০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ ভোর ৬:৫৬

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যাবদ শরত আবাহনের জন্য । দুর প্রবাসের কথা চিন্তা করে শীতের দেশে প্রিয়জনের উপন্থিতি বিবেচনায় শিশির সিক্ত ছবি দিয়েছিলাম । তবে আপনার কথায় মনে হল এটা দিয়ে আরো অনেকই কনফিউসড হবেন । তাই এডিট করে দিয়েছি । দৃস্টি আকর্ষনের জন্য বিশেষ ধন্যবাদ ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সকাল ৭:০৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ, আপনার প্রথম মন্তব্যের জবাবে একথা জানিয়েছি । আবারো ধন্যবাদ দৃস্টি আকর্ষন করার জন্য । আশা করি এমনি ভাবে সকল সময় পাশে থাকবেন ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সকাল ৭:১০

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ছবি ও বর্ণনা ভাল লাগার জন্য রইল অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ভাল থাকার শুভ কামনা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:১৪

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



অনেক ধন্যবাদ ভাল লাগার জন্য ।
প্রসংসাবানীতে হয়েছি প্রিত ।
বিলম্বে হলেও শারদীয় শুভেচ্ছা রইল

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:১৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



ধন্যবাদ শরতকে উপভোগ করার জন্য ।
শারদিয় শুভেচ্ছা রইল ।
ভাল থাকুন নিরন্তর এ
শুভকামনা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:৩৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ শরত অবগাহনের জন্য ।
শরতের প্রথম প্রহরে জম্ম তব জেনিছি যে আগেই
শুভেচ্ছাটুকু জানিয়েছিলাম সে লগনে নিশ্চয় মনে তা বাজেই ।
ধারণা ছিল শারদিয় ডালি অাসছে বুজি তোমারি সকাশে
অপেক্ষার প্রহর শেষে শরত এনে দিলাম তোমাদের পাশে ।
শরত কে নিয়ে লিখা তোমার সুন্দর কবিতা খানি হৃদয়কে গেল ছুয়ে ।
প্রিত হলাম শুনে শরতের সাদা মেঘের ভেলায় তোমার মন ভেসে যায় দুরান্তরে।
দুরে কোথাও ধানের ক্ষতে গিয়ে রোদ্রছায়ায় লুকোচুরি খেল মন ভরে --

আজ ধানের ক্ষেতে রৌদ্রছায়ায় লুকোচুরি খেলা রে ভাই -
লুকোচুরি খেলা ।
নীল আকাশে কে ভাসালে সাদা মেঘের ভেলা রে ভাই -
লুকোচুরি খেলা ।।
আজ ভ্রমর ভোলে মধু খেতে উড়ে বেড়ায় আলোয়-মেতে,
আজ কিসের তরে নদীর চরে চখা-চখীর মেলা ।
নীল আকাশে কে ভাসালে সাদা মেঘের ভেলা রে ভাই -
লুকোচুরি খেলা ।।
ও রে যাব না আজ ঘরে রে ভাই, যাব না আজ ঘরে ।
ওরে, আকাশ ভেঙে বাহিরকে আজ নেবরে লুট ক'রে-
যাব না আর ঘরে ।
যেন জোয়ার-জলে ফেনার রাশি বাতাসে আজ ছুটছে হাসি,
আজ বিনা কাজে বাজিয়ে বাঁশি কাটবে সকল বেলা ।
নীল আকাশে কে ভাসালে সাদা মেঘের ভেলা রে ভাই -
লুকোচুরি খেলা ।

শরতের বরকন্যা আপুমনির প্রতি আবারো রইল শারদিয় শুভেচ্ছা ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:৪১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: পোস্ট পিকে চমৎকার অনুভুত হওয়ার জন্য
রইল অনেক অনেক ধন্যবাদ সাথে
শারদিয় একগুচ্ছ শুভেচ্ছা।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:০৬

