্ত আলুগুলো তেলে হালকা ভেজে তা পেয়াজ কুঁচি, গরম মসলা, পাঁচফোঁড়ন দিয়ে বাগাড় (ভাঁজা ভাঁজা/ ফ্রাই) দিয়ে সুস্বাদু আলুর দম তৈরি হত। গুলশান-১ নম্বরে "ফখরুদ্দিন রেস্টুরেন্ট" এ সন্ধ্যার পর লুচি-আলুর দম বিক্রি করে।
ভালো ভালো এবং সহজ সহজ রেসিপি উপহার দেয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। ভালো থাকুন সবসময়।
১১ ই নভেম্বর, ২০১৪ রাত ১১:১৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনার সুন্দর মন্তব্যটি কেন যে এত দিন আমি দেখতে পাইনি বুঝতে
পারছি না ,আমি আন্তরিক ভাবে দুঃক্ষিত ।হ্যাঁ ফখরুদ্দিনের রান্না আমারও
ভাল লাগে ।একদিন আলুর দম ট্রাই করতে হবে ।
১১| ২৬ শে অক্টোবর, ২০১৪ সকাল ১১:৩৩
এহসান সাবির বলেছেন: 
১২| ২৬ শে অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৮:৪১
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার জন্য এতবড় সারপ্রাইজ অপেক্ষা করছে ভাবতেই পারিনি ।সত্যি চমৎকার হয়েছে ।আমার আজই বানাতে ইচ্ছা করছে তবে আমারটা বানিয়ে
মাওয়ায় গড়িয়ে তবে সাজাব ।
১৩| ২৬ শে অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:০০
অন্তর মাশঊদ বলেছেন: জিভে পানি চলে এলো।
১৪| ২৭ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:১০
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার ব্লগে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ ।হ্যাঁ ভাই রান্নাটা কে এত সহজ ভাবে
দিচ্ছি যে কেউ একটু মনযোগ দিয়ে চেষ্টা করলেই পেরে যাবেন ।
শুভ কামনা রইল ।
©somewhere in net ltd.
১|
২৩ শে অক্টোবর, ২০১৪ রাত ১১:০২
ডি মুন বলেছেন: বাহ, খুব সহজ তো।
কিন্তু এটা তো দেখছি ডিম আলুর তরকারী হয়ে গেল। !!!!
শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।