![]() |
![]() |
নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
উপকরনঃ
ক)লাচ্ছা সেমাই - ২৫০ গ্রাম (ওভেনে বা উননে টোস্ট করে ১ চামচ ঘি মাখিয়ে রাখতে হবে ) ,
খ) তরল দুধ - ১/২ লিটার ,
গুড়া দুধ -১/৪ কাপ ,
কস্টারড পাউডার -১/২ কাপ ,
চিনি - ১/২ কাপ ,
গ) একটি চার কোনা পাত্রের নিচের অংশে এনামেল ফয়েল বিছিয়ে হাতের কাছে রাখুন ।
প্রণালী ঃ
খ- এর সব উপকরন একটি পাত্রে নিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে উননে দিন ,নাড়তে থাকুন বেশ ঘন হয়ে হালুয়ার মত হবে ,এখন অন্য একটি পাত্রে তুলে নিন ।উননের কাজ শেষ ।
ফয়েল লাগান পাত্রে এক লেয়ার সেমাই দিন ,তার উপরে আধা ইঞ্চি পরিমানে কাসটারড ছড়িয়ে দিন এবং আবার উপরে সেমাই দিন । এখন চেপে চেপে সমান করে দিন । ভাল ভাবে জমাট বেঁধে গেলে এবং ঠাণ্ডা হলে একটি ট্রেতে উপড় করে নিন , এরপর টুকরা করে
নিন । আশা করি বানাতে পারবেন এবং কেমন হল জানাবেন
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৪:৫৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: পোষ্টের সাথে সাথে আপনার সুন্দর মন্তব্য মন ভাল করে দিল । ছবি দিতে না পারার কষ্টটা চলে গেল । শুভ কামনা ।
২| ০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৫:১৪
কাল্পনিক_ভালোবাসা বলেছেন: এটা কি ধরনের খাবার? কখনও তো নাম শুনি নাই!!
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৫:৩০
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হ্যাঁ আমিও এটি খেয়েছি বেশী দিন হয়নি, খেতে অনেক মজা । ভাল থাকুন সব সময় ।
৩| ০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৫:৩২
হাসান মাহবুব বলেছেন: পুরাই আনকমন খাবার!
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:০১
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ঠিকই বলেছেন এটা দেখা যাচ্ছে খুব বেশিদিন হচ্ছে না । আর আমিতো যা দেখি তা বানানোর চেষ্টা করি এবং অধিকাংশ সময়
সফল হই । খুব মজার খবার ,একবার হলেও ট্রাই করবেন । শুভ কামনা ।
৪| ০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৫:৫৯
কাল্পনিক_ভালোবাসা বলেছেন:
নেন, পাইলাম কুনাফার ছবি!!
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:০৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ,ছবিটা দেয়ার জন্য । ছবি দেখলে বানাতে সুবিধা হয় । ধন্যবাদ ।
৫| ০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:০২
বিজন রয় বলেছেন: দারুন।
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:১১
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আশা করি একবার হলেও ট্রাই করবেন । শুভ কামনা রইল ।
৬| ০৫ ই এপ্রিল, ২০১৬ রাত ১২:০৪
সুমন কর বলেছেন: অনেক দিন পর, আপনার রেসিপি পেলাম। কেমন আছেন?
খাইনি...শুনিনি....। এখন জানলাম। ধন্যবাদ।
০৫ ই এপ্রিল, ২০১৬ সকাল ৮:৫৪
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: শুভ সকাল । পোষ্ট দিতে না পারলেও আমি কিন্তু ব্লগে ছিলাম । ফেব্রুয়ারিতে আমার ছেলের বিয়ে হল অনেক
ব্যাস্ত সময় পার করছি । আর রেসিপি পোস্ট করতে একদম ঠিক ঠিক না হলে আমার স্বস্থি লাগে না , তাই এই বিরতি আশাকরি আবার
নিয়মিত হতে পারব । রেসিপিটা খুব সহজ করে দিয়েছি আশা করি পারবেন ।
৭| ০৫ ই এপ্রিল, ২০১৬ রাত ১১:০৩
বোকা মানুষ বলতে চায় বলেছেন: ওয়াও!!! জটিল রেসিপি। সময় সুযোগ পেলেই বানিয়ে ফেলব, তারপর চেখে দেখার পালা। +++
পোস্টের টাইটেল প্রথম দর্শনে মনে হয়েছে "সহজ পদ্ধতির মজার মুনাফা"। পরে পড়ে দেখি মুনাফা নয়, ইহা কুনাফা!!!
ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকুন সবসময়।
০৬ ই এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৩:৫৪
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: যদি বাসায় বানাতে পারেন তবে অবশ্যই কুনাফা বানিয়ে মুনাফা ( টাকা সাশ্রয় ) হবে । শুভ কামনা রইল ।
৮| ০৬ ই এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ১:০১
খায়রুল আহসান বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ। আমার মত লোকের কাছেও রেসিপিটাকে অনেক সহজ মনে হলো। দেখি!
০৬ ই এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৩:৪৯
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: অনেক সহজ কিন্তু আপনার ট্রাই করার কোন দরকার নাই । আপনি ওয়েল ফুডে রেডি পাবেন ।অনেক শুভ কামনা রইল ।
৯| ০৬ ই এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৩:০৫
মানবী বলেছেন:
কাস্টার্ড ব্যবহার করে কুনাফা বানানো যায় জানা ছিলোনা, পোস্টের জন্য ধন্যবাদ দৃষ্টিসীমানা।
কুনাফা ইরাক, সিরিয়া, লেবানন,প্যালেস্টাইনের মতো মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় ডেজার্ট! অথেন্টিক কুনাফায় তাদের নিজস্ব স্থানীয় চিজ ব্যবহার করা হয় আর যেখানে তা স্জলোভ্য নয় সেখানে মোজারেলা চিজ, রিকোটা চিজ ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে ভালো হয় ক্রীমচিজ ব্যবহার করলে।
আপনার পুত্র ও আপনার জন্য আন্তরিক অভিন্দন ও শুভকামনা রইলো :-)
০৬ ই এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৩:৩৭
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনার মন্তব্য আমাকে মনে হয় কুনাফার মানউন্নয়নে সহযোগিতা করবে । আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং আবার অনেক
ধন্যবাদ সন্তানের শুভ কামনার জন্য । ভাল থাকুন সারা খন সারা বেলা ।
১০| ০৮ ই এপ্রিল, ২০১৬ সকাল ১১:২৯
এহসান সাবির বলেছেন: ঠিক আছে বানাচ্ছি। তারপর বলছি কেমন হলো।
২২ শে এপ্রিল, ২০১৬ সকাল ১১:১৭
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আশা করি ঠিক ঠিক হয়ে যাবে । শুভ কামনা ।
১১| ২৭ শে জুন, ২০১৬ সকাল ৮:৫১
শায়মা বলেছেন: কাস্টার্ড ছাড়া অন্যকিছু যেমন চিজ দিয়ে বানানো যায় কিনা চেষ্টা করে দেখবো!
২৭ শে জুন, ২০১৬ সকাল ৯:০৪
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: মনে হয় চিজ দিয়েও ভাল হতেও পারে , ট্রাই করা যায় ছোট করে ।
১২| ২৭ শে জুন, ২০১৬ সকাল ৯:২১
শায়মা বলেছেন: চিজটা আবার নোনতা হলে কেমন হয় কে জানে! মজারেলা চিজ ট্রাই করা যেতে পারে!
আমি কখনও দোসা বানাইনি! এইবার সেটার প্রাকটিস চালাবো ভাবছি!
১৩| ০৬ ই জুলাই, ২০১৬ বিকাল ৫:২৪
শায়মা বলেছেন: বানিয়েছি আপু!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
০৭ ই জুলাই, ২০১৬ দুপুর ১২:৪৩
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ঈদ মোবারক । দেখে মনে হচ্ছে ভাল হয়েছে । ছবি পোষ্ট করার জন্য ধন্যবাদ ।
©somewhere in net ltd.
১|
০৪ ঠা এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৪:৪৮
প্রামানিক বলেছেন: দারুণ রেসিপি।