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ অাপনার মুল্যবান মন্তব্যের জন্য । ছবিগুলি ভাল করে আপনার কমপিউটারে দেখা যায়না শুনে খারাপ লাগছে ।
এটা কি উপর নীচ না সাইড থেকে । জানলে সেরকমভাবে চেস্টা করে দেখব ।
পোস্ট টি ভাল লেগেছে শুনে আমারো ভাল লাগছে ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:০৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ছবিতে ও কথায় অসাধারণ অনুভুত হওয়ার কথা শুনে
খুবই ভাল লাগছে । ধন্যবাদের সাথে শারদিয়
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:১১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ছবি, কবিতা আর বর্ণনা দারুন হয়েছে শুনে খুব প্রিত হলাম
অনেক ধন্যবাদ শরত উৎসব বেশী বেশী হওয়া উচিত এর
সাথে সহমতের জন্য ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:১৪

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: পোস্টের লিখা ও ছবি অসাধারণ অনুভুত ও
দারুনভাবে ভাল লেগেছে বলে আমার
কাছেও এটি প্রেরণাদায়ক
অনুভুত হল ।
শুভেচ্ছা রইল

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:১৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: অাপনার কাছে সুন্দর লেগেছে শুনে সেকি যে কি ভাল লাগছে তা বুঝাব কেমন করে
কিছুক্ষনের মাঝে আসব তব ঘরে ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:১৯

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: আপনার মুগ্ধতায় আমি বিমোহিত ।
দেখা হবে এখনই নিয়ে সাথে
মুগ্ধতার ঢালাখানি ।

শুভকামনা রইল

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:০১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ আবার আসার জন্য । সেকি বলতে তোমার দেয়া বন্যার কন্ঠে গাওয়া রবির গানটি শুনতে শুনতে লিখতেছি এ লিখা ।
লিখতে চেয়েচিলাম তোমার দেয়া- কোন ভুলে যে লিখে ফেলিছিলাম -তোমার লিখা । যাহোক দৃস্টি আকর্ষনের জন্য কৃতজ্ঞ।
তোমার দেয়া লিংকে অনেক গান আছে সবগুলি শুনে তার পরে উঠব , প্রাণের মুরীর সাথে চানা ভাজা নিয়ে এই বসলাম ।
শারদিয় উৎসব/অনুষ্ঠানে তোমার নৃত্যের ভিডিও লিংকটা পাঠাও, তুমি ছোটকাল থেকে ভাল নৃত্য শিল্পী সেটা জেনেছি তোমার লিখায় অন্য কোথাও , ফাকি কিন্তু দিবেনা একটুও ।
ভাল থাকার শুভ কামনা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:০৬

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: অনেক অনেক ধন্যবাদ অপুর্ব অনুভুত হওয়ায় ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:২৬

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



কবি গুরু ও প্রেমের সেসাথে দ্রোহের কবির সাথে
বিদ্রোহী ভৃগু মুগ্ধ হবে এটাইতো স্বাভাবিক ।
জীবনে অনেক দৌড়ের কথা শুনেছি এমন
ইদুর দৌড়ের কথা শুনিনি কভু
এই শারদিয় আয়োজনে
প্রকৃতির নতুন ছোয়া
পেলাম অনুভবে।
শুভেচ্ছা রইল

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:২২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



