![]() |
![]() |
নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
আসছে ঈদে আমরা সকলই চাই,হাটে গিয়ে নিজেরাই দেখে শোনে স্ব স্ব পছন্দ ও সাধ্যমত কুরবানীর পশু কিন্তে।কিন্তু হাটে গেলেই ঘটে বিপদ,সম্মুক্ষিন হতে হয় নানা সমস্যার তার মধ্যে বেশি উল্লেখ যোগ্য হচ্ছে বাজারে সক্রিয় দালাল চক্রের খপরে,তারা সাত-পাঁচ বুঝিয়ে অযোগ্য পশুটিকেও করে তোলে যোগ্য।যার দুরুন বেশি দামে,অপেক্ষাকৃত কম গুনগত মানের পশু কিনছি।অনেকে আবার বাসায় এসে শুনতে হচ্ছে নিজের বোকামির কেচ্ছা।তবে একটু সচেতb হলে আপনি নিজেই যথেষ্ট । আর এ জন্য যা জানতে হবে তাহলো নিম্ন রূপঃ-
১।সুস্থ ও অসুস্থ পশু পার্থক্য করবে যে ভাবে
ক । সাধারণত সুস্থ পশুরা মাথা নিচু বা পিঠ কুজো করে থাকেনা,অসুস্থরা তা করে।
খ। সুস্থ পশুতে কোন উদাসিন ভাব থাকবে না।
গ। সুস্থ পশুর চোখ হবে উজ্জল,মাজেল(ঠোট) হবে একটু ঠান্ডা ও ভেজা,দেহের লোম হবে মসৃন।
ঘ । শ্বাস_প্রশ্বাস থাকবে স্বাভাবিক।
ঙ ।হাটাতে কোন রকম খোরামি থাকবে না।
চ। শরীরে কোন প্রকার ফোলা টিউমারের মত অংশ থাকবেনা,এ বেপারে লোমহীন যায়গা গুলোতে দেখুন।
বিঃদ্রঃ সাধারণত বিশ্রাম অবস্থায় পরীক্ষা কতে হয়, তবে হাটে সম্ভব যদি নাও হয় তবু এগুর দিকে খেয়াল রাখুন
২।পশুর দাম ঠিক করা
আমরা সাধারণত কি পরিমাণ মাংস পাব তার উপর পশুর দাম ঠিক করি।আপনি যেভাবে এটুপশুর সম্ভাব মাংসের পরিমাণ নির্নয় করতে পারবেন তা হলোঃ-
এ বাজারে যা নিতে হবে তা হলো শুধু একটা দুরত মাপার ফিতা আর সাথেত মোবাইলে ক্যাকুলেটর থাকছেই
ওজন নির্নয় পদ্ধতি…
ক। প্রথমে পশুটির হার্ট গ্রিথ(inch) এর পরিমাপ নিন ইঞ্ছিতে(inch)।
খ। এর পর বডির দৈর্ঘ্য নিন ইঞ্চতে
গ। এবার এই সুত্রটি ব্যবহার করুণ
হার্ট গ্রিথ *হার্ট গ্রিথ*বডির দৈর্ঘ্য/৩০০
এতে যে ফলাফল টি পাবেন তা হবে পাউন্ড(lb) এককে,একে ২.২০ দ্বারা ভাগকরলে কেজি এককে সম্পুর্ন পশুর ওজন পাবেন/
আর সম্পূর্ণ পশুর ওজন থেকে ৪২-৪৫% বাদ দিলে মোট সম্ভাব মাংসের পরিমাণ পাবেন।
উল্লেখ্য যে কুরবানির জন্য গাভি গরু বা ছাগী যথাসম্ভব কেনা থেকে বিরত থাকুন, এতে করে পরে বিব্রতকর পরিস্থিতিতে পড়তে হয় না ।
এবার বাজারের দামের সাথে মিল রেখে দামাদর করে ঘরে ফিরুন উপযুক্ত কুরবানীর পশু নিয়ে।
২| ৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ দুপুর ২:৩৪
আমির আসহাব বলেছেন: গুরুত্বপূর্ণ পোস্টের জন্য ধন্যবাদ।
©somewhere in net ltd.
১|
৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ দুপুর ২:৩২
আমির আসহাব বলেছেন: প্রথম মন্তব্য।