|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
কালোজিরা এটা একটা মাঝারী জাতীয় মৌসুমী গাছ একবার ফুল এবং ফল হয় । স্ত্রী, পুরুষ দুই ধরণের ফুল হয়, রং সাধারণত হয় নীলচে সাদা তবে জাত বিশেষে হলুদাভ, পাঁচটি পাঁপড়ি বিশিষ্ট । কিনারায় একটা রাড়তি অংশ থাকে। তিন-কোনা আকৃতির কালো রং এর বীজ হয় । গোলাকার ফল হয় এবং প্রতিটি ফলে ২০-২৫ টি বীজ থাকে । আয়ুর্বেদীয় , ইউনানী, কবিরাজী এবং লোকজ চিকিৎসায় ব্যবহার হয়। মশলা হিসাবে ব্যাপক ব্যবহার হয়ে থাকে, এটি পাঁচ ফোড়নেরও একটি উপাদান।অন্যদিকে এর বীজ থেকে তেলও পাওয়াযায়।
এলাচ গাছ এক নজর দেখে নিন।
এলাচ
দেখুন কত সুন্দর কৃষি উন্নয়ন যার জন্য একই গাছে আলু ও টমেটো চাষ ।
কি এইটা চিনতে কষ্ট হচ্ছে চিন্তার কোনো কারন নেই এইটা সেইটা যেইটারে আমরা গোল মরিচ বলি ।
দেখছেন আদা কিভাবে গাছে ঝলুছে
চিনছেন এটা কি গাছ আমিই বলে দিচ্ছি এটা লবঙ্গের গাছ।
৩৮ টি 
+৯/-০ ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৭
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: সাথে থাকুন আর দুই একটা মসল্লার নাম বলেন।আজ থেকে সপ্তাহিক নাইটে এক এক্সপ্রেস শুরু করলাম। 
২| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৪
শুভ পাটগ্রাম বলেছেন: সুন্দর।
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১৪
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: শুভরাত্রী।
৩| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৫
শায়মা বলেছেন: গরম মসল্লা আর কালিজীরা দেখে আমি মুগ্ধ!!!
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৯
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: আপু আমি জানি তুমি আমাকে সাহায্য করতে পারবে।আমার এই পোস্টে যত মসল্লা আছে সব দিতে চাই যদি একটু নামগুলো বলে দিতেন আমার জন্য অনেক সুবিদা হত।
৪| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৬
সনেট কবি বলেছেন: সুন্দর।
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১১
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: শুভ রাত্রী মামা।
৫| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৯
জোহা প্রকাশন বলেছেন: সাপ্তাহিক নাইটে সবাই সঙ্গী নিয়ে ব্যস্ত আর আপনি গরম মশলা কালো জিরা নিয়া গবেষণারত । এটা কিছু হল
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১৪
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: যাক এখন থেকে দেখছি মাঝে মধ্যে দুই একটা কবিতা লেখার ঝুকিও নিতে হবে না হলে কেমনে প্রকাশনা করবেন।
৬| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১০
শুভ পাটগ্রাম বলেছেন: anyway, আদা - 'ঝুলছে ' বানানটা ঠিক করে দিন। (নাকি আমার দেখার ভুল!)
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১৫
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: খুভ ভালো একটা কাজ করছেন ধন্যবাদ।
৭| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:১৯
স্রাঞ্জি সে বলেছেন:
আরে মামা...... মসলা নিয়া কি করবা। কোম্পানি খুলবা নাকি।
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:২৫
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: ইচ্ছে আছে 
আসলে তোমাগো মামিরা মাঝে মধ্যে বাজার থেকে মসল্লা আনতে বলেতো তখনমনে থাকেনা মসল্লার নাম তাই মুখস্থ করবো ।
৮| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:৩০
জোহা প্রকাশন বলেছেন: লিখতে থাকুন। সুযোগ পেলেও পেতে পারেন।
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১২:০২
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: যদি আপনাদের হাত মাথার উপরে থাকে তাহলে সব সম্ভব ।
৯| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১১:০২
সূচরিতা সেন বলেছেন: Valo lekha.
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১২:০৪
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: শুভরাত্রী আপু।
১০| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১১:১২
পাঠকের প্রতিক্রিয়া ! বলেছেন: মসলা কে মসল্লার সাথে মিক্সড করেছেন ক্যান??
গরমমসল্লা নামে একটা হট গান(কিস মি বেবী....হিন্দি) আছে, সেটা জানেন না।
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১২:০০
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: নাহ! আপনি মানুষ ভালা না এই ভর দুপুর রাইতে আইসেন পাপড়ি ফুলের ঘ্রান নিতে 
১১| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১১:২৬
রাজীব নুর বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকে।
সত্য কথা বলতে আজকেই আমি জীবনের প্রথম দেখলাম।
১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১২:০৩
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: শুভ নাইট গুরু ভাই।
১২| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ২:১১
বাকপ্রবাস বলেছেন: গরুর সিনার মাংসটা যোগ করলে রান্না করে খাওয়া যেত। পোষ্ট এ ++++++++++++++=
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৪
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: খুঁজেছিলাম ভাই কিন্ত পেলাম না।
১৩| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ২:২৪
ইব্রাহীম আই কে বলেছেন: কালেকশন গুলো অসাধারণ ছিলো। আগে কখনো এগুলো দেখিনি।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৫
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: আরে ভাই আমি নিজেও এই প্রথমবার দেখলুম।
১৪| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সকাল ৭:০০
চাঁদগাজী বলেছেন:
সুন্দর, দেখতে সুন্দর, দরকারী বস্তু
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৭
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমার মন ভরে গেলও ওস্তাদ।
১৫| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সকাল ৭:৩৩
রূপক বিধৌত সাধু বলেছেন: দরকারি বস্তুগুলো গাছে ঝুলতে থাকা অবস্থায় এই প্রথম দেখলাম মনে হয়।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:১৮
:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: আমিও ভাই এই প্রথম ।
১৬| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সকাল ৯:৫৪
আবু মুহাম্মদ বলেছেন: মাসালাময় লেখনি ।
১৭| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৫৩
সামিউল ইসলাম বাবু বলেছেন: সুন্দর, দেখতে সুন্দর
লেখা গুলা ব্লট হয়েছে
১৮| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৭
ব্লগ সার্চম্যান বলেছেন: খুব ভালো পোস্ট।
১৯| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ৮:৪৮
ওমেরা বলেছেন: মৌরি গাছ দেখেছেন কখনো ? আমি দেখেছি । ছবিগুলো সুন্দর।
২০| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ৯:২২
মনিরা সুলতানা বলেছেন: বাহ ! সুন্দর !!!
আমি একবার কালোজিরা টবে ফেলে সুন্দর নীলফুল পেয়েছিলাম।
২১| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৭
মেহেদী হাসান হাসিব বলেছেন: দরকারী পোস্ট
২২| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১১:১৩
সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: সবগুলোর নাম বলেন দিলেন দেখি!! এলাচ আর টমেটো ছাড়া সবই নতুন। দারুণ পোস্ট।
২৩| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:২৩
ঠ্যঠা মফিজ বলেছেন: ভালো ।
©somewhere in net ltd.
১|
১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৮ রাত ১০:০৩
মাহমুদুর রহমান বলেছেন:
অসাধারন!