খুব খুশী হলাম আপনার প্রিয় সময়টা জানতে পেরে । পোষ্টটি তো কাব্যময় হয়েছে
গুরু ঠাকুর আর প্রেমের কবি নজরুলের কবিতায় ।শরতকে তারা করেছেন গৌরময়
সকলের কাছে প্রিয় তাদের গানে আর কবিতায় ।শরত এসেছে এবং চলে গেছে
সকলের অলক্ষে ঋতু বদলের পালায় । কবিদের মনে লেগেছিল যে দোলা তা
ছড়িয়ে দিয়েছেন প্রকৃতি ছাড়িয়ে মানুষের মাঝে এক সার্বজনীন চেতনায় ।
নিজেকে নিজেই দুষি ফেবুকে আপনার লিখাটি দেখতে পেলামনা বলে ।
ফেবুকে আমার একাউন্ট থাকলেও দেখা হয়না তা নয়ন মেলে বিবিধ
কারণে।ধন্যবাদ ইউটিউবে দেখে এলাম কাশফুলের কাব্য,কবিতা
আবৃত্তি শুনে হয়েছি যে মুগ্ধ । কবিতা টি শুনতে শুনতে লিখছি এ
লিখা,কি যে ভাল লাগছে বুঝাব কিভাবে তা,হতাম যদি গুণের
নখাগ্র সমান, হয়তবা কিছুটা হলেও পারতাম ধরতে তুলে
শরতের কথা। কবিকে জানাই শত সহয্র প্রনাম সাথে
তার সহযাত্রীদের যার হাত ধরে শুনতে পেলাম
এখন তার কাশফুলের শ্রতিমধুর কাব্য কথা ।
ধন্যবাদের সাথে ভাল থাকার শুভকামনা।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:৫৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



খুবই ভাল লেগেছে জেনে হয়েছি প্রিত।
শরতের পবনে প্রকৃতি হোক
সুবাসিত এ কামনা
রইল সতত ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৯:১৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: খুশী হলাম মহাশয়ের আগমনে ও সুন্দর অনুভুত হওয়ার কারণে ।
সতত শুভেচ্ছা রইল, কামনা করি থাকি যেন তব কৃপালোচনে ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:০৬

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ভাল লাগার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
শুভ কামনা থাকল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:২০

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ সুন্দর লাগাটুকুর জন্য । জীববৈচিত্রতা নিয়েইতো প্রকৃতি আর মানুষতো জীববৈচিত্ররই অংশ। তাইতো কবিগুরু ও নজরুলের কবিতাগানেও উঠে অাসে মানুষের কথা । তাই মানুষ আর প্রকৃতি মিলে মিশে করছে শরতের আবাহন কবিতায় গানে , নৃত্যানুণ্টানে ও একে অপরে শারদিয় শুভেচ্ছা বিনিময়ে । শরতের বর্ণনা ও চিত্রায়নে সঠিক মানুষের চিত্রায়ন এ আমারি ব্যর্থতা , সেজন্যেই বলেছি কবিদের বর্ণনার সাথে নাই কোন তুলনা , তাইতো ছবি নির্বাচন বেমানান হওয়ারই কথা । ভাল লাগল মন্তব্যখানি ।
ভাল থাকার শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১১:৫৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



শরত উপাখ্যান ভাল লাগায় হয়েছি ভীষন খুশী
শরতে তালের পিঠা এবার ঠেলা সামলানো দায়
এমন স্থানে আছি যথায় তাল নাই কলাপাতা নাই
তাইতো নজরুলের কবিতার মত সুর মিলিয়ে বলি

দূর প্রবাসে প্রাণ কাঁদে আজ শরতের ভোর হাওয়ায়
শিশির-ভেজা শিউলি ফুলের গন্ধে কেন কান্না পায়...

তবে তালের পিঠার জন্য এখনই যাব যে আপুর বাড়ী।

শারদিয় শুভেচ্ছা রইল ।

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:৪৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ । আমি ধারনা করেছিলাম যে আপনি হয়ত অপেক্ষাকৃত ছোট কোন স্ক্রীন সাইজের কম্পিউটার দিয়ে এটা দেখছেন । তাই নিছক ধারনার বশিভুত হয়ে সে কথা বলিনি । এখন বুঝতে পারছি সমস্যাটা । এটা এতদিন আমার কাছে ধরা পড়েনি কারণ আমি MSI Titan Pro 17.3 Inch লেপটপ ব্যাবহার করি । যাহোক ভবিষ্যতে বিষয়টা খেয়াল রাখব ।
ভাল থাকার শুভ কামনা রইল

০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:৪৯

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ অসাধারণ ও এত এত প্লাসের জন্য ।

