|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু
লেখালেখির মাধ্যমে আমি নতুন ভাবনা, নতুন দৃষ্টিভঙ্গি ও সৃজনশীল প্রকাশ খুঁজে পাই। আমার লেখার লক্ষ্য পাঠকদের ভাবতে উদ্বুদ্ধ করা এবং একটি অর্থবহ আলোচনা তৈরি করা।
শৈশবের সরলতা আর আনন্দ খুঁজতে গেলে প্রথমেই চোখে ভেসে ওঠে বিকেলের নাশতার সেই বিস্কুটের প্যাকেট। একসময় গোলাপি রঙের মোড়কে মোড়া নাবিস্কো গ্লুকোজ বিস্কুট ছিল আমাদের শৈশবের অবিচ্ছেদ্য অংশ। স্কুল থেকে ফিরে গরম দুধের সঙ্গে সেই বিস্কুট খাওয়ার আনন্দই ছিল সেরা নাশতা। আজকের মতো এত বৈচিত্র্যময় বিস্কুটের সমাহার ছিল না তখন, কিন্তু তাতেই যেন ছিল এক অনন্য সুখ।
সময়ের সঙ্গে বিস্কুটের প্যাকেটের আকৃতি ছোট হয়ে আসছে, স্বাদও যেন বদলে যাচ্ছে। আগে যেই পাঁচ টাকার বিস্কুট প্যাকেট বড়সড় আর মজাদার ছিল, এখন তা অনেকটাই সংকুচিত। কলেজ জীবনে এলাচি বিস্কুট ছিল অন্যতম প্রিয়, বড় প্যাকেট ভর্তি ছোট ছোট বিস্কুট। বন্ধুদের সঙ্গে ভাগ করে খাওয়ার সেই মুহূর্তগুলো যেন আজও মনে পড়ে। তখন দামও ছিল সাধ্যের মধ্যে, স্বাদেও ছিল এক ধরনের পরিপূর্ণতা।
আজকের বাজারে বিস্কুটের দাম বেড়েছে, আটা-ময়দার মূল্যবৃদ্ধির কারণে প্যাকেট ছোট হয়ে গেছে। সম্প্রতি সরকার বিস্কুট ও কেকের ওপর আরোপিত ১৫ শতাংশ ভ্যাট কমিয়ে সাড়ে ৭ শতাংশ করেছে, কিন্তু তাতেও প্রশ্ন থেকে যায়—বিস্কুটের সেই সোনালি সময় কি ফিরে আসবে? আমরা কি আবার সেই স্বাদের বিস্কুট খেতে পারব, যে বিস্কুটের সাথে জড়িয়ে আছে আমাদের শৈশবের স্মৃতি?
সীমিত আয়ের মানুষের জন্য পাঁচ-দশ টাকার বিস্কুট এখনো ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। ছোটবেলার সেই বিস্কুটের প্যাকেট হাতে নিয়ে আজও মনে পড়ে পুরনো দিনের কথা। হয়তো স্বাদ আর আগের মতো নেই, কিন্তু স্মৃতির মিষ্টি অনুভূতি ঠিকই রয়ে গেছে।
২০ টি 
+৩/-০ ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৩২
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: হ্যাঁ মনে পড়েছে। দুইটা বিস্কুট মাঝে ক্রিম দেয়া। ধন্যবাদ আপনাকে মনে করিয়ে দেয়ার জন্য
২| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ বিকাল ৫:৩৩
সৈয়দ কুতুব বলেছেন: আপনার এ যাবত কালের সেরা লেখা। ভূমিকা ও উপসংহার বাদ দিয়ে আজকের মতো ন্যাচারাল স্টাইলে লিখুন। 
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৩৫
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকে। চাঁদগাজী আমার লেখা পড়ে বলেছিল আমি গরুর রচনা লিখি। তাই আমি ওটাকে আমার লেখার স্টাইল তৈরি করে নিয়েছি
৩| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ বিকাল ৫:৩৭
কু-ক-রা বলেছেন: উহা (শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু) বিস্কুট খাইতে পছন্দ করে।
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৩৯
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: ইহা (বিস্কুট) একটি খাদ্য দ্রব্য। ইহা কি মোরোগ জাতি পছন্দ করে না?
