রান্না শিখুন, জীবন বাঁচান !!

১১ ই নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১০:০৩

... আমি ছাড়া, বাসায় কেউ নাই। এদিকে 'কবিতার রাজ্যে পৃথিবী ক্ষুদাময়' - ক্ষুদা তো আর হরতাল মানে না। তো এমন পরিস্থিতে, কি আর করা ! আসুন চট করে শিখে নিন, দেখে নিন, বাসায় কেউ না থাকলে কি করে ১০-১২ মিনিটে উদরপূর্তি করে ফেলবেন।



শুরুতে মন স্থির করুন। এটাই সব থেকে জুরুরী। মন স্থির হয়ে গেলে, অস্থির দ্রুততার সাথে কাজে নেমে পড়ুন। আগে, ফ্রিজ খুলে শিওর হয়ে নিন, রান্না করা কিছু আছে কিনা ? না থাকলে...

প্রথমে, হাফপট চাল তিনবার ধুয়ে, গরম চুলার উপর রাখুন। এর আগে দেখে নিন, চুলায় আগুন আছে কিনা ? এক্ষেত্রে, ডোন্ট আন্ডার এস্টিমেট দ্য পাওয়ার অব আগুন !!



১। পাতিলের গলা সমান পানি দিয়ে, আল্লাহ খোদার নাম নিয়ে দেন চুলার উপর বসায়ে- যা আছে কপালে।



২। সাথে একটা প্রমাণ সাইজের পেঁপে, ফ্রিজ থেকে বের করে অর্ধেক'টা কেটে ভাতের মধ্যে দিয়ে দেন।



৩। চাইলে একটা ডিম, বেশ ভাল ভাবে সাবান দিয়ে ধুয়ে ভাতের মধ্যে দিয়ে দিতে পারেন। (এক্ষেত্রে লাক্স সাবান ইউজ না করাই ভাল, পরিছন্নতাই মূল কথা। আর ডিম কোথা থেকে কি ভাবে আসে, সেদিকে আজ আর না গেলুম



৪। এই ফাকে, চপিং বোর্ডে কিছু ইন্ডিয়ান পিয়াজ, আর দেশি কাচামরিচ, কুচি কুচি করে কোপায়ে ভাজ করে ফেলুন।



৫। ৯/১০ মিনিট পরে, সপাং করে ভাতের মাড় ঝাড়িয়ে ফেলুন। এক্ষেত্রে গড় দেয়ার ঝামেলা এড়াতে, চালনের উপর ভাত গুলো সপাং করে ঢেলে দিন।



৬। ডিম আর পেঁপে টাকে, উঠিয়ে ২ মিনিট ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ব্যাস, সাই সাই করে, চামড়া চুলে, পিয়াজ, মরিচ, লবন মিশিয়ে ভর্তা করে ফেলুন।



৭। চটাং করে, বাকি পিয়াজ, মরিচ সাথে ১ চিমটি লবন মিশিয়ে, ফ্রিজ থেকে আরেক'টা ডিম নিয়ে ধ্রিম করে ভেজে ফেলুন।



৮। ভাত, ভর্তা ততক্ষনে ফুলস্পিড ফ্যানের নিচে থাকবে। বি কুল ম্যান !



৯। চরম স্বাদের গরম গরম ডিম ভাজা দিয়ে, নিমিশেই পেটে চালান করে দিন।



১০। খাওয়া শেষে থালা-বাটি যেখানে যেমন খুশি ফেলে রেখে, আমার মত ল্যাপি খুলে, ব্লগে পোষ্ট করুন অথবা ফেবুতে একটা স্টাটাস দিন।



দুনিয়া আসলে কিচ্ছু না। লাইফ ইজ বিউটিফুল !!

৩ টি +২/-০