শরতের এই দিনে কবিগুরু বলেছেন
-আজ ধানের ক্ষেতে রৌদ্রছায়ায় লুকোচুরি খেলা রে ভাই -
লুকোচুরি খেলা -।
হারিয়ে যান মনের সুখে কে করিবে মানা
তবে তিনি আনবেন খুঁজে এটা কিন্তু জানা।
শুভেচ্ছা রইল

০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১২:৫৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: শরতের ছবি ভাল লাগায় খুশী হয়েছি । শরতের বন্দনা করছেন যত কবিগন ,আর আপনার কাছে ভাল লাগে কাশ বন ।
নদীর তীরে কাশবন নিয়ে যেমন আছে মনোরম কবিতা ও গান তেমনি আছে চাদনীরাতে কাশবন নিয়ে রোমাঞ্চকর অনেক
ভৌতিক কাহিনী । কাশয়ুল মনে হয় মেয়েদের কাছে বেশী প্রিয় । কাশফুলের রয়েছে অনেক ব্যবহার , বাংলাদেশে মনে
হয় এটা আছে ঘরে ঘরে , শয়নের ঘরে এর মৃদু পরশে সৌখীন আবেশে মলিনতা যায় চলি ।
শারদিয় শুভেচ্ছা রইল ।

০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১:৫২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: খুব খুশী হয়েছি ছবি নিয়ে যাওয়ায় ,
এমনিতেই কর বাবু ছবির উপর টেক্স
বসায়ে দিয়েছেন ।
ধন্যবাদ এসে দেখার জন্য ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ ভোর ৪:৩০

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



শরত এখনো আছে প্রকৃতিতে । ধানের ক্ষেতে, সাদা মেঘের ভেলায় চড়ে নীল আকাশের বুকে , তাল পাকা গরমে , শিউলীতলায় , রবি ঠাকুর , নজরুল নির্মলেন্দু গুনের কাশবনের কবিতায় , শিল্পীর কণ্ঠে নৃত্যগীতে চারুকলার বটতলায় আর আছে অগনিত কিশুর কিশুরীর শারদিয় মনের মনিকোঠায় । তারাই খুঁজে ফিরে কোথায় পাবে শরতের আবাহন, যেখানেই শরত সেখানেই তাদের অবারিত গমন । খুশী হলাম লিখাটি অনুভুত হয়েছে বলে অসাধারন ।
শুভেচ্ছা রইল

০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ ভোর ৬:০১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ, আপনি যতার্থই বলেছেন গ্রামে ঋতু পরিবর্তনটা সহজেই বুঝা যায় ; বনে জঙ্গলে , মাঠে, ধানের ক্ষেতে বিলের জলে, তাল গাছে, ঘাম জড়ানো তেতে উঠা রোদের তাপে । শহড়ের মানুষ বুঝতে পারে যখন শহড়ের বাজারে পাকা তালের সমারোহ দেখা যায় ।
উত্তর চট্টগ্রামে কাশফুল ফুটার কথা ঠিকই বলেছেন । চট্টগ্রামের মিরেশ্বরাই উপজেলায় শুনেছি সবচেয়ে ভাল কাশফুল জন্মায় । কাশবন মুলত ছোট ছোট নদীর তীরেই বেশী জম্মায় । ভারতের মিজোরাম হতে নেমে আসা একটি ছোট নদী কাশালং যার দৈর্ঘে প্রায় ৬৫ কি:মি, তার নামের স্বার্থকতাই হলো এর দুই তীরে রয়েছে ঘন কাশবন । এছাড়াও ত্রিপুরা হিল থেকে নেমে আসা ফেনী নদী যার ছোট ছোট ট্রিবিউটারী মিরেশবরাই এর বিভিন্ন অংশ প্রবাহমান তার দুই কুলে ( প্রায় ১০০ কিমি ) বেড়ে উঠে ঘন কাশ বন । এখানের কাশফুল এর শক্ত শাখা বেশ লম্বা ও মোটা হয় বলে এর রয়েছে বিবিধ ব্যাবহার । রান্নার জ্বালানী হতে শুরু করে ঘরের শলার ঝাড়ু ও বিছানার জন্য ফুলের ঝাড়ু তৈরীতে এর তুলনা মিলা ভার । তাই মিরেশ্বরা্‌ই হতে এই কাশফুল ( এবং এর স্টিক ) বন্দর নগরী চট্টলা ও রাজধানী ঢাকায় চালান হয় ব্যপকভাবে ব্যাসায়িক ভিত্তিতে । অর্থনৈতিক কারণ এবং উপযোগী পাকৃতিক পরিবেশের কারণে কাশবন বলতে গেলে উত্তর চট্টগ্রামে একটি লাভজনক শিল্প হিসাবে বিকশিত হচ্ছে দিনে দিনে । শরতের অবগাহন করতে গিয়ে এসে গেল অর্থনৈতিক বিবরণ । তাই ফিরে যাওয়া যাক কাশালং নদীর কুলে জন্মানো ঘন কাশবনেই করতে শরতের অবগাহন ।

০৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সকাল ৮:৫৯

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: সুন্দর অনুভুত হওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১:২২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



মন্তব্যের ঘরে অল্প কথায় শরতকে সুন্দর করে ফুটিয়ে তুলেছেন ,
নদীর কূলে কাশবন, ফুলের নরম ছোয়া, মেঘের পালকিতে চড়ে
ধরায় ঘুরে বেড়ানো,শিউলী মালা, নানীর হাতে তালের ক্ষীর পিঠা
শরতের কোনটিইতো যায়নি বাদ,তারপর সুন্দর শরত আমাদের।
রইল শারদিয় শুভেচ্ছা, স্মৃতিময় হোক প্রতিটি দিন প্রতিটি ক্ষন ।

০৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ২:৪২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



খুবই খুশী হলাম এসে শরত অবগাহনের জন্য ।
ঈদ উপলক্ষে অাবারো গ্রামে যাচ্ছেন শুনে ভাল
লাগল । গল্পগুচ্ছের মত ছাতা নিতে ভুলবেননা
তা হলে বৃস্টিতে ভেজাটা সয্য হলেও প্রখর রোদ
যাতনা ভোগাতে পারে অনেক । এসময়ে তাল
পাকা গরম থাকবে , কলাপাতায় মোরানো তাল
পিঠাতো খাবেনই আমাদের জন্য কিছু নিয়ে
আসবেন, অনেকেই দেখলাম শরতে তালের
পিঠা খেতে চাচ্ছেন , পিঠার সাথে শরতের
সুন্দর সুন্দর গ্রামীন ছবি তুলে এনে আমাদের
সাথে শেয়ার করার অনুরোধ থাকল , সাথে
শরতের কাশবনের গানের ভিডিউতো বটেই।

শারদিয় প্লাস ঈদের অগ্রীম শুভেচ্ছা রইল ।

০৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ২:৫২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: শরতের ছবি দারুন অনুভুত হওয়ায় ধন্যবাদ।
শারদিয় শুভেচ্ছা রইল

০৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৩:২৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ আবার এসে সুন্দর বলার জন্য।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৩:৩৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



অনেক ধন্যবাদ ভাল লাগার জন্য ।
চলুন সকলে মিলে বিলুপ্ত প্রায় শরতকে
ফিরিয়ে আনি ।

০৮ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ২:৩৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ধন্যবাদ ভাল লাগল এসে শরত অবগাহনের জন্য । ধান ক্ষেতে বিষের যন্ত্রনায় অার এয়ারগানের অত্যাচারে বকের বংশ ফিনিশ হতে চলছে । এখন মনে হয় চলন বিল ছাড়া আর বক পাওয়া যাবেনা । কাশবন শেষ হয়ে যাবে ঝাড়ু বানাইতে বানাইতে , প্রতি ঘরে ঘরে লাগে এটা । এখন উপাইটাকি সেটাই চিন্তার বিষয় ।
শুভেচ্ছা রইল ।

