|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
প্রানালি -
ক) ময়দা -২ কাপ ,
গুঁড়া দুধ - ২ টে চা ,
চিনি - ২ চা চা ,
ইষ্ট - ১,১/২ চা চা
লবন - পরিমাণ মত ,
পানি - ময়দা মাখার জন্য পরিমাণ মত ( অল্প গরম পানি ) ।
ডিম - ২ টি , সাদা অংশ । (ডিমের কুসুম (গ) এ প্রয়োজন হবে )
খ) কিমা ২৫০ গ্রাম , পুরের জন্য প্রস্তুত করে নিতে হবে ।
গ ) দুইটি ডিমের কুসুম ও ২ টেঃ চাঃ তেল মিসিয়ে হাতের কাছে রাখুন। ১৪০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট হতে দিন ।
প্রনালিঃ ক - এর সব উপকরণ এক সাথে মেখে উপরে তেল মেখে একটু উষ্ণ স্থানে রাখুন , খামির ফুলে উঠলে হাত দিয়ে চেপে দিয়ে
আবার তেল মেখে রাখুন । এভাবে তিন বার করতে হবে । খামির দুই ভাগ করে নিন এবং ১/৪ ইঞ্চির মত
পুরু করে বেলে নিন এবং একটি লম্বা আক্রতির ছোট বক্স দিয়ে টুকরা করে নিন, এখন তেল মাখা ট্রেতে একটি একটি পিস রেখে অর্ধেকে কিমা দিন তারপর বাকি অংশ দিয়ে কিমা ঢেকে দিন । এভাবে সব গুল ওভেন ট্রেতে সাজিয়ে উপরে ব্রাশ দিয়ে গ - এর উপকরণটি ব্রাস দিয়ে মাখিয়ে ওভেনের দ্বিতীয় র্যাকে বেক হতে দিন, ১৪০ডিগ্রীতে ২০ মিনিট ,আশা করি সুন্দর রং আসবে না হলে আর একটু সময় রাখুন ।
পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন , বিফ বান ।
১৫ টি 
+১/-০ ১২ ই এপ্রিল, ২০১৬ রাত ১১:৪২
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ । শুভ রাত্রি ।
২| ১৮ ই এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ১:৩১
ফারিহা নোভা বলেছেন: আপনার পোস্ট গুলো অনেক কাজের, আমার জন্য তো মহা দরকারি।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
১৮ ই এপ্রিল, ২০১৬ রাত ৮:০১
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: সুন্দর মন্তব্যে মন ভাল হয়ে গেল । শুভ কামনা ।
৩| ২১ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ১২:৩৫
এহসান সাবির বলেছেন: দেরিতে হলেও বাংলা নববর্ষের শুভেচ্ছা রইল। 
২১ শে এপ্রিল, ২০১৬ রাত ৮:৩৪
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনাকেও শুভেচ্ছা ।এবং ব্লগ ভ্রমণের জন্য ধন্যবাদ ।
৪| ২২ শে এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৬:৪০
বিজন রয় বলেছেন: ভাল।
২২ শে এপ্রিল, ২০১৬ রাত ৯:৩২
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: ব্লগে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ । শুভ কামনা ।
৫| ০৬ ই মে, ২০১৬ রাত ১১:৩২
খায়রুল আহসান বলেছেন: আপনার এসব মজাদার খাবারের রেসিপি দিয়ে লেখা এ পোস্টগুলো অনেকের অনেক কাজে আসবে। এটাও এক ধরণের জনসেবা। ধন্যবাদ জানাচ্ছি এজন্য আপনাকে।
"আমার পরিচয়" এ আপনি যে কথাগুলো বলেছেন, তা খুবই ভালো লেগেছে। মা দিবসের প্রাক্কালে একজন স্নেহময়ী মা হিসেবে আপনাকে অভিবাদন জানাচ্ছি। আর একটা ছবি এখানে দিতে চেষ্টা করছি, যা আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে।
আপনার এসব মজাদার খাবারের রেসিপি দিয়ে লেখা এ পোস্টগুলো অনেকের অনেক কাজে আসবে। এটাও এক ধরণের জনসেবা। ধন্যবাদ জানাচ্ছি এজন্য আপনাকে।
"আমার পরিচয়" এ আপনি যে কথাগুলো বলেছেন, তা খুবই ভালো লেগেছে। মা দিবসের প্রাক্কালে একজন স্নেহময়ী মা হিসেবে আপনাকে অভিবাদন জানাচ্ছি। আর একটা ছবি এখানে দিতে চেষ্টা করছি, যা আমার কাছে খুব ভালো লেগেছেঃ
'নাড়ী ছেঁড়া ধন' এর গায়ে একটা চিমটি লাগার আগেও মা 'উহ' করে ওঠেন!
১৮ ই মে, ২০১৬ সকাল ৮:০৬
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: এমন একটা মমতাময় ছবির দেখার সুযোগ করে দেয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ । শুভ সকাল ।
৬| ০৬ ই মে, ২০১৬ রাত ১১:৩৪
খায়রুল আহসান বলেছেন: দুঃখিত, মন্তব্যটা কি করে যেন দু'বার উঠে গেছে।
০৭ ই মে, ২০১৬ সকাল ৯:৩৫
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: মন্তব্য দুবার আসায় আমি খুশী হয়েছি । ভুলে হলেও আমার একটা মন্তব্যের সংখ্যা বাড়লতো । এই যেমন আপনি ব্লগে ঢোকার সাথে সাথেই মন্তব্যের ঘরটা কেমন টইটুম্বর হয়ে পড়ে অথচ আমি এত সঠিক রেসিপি সহজ করে পোষ্ট করি তবু মন্তব্যে সবাই
কেমন কেচ্ছসাধন করেন । আমার বড় দুই সন্তান জীবন যুদ্ধে ব্যাস্ত আর ছোট মেয়েটি ডেন্টালে ফাইনাল দিল ও আমাকে প্রায়ই বলে কেন? কেন ? তুমি এত নিখুঁত রেসিপি দেয়ার জন্য পুরনো রান্নাগুল আবার সঠিক মাপে বানিয়ে রেসিপি দাও অথচ
মাত্র কয়েকটা মন্তব্য পাও । আর সাধারন লেখায় কত মন্তব্য পায় এক এক জন ব্লগার ,তাই আজ রাতের বাসে ওকে নিয়ে
সমুদ্রে যাব । না ঝাঁপ দিতে নয়, বেড়াতে এবং রেস্ট হাউজের সুবিধা পাব তাই ,ওখানে আমার এক ভাই আছে । ভাল থাকুন
সব সময় ।
৭| ০৭ ই মে, ২০১৬ সকাল ১০:০০
খায়রুল আহসান বলেছেন: ডেন্টালে পড়া ছোট মেয়েটিকে নিয়ে সমুদ্র দেখতে যাচ্ছেন শুনে খুশী হ'লাম। সমুদ্র আমারও খুব প্রিয় একটা জায়গা।
আপনাদের ভ্রমণ আনন্দময় ও নিরাপদ হোক। ভাল থাকুন সব সময় ।
৮| ০১ লা জুলাই, ২০১৬ রাত ১০:০২
আলম দীপ্র বলেছেন: 
খাব ! 
০১ লা সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:৪৫
দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হ্যাঁ অবশ্যই খাবে তবে অনুরোধ ব্লগ থেকে হারিয়ে যেও না ।
©somewhere in net ltd.
১|
১২ ই এপ্রিল, ২০১৬ সকাল ১১:০৪
প্রামানিক বলেছেন: মজাদার রেসেপি। ধন্যবাদ