নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

এখন বোধ হয় ফুল ঝরানোর পালা...

বৃষ্টিধারা

সিমকো মাকো রাকোই কুহুই কুহুই ক্যা, ডেগো বিটি দুলোরিয় ডেগো ফিরিত মেয়...

বৃষ্টিধারা › বিস্তারিত পোস্টঃ

বেগুন ভাজা :!> :!>

১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:২৭

আজকের রেসিপির নাম - বেগুন ভাজা :#) :#) আসুন জেনে নেই- কিভাবে বেগুন ভাজতে হয় ।













উপকরণ



১। বেগুন ১টি (বড়)

২। সরিষার তেল পরিমাণমতো

৩। হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ

৪। লবণ স্বাদ অনুসারে



প্রণালি



বেগুন ধুয়ে তারপর হাফ ইঞ্চি পুরু করে টুকরা করে নিন। লবণ ও হলুদ মাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে ধোঁয়া উঠলে চুলা বন্ধ করে দিন, তেলটা ঠাণ্ডা করে আবার গরম করুন।



এরপর বেগুনগুলো ছাড়ূন। বাদামি রঙ এবং মচমচে হলে নামান।

মন্তব্য ২৯ টি রেটিং +০/-০

মন্তব্য (২৯) মন্তব্য লিখুন

১| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:৩৩

বাবুই পািখ বলেছেন: ভালই তো বেগুন ভাজার রেসিপি । :)

১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৫৯

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ । :)

২| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:৪৩

রিমন রনবীর বলেছেন: করলার জুস বানানোর একটা প্রনালী দিলে উপকৃত হতাম :#>

১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:০০

বৃষ্টিধারা বলেছেন: করলা ছেঁচা দিয়া খাও :/

৩| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:৪৯

আলম 1 বলেছেন: ভাল লাগল বেগুন ভাজার ছবি।

১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১১:০১

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ । :)

৪| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:৫৪

ঢাকাবাসী বলেছেন: ভাল লাগল।

২১ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ৯:৫২

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ । :)

৫| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:০৯

চড়ুই বলেছেন: হা হা আপু চাল ভাজে কিভাবে? ;) ;) ;) ;)

২১ শে জুলাই, ২০১৪ সকাল ৯:৫৩

বৃষ্টিধারা বলেছেন: গবেষণা করে জানানো হবে ;)

৬| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৩০

হারিয়ে যাওয়া ঘাসফড়িঙ বলেছেন: =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~ =p~

২৬ শে জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৩৭

বৃষ্টিধারা বলেছেন: এত হাসির কি হলো ?

৭| ১৯ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৩৪

হারিয়ে যাওয়া ঘাসফড়িঙ বলেছেন: চড়ুইভাতি করার একটা রেসিপি দিলে কিন্তু মন্দ হইত না ;) ;) :#>

২৬ শে জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৩৮

বৃষ্টিধারা বলেছেন: আমি তো জানি না রেসিপি, আপনি কি জানেন ? ;)

৮| ২০ শে জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১২:৩১

আশরাফুল ইসলাম দূর্জয় বলেছেন:
বেগুন ভাজা ভালো হইছে :)

২৬ শে জুলাই, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৩৮

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ । :)

৯| ২০ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৮:৫২

লেখোয়াড় বলেছেন:
হা হা আপনি আছেন?

ফাইরুজ কোথায়?

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:০৮

বৃষ্টিধারা বলেছেন: জানি না তো । ফাইরুজ আসে না ব্লগে ?

১০| ২০ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ৯:২৫

জুন বলেছেন: ভাজার আগে মাইক্রোওয়েভে এক মিনিট ঘুরিয়ে নিন, তেল কম লাগবে ।

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৮

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ টিপসের জন্য ।

ভালো আছ, আপু ?

১১| ২০ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:৪৫

আহমেদ আলাউদ্দিন বলেছেন:
ধোয়াউঠা সাদা ভাত দিয়ে বেগুনভাজা খাইতে চাই। :-/

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৯

বৃষ্টিধারা বলেছেন: বাড়িত যাইয়া খান গা ।

বড় বেগুন টা তো আপনি ই চুরি করছিলেন, আমি শিউর ।

১২| ২২ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:২৪

সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: বেগুন ভাজা ভালো লাগলো। কিন্তু ইফতারের সময় বেগুনিই আমার পছন্দ ;)

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪০

বৃষ্টিধারা বলেছেন: অভাব অনুভব করছি ;)

১৩| ২২ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১২:২৮

স্নিগ্ধ শোভন বলেছেন:

ডিম ভাজার চেয়ে সহজ। পিঁয়াজ মরিচ কাটা লাগে না B-))

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪০

বৃষ্টিধারা বলেছেন: ঠিক , তবে সময় বেশি লাগে । :(

১৪| ২৫ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১:২১

কান্ডারি অথর্ব বলেছেন:


খিচুড়ি দিয়ে বেগুন ভাঁজা খেতে খুব মজা।

০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪১

বৃষ্টিধারা বলেছেন: হুমমমম :) :)

১৫| ০৫ ই ডিসেম্বর, ২০১৪ দুপুর ১:৫৩

এস.কে নূরমোহাম্মদ বলেছেন: সকল ব্যাচেলরদেরই উচিত আপনাকে অনুসরণ করে রাখা! :p

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.