০৮ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ২:৪৯

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ভাল লাগার জন্য অনেক ধন্যবাদ । ঠিকই বলেছেন তেলের যে দাম তাতে তেলের পিঠা খেতে চাইলে পকেটে আগুন জ্বলবে । তবে কলাপাতা মোরা তালের পিঠায় তেল লাগেনা , কিন্তু আগুন লাগবে সেটাও কমকি শুনেছি তেল গ্যাস ইলেকট্রসিটির উপরে আরেক দফা দাম বাড়াবে । মনে হয় শরত শুধু কাগজের পাতাতেই থাকবে এক সময়ে ।
ভাল থাকার শুভেচ্ছা রইল ।

০৮ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৩:১১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ছবি ভাল লাগার জন্য অনেক তৃপ্তি পেলাম।
ভাল থাকুন ভাই সন্নাসী ।

১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সকাল ৮:০২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:
যতার্থ বলেচেন । তাল এক অদ্ভুত ফল এর ফুল থেকে শুরু করে ফল ও অাটির শাষ পর্যন্ত অনেকভাবে খাওয়া যায় যথা
১) ফুল থাকা কালীন :
যখন ফুল আকারে থাকে তখন বিশেষ কায়দায় গাছের মাথায় ঘটি লাগিয়ে এর থেকে রস অাহরন করা হয়, রস প্রকার ভেদে বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় যথা :
ক) সরাসরি তাজা রস
খ) রসকে সারাদিন মাটির হাড়িতে করে রোদ্রে রেখে তারি করে খাওয়া যায় যাকে অনেক সময় বাংলা মদ বলা হয়
গ) রসকে ঘন করে জ্বাল দিয়ে এর থেকে তালের গুর ( মলাসেস) তৈরী করা যায়
ঘ) একে স্বচ্ছ স্পটিকের মত করে তাল মিশ্রি করা যায়
ঙ) তালের গুর দিয়ে পিঠা পায়েস করা যায় ।

২) কচি তালের শাষ খুবই সুস্বাধু , এটা গ্রীস্মকালে খুবই জনপ্রিয় ।

৩) পাকা তাল হতে রস নিঙরে নিয়ে সাথে নারিকেল দিয়ে ঘন করে পাক করে খাওয়া যায়,
এর থেকে বিভিন্ন ধরনের পিঠা তেরী করে খাওয়া যায় ।

৪) অগভীর মাটতে /কিংবা পাত্রে তালের বিচিকে কিছুদিন রেখে দিলে এর ভিতরে
সাদা সন্দেশের মত শাস জস্ম নেয় যা খেতে খুব সুস্বাদু ।

তাই তাল আসলেই একটি অদ্ভুত সুস্বাদু ফল ।

পৃথিবীতে প্রায় ২৫০০ এর মত বিভিন্ন প্রজাতীর তালগাছ আছে এবং তার ফল ও বিভিন্ন রকম । বাংলাদেশে অবশ্য হাতে গোনা কয়েক প্রজাতীর তালগাছ আছে । পৃথিবীর অনেক দেশে তালগাছের চাড়া তৈরী ও ক্রয় বিক্রয়ের জন্য খুব সুন্দর সুন্দর নার্সারী আছে । বছর কয়েক আগে কালিফোর্নীয়া পাম নার্সারীতে প্রায় ১০০ প্রজাতীর তাল গাছের সমারোহ দেখতে পেয়েছিলাম । আমার মনে হয় এটা বিভিন্ন প্রজাতীর সুন্দর তাল গাছের চারার জন্য সেরা নার্সারী , কোন কোন তালগাছের চারার দাম ১০০০ ডলারেও উপরে (আকার ভেদে ) দেখতে পেয়েছিলাম । এখন মনে হয় আরো অনেক বেশী ।

ধন্যবাদ আবার এসে দেখার জন্য , শুভেচ্ছা রইল ।

১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ ভোর ৪:৪৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ সুন্দর অনুভুত হওয়ার জন্য ।

১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ৮:৪১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



