একটি খাবারের রেসিপি 'হাঁস-বাঁশ'

১৮ ই মার্চ, ২০১৩ বিকাল ৪:১৪

একটি বিজ্ঞাপনে আমরা দেখি এক স্বামীকে হাঁস কিনে বললে সে ভুল করে বাজার থেকে একটি বাঁশ কিনে আনে। কিন্তু, যদি বিষয়টা এমন হয় যে, বাঁশ এবং হাঁস দুটো মিলেই কিছু তৈরী করা যায়। কেমন হবে বলুন তো?



দেশী খাবারের জন্য আমার রেসিপি হচ্ছে- ‘হাঁস-বাঁশ’। মানে হাঁস ও বাঁস দিয়ে প্রস্তুতকৃত একটি বিশেষ রেসিপি।



উপকরণ:

১. হাঁস একটি বড় (প্রায় আড়াই কেজি ওজনের )

২. কচি বাঁশ কুচি ২৫০ গ্রাম

৩. টমেটো বড় তিনটা

৪. পেঁয়াজ কুচানো তিনটা

৫. আদাবাটা তিন টেবিল-চামচ

৬. রসুনবাটা ২ টেবিল-চামচ

৭. জিরাগুঁড়া পরিমাণমতো

৮. গরম মসলা পরিমাণমতো

৯. হলুদ পরিমাণমতো

১০.মরিচ পরিমাণমতো

১১. কাঁচা মরিচ ১০টা,

১২. পাঁচফোড়ন পরিমাণমতো

১৩. লবণ পরিমাণমতো

১৪. অল্প সরিষা বাটা

১৫. অল্প পরিমাণে বাদামবাটা এবং

১৬. তেল ২৫০ গ্রাম।



কার্টেসি: দেশী খাবার

২ টি +০/-০