৪| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৩২
জটিল ভাই ২.০ বলেছেন:
মনে পরে গেলো...... 
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সন্ধ্যা ৭:৪১
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই। ছবি সহ মনে করিয়ে দিলেন
৫| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ৮:৩৩
মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: নাবিস্কো মোড়ের দিকটায় মৌ-মৌ করতো বিস্কিটের ঘ্রানে। কোন মিলাদ কিংবা মিছিলে বিস্কুট!!!
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ৯:২২
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: হ্যা এখনো নাবিস্কো মোড়ে গেলে সেই ঘ্রান কিছুটা পাওয়া যায়। ছোটবেলার স্মৃতি সবসময়ই মধুর। ধন্যবাদ আপনাকে।
৬| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ৯:৪২
শায়মা বলেছেন: আহা এটাই মনে হয় আমাদের প্রিয় বিস্কিট ছিলো। এখনকার বাচ্চারা চিনবেই না .....
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১০:০২
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: হ্যা । এখন আর এই বিস্কুট কোথাও চোখে পরেনা।
৭| ২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১০:২০
এনামেল হউক বলেছেন: নাবিস্কোর সুপারি বিস্কুট, হোটেল পূর্বাণী-র কাছে বেকারি-তে বিস্কুট (চা-য়ে ডুবিয়ে খেতে অসাধারণ লাগত), আরও কত রকম ... । আহা ! সেই শৈশব আর নাই। ধর্মবিদ্বেষী, সাম্প্রদায়িক, লোভী, দুর্নীতিবাজ, খুনি মানুষের অত্যাচারে বাংলাদেশ আজ শেষ নিঃশ্বাস ফেলার দ্বারপ্রান্তে।
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১০:২৮
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: নাবিস্কোর সুপারি বিস্কুট এটা ঠিক মনে পরছেনা। তবে সল্টটেস্ট বিস্কুট ছিলো একটা। নামটা মনে নেই। ছোট বেলায় এই বিস্কুটের প্যাকেট ছিড়তে গিয়ে দাঁত নড়ে গিয়েছিলো আমার এখনো মনে আছে।
আপনার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
৮| ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১:১৯
বাকপ্রবাস বলেছেন: আজকে আমার মনে পড়ছিল হাতিঘোড়া বিস্কুট, আপনি নিয়ে আসলেন নাবিস্কো বিস্কুট, কমেন্ট এ আসল পাইনএপল ক্রিম বিস্কুট। আহারে শৈশব
২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ ভোর ৬:৩১
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: হাতিঘোড়া বিস্কুট এটা ঠিক মনে পরছেনা। ছবি দেখলে হয়তো চিনতে পারবো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
৯| ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সকাল ৮:১৮
আহরণ বলেছেন: ওরিও বিস্কুট কেমন লাগে? ওরিও আমার পছন্দের বিস্কুট।
২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সকাল ৯:৩১
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: চকোলেট স্বাদের ওরিয়ো বিস্কুট আমারও খুব প্রিয়। ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্যের জন্য
১০| ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সকাল ১১:৫৯
রাজীব নুর বলেছেন: বিস্কুট মাঝে মাঝে খাই।
এখন তো নানান পদের নানান রকম বিস্কুট পাওয়া যায়।
২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ দুপুর ১:০৩
শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: হ্যাঁ। এখন অনেক ধরনের বিস্কুট বাজারে পাওয়া যায় কিন্তু সমস্যা হচ্ছে যে বিস্কুট গুলো বেশি বিক্রি হয় অর্থাৎ পাঁচ বা দশ টাকা দামের প্যাকেট, এগুলোর সাইজ ছোট হয়ে গেছে। চিপস এর ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। দাম দশ টাকা ঠিক রেখে ভিতরে পরিমাণ কমিয়ে দিয়েছে
©somewhere in net ltd.
১|
২১ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ বিকাল ৫:২৬
স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
কাগজের প্যাকেটের পাইনএপেল ক্রিম বিস্কুটের কথা মনে আছে?
প্যাকেটের ভেতরে কুচিকুচি কাগজ দেয়া থাকতো যাতে বিস্কুট ভেঙ্গে না যায়।