সহজ পদ্ধতির ফ্রাইড রাইস

১৩ ই মার্চ, ২০১৫ সকাল ১০:৩১

উপকরন ঃ
ক) পোলাও এর চাল -১ ১/ কাপ( ২০ মিনিট ভিজিয়ে নিতে হবে )
ফুটন্ত পানি -২ ১/২
তেল -১ টেবিল চামুচ ,লবণ পরিমান মত ।
খ)এ কাজে দু টো উনন ব্যবহার করতে হবে ।একটা উননে দেড় লিটারের
মত পানি ফুটতে দিন ।
গ) পেয়াজ -১টি , রসুন কুচি -১ টেঃচাঃ,বাটার ও তেল ১ +১ ।
গাজর -১/২ কাপ, লবন দিয়ে সিদ্ধ করা ।
কাঁচা মরিচ -৪টা ফালি করা
বাঁধা কপি -১/৪ কাপ, কিউব করা
ঘ)ডিম -২টি ঝুরি ভাজা । (চিকেন ,চিংড়ি দেয়া যায় )

প্রানালীঃ চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ক-এর সব উপকরণ দিয়ে উননে দিন,বলগ
আসলে ফুটন্ত পানির উপর বসিয়ে ভাল ভাবে ঢেকে দিন । ১২বা ১৩ মিনিট
সময় রাখুন । গ এর সব উপকরণ গুল আমার ভেজিটেবেল এর রেসিপির নিয়মেই ভেজে নিতে হবে ।এতক্ষনে ষ্টীম রাইস হয়ে গেছে ,এখন ১/২ কাপ পানিতে ১ টেবিল চামুচ সয়াসস মিশিয়ে দিন এবং বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন ।লবণ দেখে নিন এবং ।

৮ টি +০/-০