নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
আমি সম্ভবত খুব ছোট্ট কিছুর জন্য মারা যাবো .......
শীত আসছে। শীত মানেই পিঠা / পুলি , ভাজা পোড়া । আর এগুলো রাতেই খেতে মজা তাই এগুলো রাতেই ভাজতে হয়। তবে গ্রাম বাংলায় রাতে মাছ কেনা বা মাছ ভাজা যাবেনা একথা মেনে চলা হয়। মাছের গন্ধে তেঁনারা বেড়ালের মত ঘুরঘুর করে। ইলিশ মাছ হলে তো কথায় নেই। কাঁচা ইলিশ কিনে অনেকেই বাড়ি ফিরতে, বাঁশ ঝাড়ের নিচে বিপদে পড়ছে।বাজারের ব্যাগ টান দিয়েছে কতজনার তার ঠিক নেই। শুধু মাছ নয় ভাজা পোড়া ( পিঠা /পুলি / বড়া ) ভাজলেও সমস্যা আছে। রান্নাঘরের জানলার পাশে বসে থাকে। নাকি গলায় গান গায়। আঁমাঁকেঁ দিঁ বিঁ নাঁ ----।
মাঝে মাঝে চাটাইয়ের বেড়া ভেদ করে হাত ঢুকিয়ে দেয় ! লিকলিকে লোমশ হাত। কি ভয়ংকর। চিকন আঙ্গুল গুলো নাড়তে থাকে। বড় বড় নখ। গরম খুন্তি দিয়ে বাড়ি দিলে একছুটে বাঁশঝাড়ের কাছে গিয়ে বিড়ালের মতো ম্যাও ম্যাও করে ডাকতে থাকে। তারপর একসময় গাছ বেয়ে উঠে যায় , আর দেখা যায় না। আমার ধারণা , মেছো ভূত গুলো খুব সহজেই বেড়ালের রূপ নিতে পারে , তাছাড়া বেড়ালও খুব মাছ পছন্দ করে।
আমাদের বাড়িতে রান্না ঘরে যখন পুলি/ পাকান ভাজা হতো তখন রান্নাঘরের বাইরে অস্বাভাবিক শব্দ হত। আমাদের কালো বেড়ালটার অস্বাভাবিক গতিবিধি লক্ষ্য করতাম। পিঠ টাটটান করে দাঁড়িয়ে যেতো। আর অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতাম আমরা। বাঁশ ঝাড়ে কেমন জানি শব্দ হতো।
ভূতের আনাগোনা গ্রাম বাংলাতেই বেশি। তবে এখন আর আগের মত লক্ষ্য করা যায় না। ভর দুপুরে তাল গাছে পা ঝুলিয়ে কাউকে বসে থাকতে দেখা যায়না। দিঘী থেকে গোসল করে এসে বাবলা গাছে বসে কেউ আর চুল শুকায় না। তবে রাতে রান্না ঘরে যতবার আপনি মাছ ভাজবেন , তেল পিঠা ভাজবেন। আশপাশের পরিবেশ একটু খেয়াল করে দেখবেন। আপনার পোষা বেড়ালটা পিঠ টানটান করবে , ঘুরঘুর করবে। রান্নাঘরের বাইরে কেউনা কেউ পায়চারি করবে , অপেক্ষা করবে। আপনি তার উপস্থিতি টের পাবেন।
আমরা আগে রান্নাঘরে বসে পিঠা খেয়ে ঘরে যেতেও ভয় পেতাম। আমাদের হাতে রসুন দেয়া হতো। পিঠার বাটিতেও রসুন দিয়ে ঘরে নিয়ে যাওয়ার হতো। কি অদ্ভুত সময়!
