![]() |
![]() |
নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
সিমকো মাকো রাকোই কুহুই কুহুই ক্যা, ডেগো বিটি দুলোরিয় ডেগো ফিরিত মেয়...
আজকের রেসিপির নাম - ডিম সম্বল
বাসায় বানিয়ে খেয়ে বলুন কেমন হয়েছে।
উপকরন
`ডিম
`তেল
`পেয়াজ
`রসুন
` আদা
`শুকনা মরিচ
`শুকনা মরিচ গুড়া
`টমেটো
`লবন
`চিনি
`ধনে পাতা
প্রনালী
প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে নিন। এরপর সিদ্ধ করা ডিম হালকা করে ভেজে নিন। এরপর প্যান এ তেল দিয়ে পেয়াজ দিয়ে ভাজতে থাকুন। পেয়াজ সোনালী হয়ে আসলে রসুন দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। শুকনা মরিচ কেটে পেয়াজ এবং রসুনের মধ্যে দিন। এরপর একটু শুকনা মরিচের গুড়া ও আদা দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৪ টি টমেটো দিয়ে বেশী করে পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করুন। ঘন হয়ে আসলে চিনি ও লবন দিয়ে ঢেকে দিন। ঝোল ঘন হয়ে আসলে ডিম দিয়ে ঢেকে ৪/৫ মিনিট রাখুন। এরপর ধনে পাতা দিয়ে হাল্কা আচে ঢেকে রাখুন আরো কিছুক্ষন।
এরপর বাকি ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম ডিম সম্বল ।
১৬ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:৩৭
বৃষ্টিধারা বলেছেন: পিডামু
২| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:১১
ম.র.নি বলেছেন: পিডানোকো বাত কিউ করতা হ্যায় আপ?আপকা রেসিপি ফ্লপ,ইসমে মেরা কেয়া কসুর হ্যায়।
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:১৪
বৃষ্টিধারা বলেছেন: বাংলায় কন
৩| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:১৭
ম.র.নি বলেছেন: কইলাম কাঁচামরিচ ছাড়া কোন রেসিপি ই ভালো লাগে না।আপনার ভর্তা পোস্টা ভালো ছিল।
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫১
বৃষ্টিধারা বলেছেন:
৪| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ২:৪১
আহমেদ আলাউদ্দিন বলেছেন:
লাড্রাইভের কালার হইসে!
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫১
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হ, কইছে আপনেরে ।
৫| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ সকাল ৮:১৯
ভিটামিন সি বলেছেন: সেহেরির পরেই সিদ্ধান্ত নিছিলাম আইজকা ডিমের খবর আছে। কিন্ত কেমনে কি জানতাম না। বউরে ও ফোন দেওয়া যাইতো না, তাইলে বউ ক্ষেপাইবো। এইবার পাইয়া গেছি রেসিপি। আমি চাইরডা কাচামরিচ দিমু নে চিনি ডা বাদ দিয়া।
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ৮:১০
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হি হি হি
ওকে ।
জানাবেন কেমন হলো
৬| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১২:৪৫
আশরাফুল ইসলাম দূর্জয় বলেছেন:
ডিম অপছন্দ।
তবে ডিমের সাথে মিক্সড আইটেম গুলো ভালো
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ৮:১১
বৃষ্টিধারা বলেছেন:
এটা খেয়ে দেখেন । ভালো লাগবে ।
৭| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১২:৫২
হাসান মাহবুব বলেছেন: চটপটির মত লাগতেসে দেখতে।
১৭ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ৮:১২
বৃষ্টিধারা বলেছেন: আপনার তো লাগবেই
৮| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১:০০
bakta বলেছেন:
দেখিয়া রেসিপি ডিম সম্বল
ধরিল আমারে খুব অম্বল,
গায়ে চাপা দিয়া গরম কম্বল
যাই গো চলে চম্বলে।
ও পাড়ার ঐ চাঁদু, ভোম্বল
পাঁচটাকা হাতে নিয়ে সম্বল,
পাড়ার মোড়েতে মারে ঢম্বল
ধান ভেংগে আনে গমবলে।
১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:০৮
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হি হা হা
ধন্যবাদ ।
৯| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ বিকাল ৪:৩৬
নস্টালজিক বলেছেন: ডিম কারি আমার কাছে দুয়োরানী। তবে এটা একবার ট্রাই করতে হবে বিদেশ-বিভুয়ে।
'কই হে যুথীর মা, ডিম সম্বল-টা রেঁধে ফেলো এ বেলা!'
১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:২৮
বৃষ্টিধারা বলেছেন: ট্রাই করে জানাতে ভুলবেন না কিন্তু রানা ভাই ।
ভালো থাকুন ।
১০| ১৭ ই জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫১
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: দেখতে লাগছে বেশ ।
১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৫৭
বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ ভাইয়া ।
১১| ১৮ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:৩৭
সায়েম মুন বলেছেন: রেসিপি মাসায়াল্লাহ। খেতে নিশ্চয়ই মজাদার হয়
১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৫৮
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হুম ...... অবশ্যই .....
১২| ১৮ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:৩৭
নীল জোসনা বলেছেন: ডিমের সংগে বেশি করে পেয়াজ কুচি , হলুদ মরিচ গুড়া , লবন তেল ব্যাস । বেশি চাইলে এক টুকরা দারুচিনি আর কিছু না । ভালো করে কষিয়ে ভুনা করলে এর চেয়ে মজাদার ডিমের রেসিপি আর হয়না ।
আশা করি এভাবে ডিম ভুনা করে খেয়ে তারপর জানাবেন ।
১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৫৮
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হি হি হি
হুমমমমমমমমমমম
১৩| ০৫ ই আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:২১
শুঁটকি মাছ বলেছেন: রান্না করতে খুবই আনন্দ লাগে!!! আপনার ব্লগে এসে মনটা ফুরফুরা হয়ে গেছে একদম।
০৫ ই আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৪:২৬
বৃষ্টিধারা বলেছেন:
০৫ ই আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৪:২৭
বৃষ্টিধারা বলেছেন:
১৪| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:০৭
রোদের গল্প বলেছেন: great!! like the headline!!!
©somewhere in net ltd.
১|
১৬ ই জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:৩৪
ম.র.নি বলেছেন: ফ্লপ রেসিপি।