নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

আমার এই পথ চলাতেই আনন্দ ।

দৃষ্টিসীমানা

দৃষ্টিসীমানা › বিস্তারিত পোস্টঃ

সহজ পদ্ধতির শাহী রোস্ট

১৮ ই নভেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:১৭


উপকরণঃ
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
ক) ১ টি পরিষ্কার করা মোরগ, কাটা চামচ দিয়ে কেচে নিন । আদা ও রসুন মাখিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট হতে দিন ।

খ) পেয়াজ -১ কাপ (বেরেস্তা করে রাখুন ) ।
টক দই - ১ কাপ ফেটে রাখুন ।

গ) তেল ও ঘি - ১কাপ ,
পেয়াজ বাটা -১ কাপ ,
আদা - ১ টেঃ চাঃ ,
লবন - ১ চঃ চা ,
রসুন -১ চাঃ চা
জিরা- ১ চা চা
ধনিয়া - ১ চা চা
কাঁচা মরিচ -২ টে চা

চিনি- ১/৪ চা চা,শেষ সময় ।
তেজ পাতা - ২ টি ,
এলাচি ,দারচিনি ,লঙ , জয়ত্রী পরিমাণ মত দিন ।

প্রস্তুত প্রানালীঃ
এখন একটি তেলের কড়াইতে আস্ত মোরগ সব দিকে বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন ।
বাকি তেলে সব মশলা গুলো দিয়ে দিন । একটু ভেজে ১/২ লিটার পানি দিন এবং ২০ মিনিট রান্না করুন । মাখা মাখা হয়ে আসলে, হাতের কাছে জাফরান থাকলে ভিজানো ১ চিমটি জাফরান পানি সহ দিয়ে ১ মিনিট ঢেকে রাখুন । এখন সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন শাহী হোলরোষ্ট । :) :) :)

মন্তব্য ১৪ টি রেটিং +১/-০

মন্তব্য (১৪) মন্তব্য লিখুন

১| ১৮ ই নভেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:২৭

লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: খুবই মজাদার একটি রেসিপি----- শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ

১৮ ই নভেম্বর, ২০১৬ রাত ১১:২৯

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: মন ভাল করে দেয়া প্রথম মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ । ভাল থাকুন সব সময় ।

২| ১৯ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ৩:০৪

ভ্রমরের ডানা বলেছেন:
আপা,


খানাটা জোস ছিল!

১৯ শে নভেম্বর, ২০১৬ সকাল ৯:৫১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হাঃ হাঃ হাঃ , মন্তব্য ভাল লাগল । ভাল থাকুন সব সময় ।

৩| ১৯ শে নভেম্বর, ২০১৬ ভোর ৫:২৭

শাহরিয়ার কবীর বলেছেন: আপা

দাওয়াত দিচ্ছেন কবে?

আপাতত শিখে রাখলাম।

৩০ শে ডিসেম্বর, ২০১৯ সন্ধ্যা ৬:৩১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হু , ভাল থাকুন এবং প্র্যাকটিস করুন ।

৪| ১৯ শে নভেম্বর, ২০১৬ সকাল ৯:৫৬

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপাতত কষ্ট করে নিজে চেষ্টা করুন , না পারলে পরে রেস্টুরেন্টের ঠিকানা দিয়ে দেব , শুভ কামনা ।

৫| ২৬ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:৫১

আহমেদ জী এস বলেছেন: দৃষ্টিসীমানা ,



একজন মা বলেই ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের খাবারের রেসিপিতে আপনার ব্লগখানি উপাদেয় ।

তবে সে সব রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেতে বললে একটু কেমন কেমন হয়ে যায় না ? :(

শুভেচ্ছান্তে ।

৬| ২৬ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:০৭

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: হু আমাকে ব্ল্যাকমেল করা হচ্ছে ? :) শুভ কামনা রইল ।

৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ৯:০৭

গিয়াস উদ্দিন লিটন বলেছেন: আপনার এই রেসিপিতে রান্না করলে আর যাই হোক খাওয়া যাবেনা , কারণ লবন দুই বার লিখা হয়েছে :-P :-P
তবে আপনি বানিয়ে খাওয়ালে লবন তিন বার দিলেও সমস্যা নাই। :P :P

২৭ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:৪১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভুল শুধরে দেয়ার জন্য । হাঃ হাঃ হাঃ , তিন বার লবণ দিলেও খেতে পারবেন ? তারচেয়ে বরং অন্য রেসিপি চয়েজ করুন ।

৮| ৩০ শে নভেম্বর, ২০১৬ রাত ১:৪৭

অরুনি মায়া অনু বলেছেন: খুব মজা হবে খেতে। আমি অবশ্যই ট্রাই করব।

০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:২১

দৃষ্টিসীমানা বলেছেন: মন্তব্যে ভাল লাগা রইল । ভাল থাকুন সব সময় ।

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.