ছবিঃ ইন্টারনেট
৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ বিকাল ৩:১৪
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
সেই সময় পিঠা খাওয়ায় মজা ছিল।
এখন শুধু গিলি।
২| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ বিকাল ৪:২২
মরুভূমির জলদস্যু বলেছেন:
গ্রমের পিঠা খাওয়ার সুযোগ কম।
৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:৩৯
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
সেই ভয়ে ভয়ে পিঠা খাওয়ার মজাই ছিল আলাদা।
৩| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:১৫
সোনাগাজী বলেছেন:
আপনি নিশ্চয় ভুত দেখেছেন ২/১ বার।
৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:৩৮
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
ভূত দেখিনি। কিছু ঘটনার সম্মুখীন হয়েছিলাম। সেইগুলো মেছো ভূত, গেঁছো ভূত টাইপের না। তবে গ্রাম বাংলায় পিঠা পুলি ইলিশের সাথে তেঁনারা জঢ়িত আছেন। তাড়াছা জমেও না।
৪| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:১২
আরইউ বলেছেন:
আমি খুব একটা পিঠার ভক্ত নই তবে পিঠা-পুলির যে আনুষ্ঠানিকতা আছে গ্রাম বাংলায় তা খুব ভালো লাগে। বেশ একটা উৎসব উৎসব ভাব।
আমার প্রিয় পিঠা হচ্ছে বিবি খান পিঠা।
৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ রাত ১০:৩৩
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: আমার প্রিয় পিঠা। রাতে রান্নাঘরে বসে সবাই মিলে একদফা খেতাম। সারারাত রসে ডোবানো থাকতো , সকালে সেই পিঠা দিয়ে নাস্তা করতাম। কি যে মিষ্টি ছিল শীতের সকাল!!
৫| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ রাত ৯:২৯
সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: প্রথম এবং দ্বিতীয় ছবির পিঠা আমার প্রিয়।
৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ রাত ১০:৩৪
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
আমারো প্রিয়। পিঠা দুইটা নিয়েই মূলত পোষ্টটা।
৬| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ রাত ১০:৪০
রেজাউল৮৮ বলেছেন: হায় জিমি লি কারটিস
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ সকাল ১০:১৯
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: জেমি লি কার্টিস এর হ্যালোইন সিরিজের কথা মনে পড়ে গেল।
৭| ০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১২:১২
লেখোয়াড়. বলেছেন: আঁমাঁকেঁ দিঁ বিঁ নাঁআআ.............. কঁতঁ স্বাঁদেঁরঁ পিঁঠাঁ আঁহাঁ!!
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১২:৩৯
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: পিঠার গন্ধে আপনি হাজির !!
বহুদিন পরে.....
৮| ০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১২:৪৩
লেখোয়াড়. বলেছেন: ওই মিয়া, বহুদিন পরে মানে? আপনি আমারে চিনেন নাহি?
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ২:২৮
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: আমার ব্লগে আপনাকে বহুদিন পরে পেলাম। তাই ....
না। আমি অনেককেই চিনি না।
৯| ০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১২:৫৭
লেখোয়াড়. বলেছেন: এই ব্লগের জন্ম থেকে আজ পর্যন্ত আপনার সবচেয়ে পছন্দের ১০ ব্লগারের নাম বলেন তো?
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ২:৩২
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
ইমন জুবায়ের , হামা , শের শায়েরী....
ব্লগে আমার পড়াশোনা কম।
১০| ০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১:২৮
রাজীব নুর বলেছেন: আমার পছন্দ বিবিখানা পিঠা। অসাধারণ খেতে। এই পিঠা আমাদের অঞ্চলের।
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ২:৩৩
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: কেক এর মত ?এমনটা খেয়েছি।
১১| ০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১:৩১
লেখোয়াড়. বলেছেন: আমি ব্লগে থাকি সবসময়। প্রতিদিন।
০১ লা নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ২:৩৪
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
পুরাতন মানুষদের ব্লগে থাকা দরকার।
©somewhere in net ltd.
১| ৩১ শে অক্টোবর, ২০২২ বিকাল ৩:০০
কাজী ফাতেমা ছবি বলেছেন: কী অদ্ভুত সময় । কত কুসংস্কার মনে বাসা বেঁধেছিল
কিন্তু এখন আর পিঠা খেতে পারি না ;(