১| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১২:৫৭

কাঠফুল বলেছেন: সুখবর দেয়ার জন্য ধন্যবাদ .. ক'দিন বাদে হয়তো এক্যুরিয়ামেও রাখা যাবে ...

২| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:০০

অর্ফিয়াস বলেছেন: দারুন খবর। তবে সেই স্বাদ থাকবেতো?

৩| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:০৪

বলাক০৪ বলেছেন: গ্রেট নিউজ। ইলিশে ইলিশে ভরে যাক বাংলার যত পুকুর।

৪| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:০৫

শাহ্‌রিয়ার খান বলেছেন: আমি বরসি ফেলবো, কি মজা।

৫| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:১০

লেখাজোকা শামীম বলেছেন: দাম কমব নাকি সেইটা কন ?

৬| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:১৪

তিতাস একটি নদীর নাম বলেছেন: কি মজা......পুকুরে বড়সি ফেলব আর ইলিশ উঠব।
মজারে মজা......

৭| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:২২

সীমান্তে অসীম বলেছেন: বাংলাদেশের বিজ্ঞানীদের সাদুবাদ না দিয়ে পারলাম না। জটিল একটি অসম্ভবকে সম্ভব করেছেন। বিশ্বে এই প্রথম। বাংলাদেশের মেধাকে আমি স্যালুট জানাই। কিন্তু স্বাদ এর ব্যপারে আমি যথেষ্ট সন্দিহান।

৮| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:৪৫

সেতূ বলেছেন: গত আইলার ঝড়ে/বন্যার পর বরিশলের কিছু কিছু এলাকার পুকুরে ইলিশ মাছ পাওয়া গিয়েছিল..কোন এক পত্রিকায় পড়েছিলাম....
দারুন খবর।
এখন দেখতে হবে চাষের ফলাফল...
আমাদের স্বভাব কোন কিছু পেলে খুব লাফালাফি করি...
কিন্তু ফলো-আপের ও ফালাফলকে গুরুত্ত দেই না।

৯| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:৪৭

রঙ পেন্সিল বলেছেন: হূমমমমমমমমমমমম......ভালই হলো। এখন দুই রকমের ইলিশ পাওয়া যাবে। দাম ও হবে ভিন্ন......একটু আধটু মিথ্যার বেসাতি হওয়ার ও সম্ভাবনা আছে.....ভাই নিয়া যান...নদীর ইলিশ কিংবা ভাইরে পুকুর থেকে এই সক্কালে তুলছি...একদম খাটি পুকুর-ইলিশ! তবে কিনা........হ্যাট off to those....যারা এই সম্ভাবনার দিকটা দেখে, কাজটা হাতে নিয়েছিলেন! প্লাস টু দা ব্লগার!++ খবরটা চাউর করবার জন্য!

১০| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ১:৫৬

আমি বিবেক বলছি বলেছেন: বাহ ... একটা পুকুর কিনতে হবে

১১| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:১০

ডট কম ০০৯ বলেছেন: সুখবর দেয়ার জন্য ধন্যবাদ .

১২| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:১৭

ডলুপূত্র বলেছেন: এবার আর ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রদের বেশি নম্বর পাওয়ার আশায় স্যারের বাসায় গিয়ে মিথ্যা বলতে হবে না। (আগে ছাত্ররা নাকি শিক্ষকের বাসায় ইলিশ নিয়ে বলতেন স্যার আমাদের বাড়ির পুকুর থেকে এনেছি।) যাহোক বাণিজ্যিকভাবে হয়তো লাভবান হবে দেশ, তবে ইলিশের কি আর ইলিশত্ব থাকবে!

১৩| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:১৯

শিক কাবাব বলেছেন:
সবাই যখন সুখবর দিচ্ছে আমি দুখবরটা দিয়ে ফেলি। গ্রামের পালা মুরগী আর ফার্মের মুরগী। স্বাদে কি পাথর্ক্য পান? কেন? পদ্মার ইলিশ আর পুকুরের ইলিশ। কে জানে। সম্ভবত আকাশ পাতাল পার্থক্য হবে।

স্থানীয় মুদির দোকানে ফ্রোজেন ইলিশ বিক্রি করে, একেকটার সাইজ ৪০০ গ্রামের নিচে হলে ৪০০ টাকা কেজি। ৫০০ গ্রামের উপরের সাইজ হলে ৬০০ টাকা কেজি। ১ কেজির উপরের সাইজ ৮০০ টাকা কেজি।

