রান্না:

২৩ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৮:৩৬

ক্যাপসিমকামের বড়া:

উপকরণ: একটা বড় আকারের ক্যাপসিকাম, পরিমান মতো বেশম, একটু চালের গুড়া(বেশমের চার ভাগের এক ভাগ), লবন হলুদ, ভাজার জন্য সোয়াবিন তৈল।

প্রণালী: ক্যাপসিকামটি ধুয়ে বোটা ফেলে লম্বা করে ৬ ফালি করে নিন। একটা বাটিতে বেশম, চালের গুড়া লবন, হলুদ দিয়ে ব্যাটার তৈরী করে নিন। এবারে ডুবো তৈলে বেগুনীর মতো ভেজে তুলুন। চা অথবা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

২ টি +০/-০