১| ৩১ শে আগস্ট, ২০১৫ রাত ৮:৫৭

এহসান সাবির বলেছেন: আপনি কেমন আছেন?
আমি খুবই লজ্বিত যে আপনার অসুস্থতার পরবর্তি সময়ে আপনার কোন খবর নেই নি। আসলে সব মানুষই মনে হয় একটু আদ্য স্বার্থপর হয়ে থাকে, আমি মনে হয় একটু বেশি, তাই নিজের স্বার্থের কথা ভেবেই আপনার ব্লগ বাড়িতে আমি আসিনি।
খুব ব্যাস্ততা আর ঝমেলার মাঝে দিন কাটছে, সো তো সামুতে আসা হয় না নিয়মিত, যখনই আসি প্রিয় ব্লগারদের খোঁজ খবর নেই.. তারা কেমন আছে জানতে চাই এবং তাদেরকে শুভ কামনা জানিয়ে যাই।
গত সময়ে যখনই লগইন করেছি তখনই মনে হয়েছে আপনার এবং আপনাদের মত যারা রান্নাবাটির (রেসিপি) পোস্ট দেয় তাদের এড়িয়ে যাব, কারণ এই সব রেসিপি পোস্ট দেখলে আমার রান্না না করা পযর্ন্ত শান্তি হবে আমি খুব অস্থিরতা বোধ করব। ভালো হোক মন্দ হোক আমাকে তো ট্রাই করতেই হবে।
কিন্তু আমার যে অনেক ঝামেলা........! কি দরকার ঐ সব মুগ্ধ করা রেসিপি পোস্ট গুলো পড়ে মন খারাপ করবার......! তার থেকে বাবা দূরে দূরে থাকলাম।
কিন্তু কারো পোস্ট আমার ভালো লাগেনি অথবা আমার রিলেটেড না অথবা আমি ঐ বিষয় বস্তুু নিয়ে লিখতে চাই না অথবা আমি পড়ি নাই, তাহলেও তারা প্রিয় ব্লগার হলে তাদের কাছে জানতে চাই তারা কেমন আছে। এখন সমস্যা হল আপনাকে নিয়ে, কারণ আপনি রেসিপি পোস্ট দেন, একটা রেসিপি পোস্টে আমি ঢুকব আর পড়ব না তা কেমন করে হয়, কেমন আছেন জানতে চাইতে গেলেও তো পোস্ট টা পড়া হয়ে যাবে... কোন ভাবেই তো নিজেকে ধরে রাখতে পারব না (এই তো আপনার আগের পোস্ট পড়িনি লিখে মন্তব্য করবার পর পরই পড়ে ফেললাম ) যেমন ধরুন আমড়ার আচারের ছবি দেখেই তো জিভে টক পানি চলে এসেছে, আর রেসিপিটা অনেক সহজ, কিন্তু আমি কিভাবে এটা বানবো? কবে বানাবো? রেসিপিটা পড়বার পর পর মনে হয়েছে ম্যালটোভার কাচের ব্যয়েমে আমড়ার আচারটা রাখব আমি আর কত দিন ভালো থাকে আপনার কাছে থেকে জেনে নেব......
কিন্তু হায়....

সুতরাং নিজেকে যন্ত্রণামুক্ত রাখার সব থেকে ভালো উপায় এই সব সুন্দর পোস্ট গুলি এড়িয়ে চলা। আমি আগেই বলেছি আমি অনেক বেশি স্বার্থপর।

আপনার জন্য দোয়া রইল, ভালো থেকে, সুস্থ থেকে বেশি বেশি করে রেসিপি পোস্ট দিন...... যাতে করে আমার মত যারা রেসিপি লাইক করে তারা নতুন নতুন রেসিপি পেয়ে খুশি হয়ে যায়।

এক গুচ্ছ কদম ফুলের শুভেচ্ছা রইল আপনি সহ আপনার পরিবারের জন্য।

বি দ্র- আমড়া কখন দেব? অন্যান উপকরণগুল দেবার সময়? নাকি পরের দিন ১ কাপ পানি দিয়ে নরম করবার সময়?

২| ৩১ শে আগস্ট, ২০১৫ রাত ১০:৪৩

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: রেসিপিতে কখন কোনটা দিতে হবে ঠিক করে দিয়েছি । আপনার এই সময়ের সংঘাতের সুন্দর বর্ণনা ভাল লাগল । যখন যে
কাজ করবেন মনোযোগ দিয়ে করবেন তবেই সাফল্য আশা করা যায় ।শুভ কামনা সব সময় ।

৩| ০২ রা সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:৩১

রেজওয়ান তানিম বলেছেন: আমড়া দিয়ে দুধ চিনি দিয়ে আমার মা অনেক সময়েই রান্না করতেন বেশ মজার একটা খাবার কিন্তু এভাবে কখনো খাও্য়া হয় নি

