ব্যাচেলর রান্নাবারাঃ সহজেই নুডলস রান্না

১৭ ই জুন, ২০১২ রাত ১২:০৮

নতুন নতুন যারা রান্না শিখেছেন কিংবা এখনো শিখেননি তবে শিখবেন তাদের সবার জন্নই এই পোস্ট। আমার এখন ও মনে আছে যখন প্রথম নুডলস রান্না করেছিলাম তখন সেটা পুড়ে গিয়েছিল। কারণ একমাত্র পানি দিয়ে সুপ নুডলস রান্না করা ছাড়া আমি আর অন্যভাবে রান্না করতে পারতাম না। পরে আস্তে আস্তে সব ঠিক হয়ে গিয়েছিল।



যাই হোক, আসুন জেনে নেই দুইটি উপায়ে রান্না করার পদ্ধতি। যেহেতু শুধু পানি দিয়ে সুপ নুডলস রান্না সবাই জানেন তাই এটা বলছি না।



পদ্ধতি ১ -



ডিম দিয়ে রান্না



উপকরণঃ

১। তেল

২। পিয়াজ

৩। গাজর

৪। নুডলস

৫। ডিম (১টি)

৬। মরিচ

৭। অন্যান্য

৮। লবণ



৭ নম্বর পয়েন্টা দেয়ার কারণ হল যারা পিড়াজ, গাজর কাটার ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের জন্য। এখন বাজারে কোলস্লোর প্যাকেট পাওয়া যায়। সেগুলো একটা কিনে নিতে পারেন। ওতে গাজর, পিয়াজ সহ যাবতীয় অনেক কিছুই থাকে।



কিভাবে করবেনঃ



১। গরম চুলাতে কড়ই বসিয়ে সয়াবিন তেল ঢালুন পরিমাণ মত।



২। এইবার কোলস্লো ঢালুন এতে।



৩। ভাজার সময় দিন তা। এইবার একটি ডিম গুলে (লবণ দিয়ে) কড়ইতে ঢালুন।



৪। নুডলস ভিজিয়ে রাখুন হাল্কা পানিতে।



৫। এইবার নুডলস ঢেলে দিন কড়ইতে পানি সমেত।



৬। কিছুক্ষণ পরই প্যাকেটের মসলা ছড়িয়ে দিন তাতে



৭। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন যাতে পুড়ে না যায়



ব্যস হয়ে গেল মজাদার নুডলস।





পদ্ধতি ২ -



ডিম ছাড়া



এইভাবে রান্না আরো সমজ। এই রান্না করতে আপনার লবণ, ডিম এসব লাগবে না। বাকি সব কাজ একই।



তো তৈ্রি করে ফেলুন মজাদার নুডলস আর চমকে দিন বাসার সবাইকে।

২৬ টি +৪/-০