ধন্যবাদ । শরত নিয়ে যতার্থই বলেছেন
মেঘের কান্না থেমে গিয়ে হাসে গগন জুড়ে, এই শরতে
সাদা সাদা বক যেন পাখা মেলে উড়ে-গাঁয়ের পথে , মন কেড়ে নেয়
আমন ধানের চারা, শুভ্র কাশের হাতছানিতে হয়ে পড়ে সকলেই পাগলপাড়া ।
লনের সব দূর্বাঘাসে ঘাসফড়িং যায় নেচে, গ্রামের সরলা সুন্দর রূপকুমারীরা দেয় ধরা
শিউলী তলায়, যেচে শাপলা কমল ডাকছে সকলকে বিলের স্বচ্ছ জলে, ইচ্ছে করে প্রাণ খুলে
সকলের সাথে মনের কথা বলি । শরতের আগমনে ভাল্লাগে খুব খুশীমনে যোগাযোগ হোক জনে জনে
নানা ফুলের গন্ধ ভেসে আসুক সযতনে । আপনি শরত অবগাহনে এসেছেন,শুভেচ্ছা জানালাম আনন্দিত মনে।

১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:৩৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



পোস্টটিকে অসাধারণ অনুভুত হওয়ায় জন্য ভাল লাগল
বাংলাদেশ রূপসী হয়ে উঠবে সকলের ভাল লাগার প্রয়াসে ।
ভাল লাগল এখানে এসে শরত অবগাহনের জন্য ।
শুভেচ্ছা রইল সাথে ঈদ মোবারক ।

২৪ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৪:১৪

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: প্রথমেই ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি বিলম্বিত উত্তর দানের জন্য । দিন কয়েক যাবত মন্তব্য নোটিফিকেশন প্রাপ্তি সমস্যায় ভুগছি । অনেক মন্তবের কোন নোটিফিকেশন পাচ্ছিনা । অন্য লিখায় ব্যস্ত সময় কাটানোর কারনে একটু পুরাতন লিখায় নিয়মিত ভ্রমন করা হয়ে উঠেনা । তাই চার পাঁচ দিন পর এসে এখানে আপনার উপস্থিতি আর আমার জবাব দানে বিলম্ব দেখে নীজকে খুবই অসহায় মনে হচ্ছে । হাঁ ছবিগুলি গুগল মামার কল্যানে পাওয়া । গুগল মামা নিজস্ব মেকানিজম করে রেখেছে , ছবিতে রাইট ক্লিক করলে তার ঠিকানা বলে দেয়, সে কারনেই এ বিষয়টাতে কিছুটা উদাসীন ছিলাম ।
আপনি যতার্থ বলেছেন , শায়মা আপুর দেয়া কবিগুরুর কবিতাংশটা মন্তব্যের ঘরে যুক্ত হওয়ায় এ পোস্টটিকে করেছে গৌরবান্বিত। আপনার মুল্যবান মন্তব্যও একে করেছে মহিমান্বিত ।
ভাল থাকার শুভেচ্ছা রইল ।

২৪ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৪:৩৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: বিলম্বিত উত্তরের জন্য আবারও ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি । আপনার কল্যানে আবারো মনিরা আপুর দেয়া অপুর্ব ভিডিউটা অন করে শুনতে শুনতে লিখছি এ লিখা , এটা বার বার শুনেও মিটেনা মনের ক্ষুধা । কবিগন করেছেন শরতকে প্রিয় অগনিত মানুষের কাছে তাদের নান্দনিক কবিতা আর গানে , শরতকে নিয়ে কোন কিছু লিখতে বা ভাবতে গেলে তাদের প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন সহজাত ভাবেই সকলের মাঝে উদয় হয় অবারিতভাবে । শরত অবগাহন করতে এসে এ লিখার সাথে সকল কবি সাহিত্যিক ও মন্তব্যদান কারীদেরকে যথাযোগ্য অভিধায় তুলে ধরার জন্যও প্রাণঢালা অভিনন্দন রইল শরতপ্রিয় শ্রদ্ধেয় কবি আহসান ভাই এর প্রতি ।
ভাল থাকুন এ কামনা রইল ।