৩ দিন আগে গেলাম একটি বাজারে যেখানে সামুদ্রিক মাছ বিক্রি করে বার্মাইয়ারা। ওখানে দেখলাম ইশিশ মাছ। দেখেতো চোখ ছানাবড়া। দাম কত? ৪০০ টাকা কেজি। প্রতিটা প্রায় ৬০০ গ্রাম করে (মুদির দোকানের ফ্রোজেন গুলি থেকে সস্তা ও তাজা)। নিলাম ২টা। ঘরে নিয়ে কাটলাম। কাটার পর হাতে দেখি রুই মাছ টাছ বা অন্য সাধারণ মাছ কাটলে যে গন্ধ সেই রকম গন্ধ। কিন্তু মুদির দোকানের ফ্রোজেনগুলি নিলেও কাটা বা ধোয়ার সময় ইলিশের সুঘ্রাণ হাতে লেগে থাকে। যাইহোক, রান্না করলাম। কানেও ধরলাম। আর ঐ ইলিশ কিনবো না। দাম বেশী হলেও পদ্মার ফ্রোজেন গুলিই কিনবো।

তো, পুকুরের ইলিশ যদি ইলিশের ন্যচারাল গন্ধবিহিন হয়ে যায় ?

১৪| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:২৪

দাউদ রনি বলেছেন: আসলেই একটা পুকুর কিনবো ভাবতাছি।
ইলিশ ইলিশ আর ইলিশে ভরায়ে ফেলবো পুরা পুকুর।

১৫| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:৫৭

জহুরুল ইসলাম স্ট্রীম বলেছেন: মোটামুটি অনেকক্ই দেখলাম এ সংবাদ(নাকি দুসংবাদ)টায় বেশ উল্লসিত
কিন্ত আমি খুশি হতে পারলামনা, আমি নিশ্চিত যে এই প্রক্রিয়ায় ইলিশের কেবল নামটাই থাকবে।, আসল মজা,স্বাদ,গন্ধ কিছুই থাকবেনা
আমার আশংকা আমাদের প্রাকৃতিক বলতে কোন কিছুই কি আর থাকবেনা?

১৬| ১১ ই মে, ২০১০ দুপুর ২:৫৮

সপ্নীল বলেছেন: বন্যেরা বনে সুন্দর শিশুরা মাতৃক্রোরে,

তারপরেও গবেষনা সফল হোক আশা করছি।

১৭| ১১ ই মে, ২০১০ বিকাল ৩:০১

মহলদার বলেছেন: একবার সফরে গিয়ে চাঁদপুরের মৎস্য বিজ্ঞানীদের কাছেই শুনেছিলাম পুকুরে যে ইলিশ তারা চাষ করেছিলেন তার স্বাদ নদীর ইলিশের চেয়ে কম, সাইজেও খুব বেশী বড় হয়নি। এটা প্রায় ১০ বছর আগের কথা। কৌতূহলবশত এটা চাষ করা হয়েছিল। তখন পর্যন্ত বাণিজ্যিকভাবে চাষের কথা তারা ভাবেননি। এখন গবেষণায় হয়ত আরো ভাল ফলাফল পাওয়া গেছে বলেই তারা বাণিজ্যিকভাবে শুরু করতে যাচ্ছেন। কতটুকু সফলতা পাওয়া যায় সেইটাই দেখার বিষয়।

১৮| ১১ ই মে, ২০১০ বিকাল ৩:০৬

কালবেলার অকাল ভাবনা বলেছেন: পদ্ধতিটা কি ডিজিটাল না এনালগ!!!!

১৯| ১১ ই মে, ২০১০ বিকাল ৩:১০

নীল-দর্পণ বলেছেন: ইলিশ আর ইলিশ থাকবে না

২০| ১১ ই মে, ২০১০ বিকাল ৩:৪৫

অাল অামীন বলেছেন: ইলিশের কি আর ইলিশত্ব থাকবে!

২১| ১১ ই মে, ২০১০ সন্ধ্যা ৬:৩৩

চতুষ্কোণ বলেছেন: এবার চাঁদপুর গিয়ে খোঁজ নিয়ে দেখব। ব্যাপারটা দারুন হবে বলেই মনে হয়। যদিও স্বাদের ব্যাপরটা নিয়ে দুঃচিন্তা থেকেই যাচ্ছে।

২২| ১১ ই মে, ২০১০ সন্ধ্যা ৬:৪২

অরণ্যচারী বলেছেন: নদীর ইলিশকে বাঁচাতে হবে। পুকুরে কখনোই নদীর ইলিশের স্বাদ পাওয়া যাবে না।

২৩| ১১ ই মে, ২০১০ রাত ৮:০৮

সায়েম মুন বলেছেন:
কৃত্রিম জিনিসের স্বাদ নাই। যেমন মুরগী/ কৈ মাছ সহ আরও অনেক প্রজাতি। এটারও থাকবেনা। তবে না থাকার চাইতে পাওয়া যাবে এইটাই অনেক।

সুখবরে ধইন্য

২৪| ১১ ই মে, ২০১০ রাত ৮:৪৯

০০৭৭৭৭৭ বলেছেন: আমার মতে নদীর ইলিশ আর পুকুররে ইলিশের অনেক তফাত দেখা যাবে............।তবুও ভাল.............।