|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
বৃষ্টিধারা
সিমকো মাকো রাকোই কুহুই কুহুই ক্যা, ডেগো বিটি দুলোরিয় ডেগো ফিরিত মেয়...
আইজ আমরা শিখবো কেমনে ফুচকার টক বানানি যায় সেই রেসিপি :!> :!> 
উপকরণ -
১। তেঁতুল ২৫০ গ্রাম
২। চিনি ২৫০ গ্রাম
৩। লবণ ২ চা চামচ
৪। বিট লবণ ১ চা চামচ
৫। আদা বাটা ১ চা চামচ
৬। সিরকা ২ কাপ
৭। জিরা ভাজা গুঁড়ো ১ চা চামচ
৮। পাঁচফোড়ন গুঁড়ো আধা চা চামচ
৯। শুকনো মরিচ ভাজা গুঁড়ো স্বাদমতো
১০। সোডিয়াম বেনজোয়েট ২ ফোঁটা
১১। গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
প্রণালি-
সিরকায় তেঁতুল ভিজিয়ে রেখে চালনিতে চেলে নিন। চিনি, লবণ, বিট লবণ, আদা ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে জাল দিন। ঘন হয়ে এলে জিরা, পাঁচফোড়ন গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
সিরকার মধ্যে সোডিয়াম বেনজোয়েট গুলে সসে ঢেলে দিন। হালকা গরম অবস্থায় বোতলে সংরক্ষণ করুন।
২০ টি 
+৩/-০ ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:৪২
বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ 
২| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:৩১
হানিফ রাশেদীন বলেছেন: আপু, তেঁতুল যদি ভাালো টক না হয়, তাহেল কতো গ্রাম দিতে হবে?
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:৪৩
বৃষ্টিধারা বলেছেন: নির্ভর করছে আপনি কেমন টক চান , একটু খেয়ে দেখবেন তাহলে ।
ধন্যবাদ । ভালো আছেন তো ?
৩| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:৫০
ঢাকাবাসী বলেছেন: সুন্দর পোস্ট, কাজে লাগতে পারে।
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:৫৫
বৃষ্টিধারা বলেছেন: ধন্যবাদ ।
৪| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:০০
কান্ডারি অথর্ব বলেছেন:
পুরাই টক হইছে 
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৫
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হি হি হি
৫| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:১৬
মাহমুদ তূর্য বলেছেন: সোডিয়াম বেনজোয়েট
এর কি অন্য কোন নাম আছে ? কোথায় পাওয়া যায় ?
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৬
বৃষ্টিধারা বলেছেন: অন্য নাম থাকতে পারে, আমি ঠিক জানি না ।
এটা এক রকম প্রিজারভেটিভ, বেশির ভাগ সময় আচার টাইপ খাবারে ইউজ করি আমরা। এতে আচার অনেক দিন ভালো থাকে। আর, এটা যে কোনো সুপার শপেই পাবেন ।
ভালো থাকবেন ।
৬| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩২
জনতার নেতা বলেছেন: ধুর! দোকানে গিয়া খাইলেই তো হয়, হুদাই ভংচং....
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৭
বৃষ্টিধারা বলেছেন: খান আপনি ।
মানা করছে কে ?
৭| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪২
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: জিভে পানি আসা পোস্ট ।+
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৪৭
বৃষ্টিধারা বলেছেন: হি হা হা
৮| ০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৫৪
আহমেদ আলাউদ্দিন বলেছেন:
ডায়াবেটিস রোগীরা কি করিবে? চিনির বদলে কয়গ্রাম বিকল্প/ সুক্রোজ জাতীয় ট্যাবলেট মেশাবে??
আপনি ফুচকার টোস বানানোর রেসিপি দেন 
৯| ০৫ ই আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:১৭
আশরাফুল ইসলাম দূর্জয় বলেছেন:
কথা হইলো ফুচকা কিনে বাসায় আসতে হবে টকের জন্য?
তাছাড়া টক ভাল্লাগেনা
১০| ০৫ ই আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:১৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এইটা আমি পারি!!!!!! 
১১| ১৯ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৩:৩৭
ফারজুল আরেফিন বলেছেন: কবে খাওয়াবেন ফুচকা আর টক? 
১২| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৫ বিকাল ৫:২০
রেজওয়ানা আলী তনিমা বলেছেন: ওয়াও! শেয়ারের জন্য ধইন্যা!
১৩| ২২ শে জুন, ২০১৭ রাত ১০:০৩
বিজন রয় বলেছেন: নতুন পোস্ট দিন।
©somewhere in net ltd.
১|
০৪ ঠা আগস্ট, ২০১৪ রাত ৯:২৬
রাকি২০১১ বলেছেন: দেখেই জিহবায় পানি!!!
ধন্যবাদ- পোস্টের জন্য।