কফি পানে রোগ নিরাময়

২৯ শে ফেব্রুয়ারি, ২০১৬ রাত ১১:৫৯

প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচ কাপ কফি পান করলে হৃদরোগসহ আত্মহত্যা, ডায়াবেটিস বা পারকিনসন রোগে মৃত্যুর সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়। এ তথ্য দিয়েছে মার্কিন একদল গবেষক।

নভেম্বর মাসে হার্ভাড বিশ্ববিদ্যালয়ের `চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ` প্রতিষ্ঠানের জার্নাল তাদের ১৬তম সংস্করণে এ বিষয়ে প্রতিবেদন প্রকাশ করে। প্রতিবেদনে বলা হয়, ক্যাফিনযুক্ত ও ক্যাফেইনবিহীন উভয় কফি থেকেই বিশেষ উপকারিতা পাওয়া যায়।

যারা নিয়মিত কফি পান করে না বা দৈনিক দুই কাপের থেকে কম কফি পান করে এবং যারা দৈনিক পাঁচ কাপ পর্যন্ত কফি পান করে, এ দুই ধরনের মানুষের ওপর এ গবেষণা করা হয়।

গবেষণায় বিশেষভাবে সহযোগিতা করে তিন লাখ নার্স এবং চিকিৎসা সেবার সাথে জড়িত অনেক মানুষ। যারা নিজেদের দীর্ঘ ৩০ বছরের অভিজ্ঞতার দিয়ে সাহায্য করেছে গবেষকদের।

গবেষক ও পুষ্টি বিশেসজ্ঞ মিং ডিং জানিয়েছেন, কফির বায়োএকটিভ যৌগিক ইনসুলিন রোগ প্রতিরোধ এবং শারীরিক প্রক্রিয়াকে কাঠামোবদ্ধ রাখে। এটি প্রাথমিক গবেষণার জরিপ, তাই এ বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন আছে।

তবে গবেষকরা জানিয়েছে, সব ক্ষেত্রেই কফি উপকারি না। যেমন গর্ভবতী নারী ও শিশুদের জন্য কফির মধ্যে থাকা উচ্চ ক্যাফিন মোটেই ভালো না।
(সংগৃহীত)

৩ টি +১/-০