![]() |
![]() |
নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
প্রনালীঃআস্ত মাছটি ধুয়ে মুখের পাশে সামান্য কেটে পেট পরিষ্কার করে নিতে হবে ।মাছের এপিঠ ওপিঠ ছুরি দিয়ে চিরে নিতে হবে ।
সামান্য লবণ, হলু্দ ও মরিচ মাখিয়ে ৩০মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে(এই মাছে বেশী মসলা দিলে সামুদ্রিক মাছের সুঘ্রানটাই বিলীন হয়ে
যাবে)। ৩০মিনিট পর চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে সরিষার তেল দিতে হবে,তপ্ত তাওয়ায় মাছটি দিতে হবে ।মাঝারি আঁচে এপাশ ওপাশ উল্টে সুন্দর ব্রাউন কালার এবং মাছটি একটু শক্ত দেখালে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রূপচাঁদা ফ্রাই ।
২| ০১ লা জানুয়ারি, ২০১৫ সকাল ১০:৩৮
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ধন্যবাদ ,হ্যাপি নিউ ইয়ার ।
৩| ০২ রা জানুয়ারি, ২০১৫ রাত ১২:২১
জাফরুল মবীন বলেছেন: হুম।খুবই সহজ পদ্ধতি।
হায়!আমিতো এই পদ্ধতিতে বেগুনের চাকা ভাজি করি।তবে কম তেলে।
এই মাছে বেশী মসলা দিলে সামুদ্রিক মাছের সুঘ্রানটাই বিলীন হয়ে
যাবে -এই কথাটা খুব ভাল লেগেছে।
নতুন বছরে আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো।
HAPPY NEW YEAR
৪| ০২ রা জানুয়ারি, ২০১৫ সকাল ৯:৪৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হ্যাপি নিউ ইয়ার ।
এটাও কিন্তু অল্প তেলেই ভাজতে হবে ।সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।
৫| ০৫ ই জানুয়ারি, ২০১৫ দুপুর ১২:০৮
ইমিনা বলেছেন: আপনার ব্লগবাড়ীতে আসলেই মনটা কেমন কেমন করে। ইচ্ছা করে সব কিছু ভুলে মনমত খাবার খাওয়া শুরু করি। কিন্তু উপায় নাই
০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৫ বিকাল ৫:০৮
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার মনে হয় খাওয়ার ব্যাপারে নিপুণতা সংসারের শ্রী বৃদ্ধি করে ।
হ্যাপি নিউ ইয়ার এবং শুভ কামনা ।
৬| ০৫ ই জানুয়ারি, ২০১৫ দুপুর ২:৪৬
এহসান সাবির বলেছেন: আপনাকে অনেক দিন না দেখে ভাবছিলাম- ব্লগ কি ছেড়েই দিলেন....
অধিকাংশ মানুষ সামু ছাড়ে অভিমান করে.... আর সেই অভিমান হয় অন্যদের দেওয়া মন্তব্য কারণে।
ভালো লাগছে আপনাকে দেখে।
আমার প্রিয় ব্লগাদের একজন বাবুনি সুপ্তি এই পোস্ট দেখতে পারেন
http://www.somewhereinblog.net/blog/s_shupty/29181269
আই মিন এই রকম এখন আর কেউ করে না.... মাঝে কে যেন একজন শুরু করেছিল কিন্তু কমটিনিউ করেন নি।
জাস্ট আইডিয়া.....!
৭| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৫ বিকাল ৫:৩৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ব্লগে আপনাকে পেয়ে অনেক ভাল লাগছে । কারো উপর রাগ করা কত আগেই
ছেড়ে দিয়েছি ।মেয়ের বিয়ে নিয়ে ভীষণ ব্যাস্ত সময় গেল ।সাবির শুভ কামনা
এবং হ্যাপি নিউ ইয়ার ।
৮| ১৪ ই জানুয়ারি, ২০১৫ বিকাল ৩:০৩
আরজু পনি বলেছেন:
অনেক অনেক নিষেধের মাঝে রুপচাঁদা নিষেধ নেই...তাই খেতেও কোন সমস্যা নেই...
পোস্টে ভালো লাগা রইল ।।
৯| ১৪ ই জানুয়ারি, ২০১৫ রাত ১১:০৫
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপু ব্লগে পেয়ে নিজেকে ভাগ্যবান মনে করছি । ভাল থাকুন সব সময় ।
১০| ১৪ ই ফেব্রুয়ারি, ২০১৫ রাত ১২:০১
এহসান সাবির বলেছেন: শুভ বসন্ত !
১১| ১৫ ই ফেব্রুয়ারি, ২০১৫ রাত ১০:৪৫
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনার জন্যও রইল মঙ্গল কামনা ।
©somewhere in net ltd.
১|
০১ লা জানুয়ারি, ২০১৫ সকাল ১০:২১
অপূর্ণ রায়হান বলেছেন: হ্যাপি নিউ ইয়ার