ভালো লাগল, তবে স্টেপগুলো সচিত্র হলে আরও জমত

শুভকামনা, আশা করি এখন সুস্থতা লাভ করেছেন

৪| ০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:০৯

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আমার ব্লগে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ । হ্যাঁ আমি এখন আল্লাহর রহমতে ভাল আছি । আপনিও ভাল থাকুন ।

৫| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ বিকাল ৫:০৩

এহসান সাবির বলেছেন: ঈদের আগে গরুর মংস দিয়ে সহজ সুন্দর রেসিপি চাই। অবশ্যই ভিন্ন স্বাদের।

শুভ কামনা।

৬| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ৮:৩০

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হুম , চেষ্টা করব ।ভাল থাকুন সব সময় ।

৭| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ৯:৩২

প্রামানিক বলেছেন: আমের আঁচার, দারুণ রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি দেয়ার জন্য।

৮| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৩১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আচারটা কিন্তু আমড়ার । ভাল থাকুন সব সময় ।

৯| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:০০

সুমন কর বলেছেন: আমাদের বাসায়ও রান্না করা হয়। আপনারটা দেখে মনে হচ্ছে ভালো হয়েছে।

উনন থেকে নামিয়ে দুই / এক দিন পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন । -- এটা কিন্তু আমরা করি না।


অ.ট.: আপনি যখন অন্য কারো'র মন্তব্যের প্রতি উত্তর দিবেন। তখন নিচের ছবির মতো সর্ববাম পাশের এ্যারোতে ক্লিক করে জবাবটির উত্তর দিবেন। তাহলে উনি জানতে পারবেন।

আমাদের বাসায়ও রান্না করা হয়। আপনারটা দেখে মনে হচ্ছে ভালো হয়েছে।

উনন থেকে নামিয়ে দুই / এক দিন পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন । -- এটা কিন্তু আমরা করি না।


অ.ট.: আপনি যখন অন্য কারো'র মন্তব্যের প্রতি উত্তর দিবেন। তখন নিচের ছবির মতো সর্ববাম পাশের এ্যারোতে ক্লিক করে জবাবটির উত্তর দিবেন। তাহলে উনি জানতে পারবেন।

১০| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ দুপুর ২:৩৫

খেয়ালি দুপুর বলেছেন: আচার দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে এই একটা সমস্যা। বিশেষ করে আমরা যারা প্রবাসী তাদের জন্য মজার মজার দেশি খাবারের পোস্ট পড়াটা ঠিক না একদম আমার মতে তারপরও পড়ার ইচ্ছে সংবরণ করা যায়না কিন্তু, পড়েই ফেলি। চমৎকার রেসিপি। ধন্যবাদ অনেক শেয়ার করবার জন্য। নিরন্তর সুস্থতা কামনা করছি।

১১| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:০১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হুম ,আমার সব রেসিপি গুলো খুব সহজ ।কখনও খেতে ইচ্ছা করলে একটু সময় বের করে বানিয়ে নিতে পারবেন ।
ভাল থাকুন সারা ক্ষন সারা বেলা।

১২| ২৫ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৩৪

এহসান সাবির বলেছেন: ঈদের শুভেচ্ছা।
ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।
শুভ কামনা রইল।

১৩| ২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৫ দুপুর ১:০৬

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ঈদের শুভেচ্ছা রইল এবং অনেক ভাল থাকুন সব সময় ।

১৪| ০৪ ঠা অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১১:৫১

হাসান মাহবুব বলেছেন: লোভনীয়!

১৫| ০৫ ই অক্টোবর, ২০১৫ ভোর ৫:২৩

মানবী বলেছেন: আচার খুব লোভনীয় হয়েছে দেখতে! আমড়া পেলে অবশ্যই চেষ্টা করার ইচ্ছে থাকলো।
চমৎকার সব রেসিপি সমৃদ্ধ আপনার ব্লগ দেখে খুব ভালো লাগলো, ধন্যবাদ দৃষ্টিসীমানা।

১৬| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৫ দুপুর ১:০০

রেজওয়ানা আলী তনিমা বলেছেন: টক দারুণ পছন্দ তাই অন্য রেসিপি এড়িয়ে এটাতে ক্লিক করলাম। অজস্র ধন্যবাদ । পোষ্টে +। শুভেচ্ছা রইলো।

১৭| ১২ ই অক্টোবর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৩২

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হুম ,অনেক রাগ করলাম ,একটা প্লাস কেন ? ভাল থাকুন, সারাক্ষন সারাবেলা ।

১৮| ১৮ ই মার্চ, ২০১৬ দুপুর ১২:০৬

চন্দ্ররথা রাজশ্রী বলেছেন: আচারের প্রতি বিশেষ দুর্বলতা আছে।

অনেক ধন্যবাদ।++++